Credit: Jesse Wild / Alamy
Turul cu bicicleta este o modalitate ideală de a explora țara Chianti. Gregor Brown de la Cycling Weekly recomandă un itinerariu - și cele mai bune locuri pentru a vă opri pentru mâncare și vin autentic
Cypress copaci dealuri, paste proaspete servite cu ragar de mistreț (tocană de mistreț) și vinuri roșii adânci care curg - ce nu este de iubit la un tur cu bicicleta prin Toscana? Italia, și mai precis Toscana, este ca o călătorie la Mecca pentru bicicliști, mâncare și vin credincioși. Nicăieri altundeva nu puteți găsi un astfel de amestec de istorie, mâncare și - ceea ce toată lumea are nevoie într-o vacanță - o atitudine ușoară.
Un tur cu bicicleta oferă cel mai bun mod de a conecta punctele, deoarece aceste două roți au schimbat țara. Au ajutat localnicii să construiască o națiune în era industrială. Odată cunoscute doar local, vinurile Sangiovese s-au răspândit în toată Italia cu ajutorul bicicletei, apoi în Europa și în cele din urmă în lume.
Pe bicicletă, puteți să vă opriți și să vă lăsați piciorul jos pentru a mirosi briza caldă tireniană care suflă peste rânduri de viță de vie sau pentru a observa un localnic care să întrebe: „ Unde este un restaurant bun în apropiere? („Unde există un restaurant bun în apropiere?”)
Noțiuni de bază
Florența, cunoscută sub numele de leagănul Renașterii, oferă o bază bună, cu nenumăratele sale muzee și monumente de vizitat. Florența cu bicicleta închiriază biciclete pentru cei care au nevoie de ele și dacă doriți un ghid, contactați Călărind cu Cosimo .
Cei cu adevărat orientați spre ciclu trebuie să viziteze Filof ficina și bicicletele sale vintage Eroica pe partea de sud a orașului. Rămâneți acolo pentru o zi, găsind un bar local pentru a intra în mezelurile Brunello și porchetta.
Un restaurant popular în această zonă artizanală Oltrarno este Sfântul Băutor unde, judecând după numele „sfânt băutor”, iubitorii de vin sunt serviți bine. Rezervați cu una sau două zile înainte pentru a vă asigura că aveți un loc. Dacă ribollita - o supă toscană de legume și pâine - nu este treaba ta, atunci ia în considerare orice fel de mâncare cu lampredotto sos (tripa), pentru cei cărora le place aventura sau faimosul Friptura florentina (o friptură de loin sănătoasă, servită rar până la mediu-rar).
Friptură la friptură florentină
Din Florența
Dealurile ondulate la sud de Florența spre Siena curg ca o mare de valuri verzi și aurii. Un deal provocator vă răsplătește cu o priveliște uluitoare și coborâre către o altă vale a vinului.
Mergeți spre sud prin Impruneta. În funcție de abilitățile tale, poți să urci prin La Panca până la Passo de Sugame, apoi să cobori la Greve sau prin Chiocchio la Greve. În Panzano, veți fi răsplătiți cu câteva restaurante excelente. Dacă nu v-ați răsfățat încă cu o friptură Fiorentina, acum este șansa dvs. la Atelier de fripturi . Pentru început, împărtășiți un carpaccio di culo și o sticlă de Il Molino di Grace Chianti Classico.
Urmăriți drumul spre Lamole și întoarceți-vă spre Vignamaggio pentru a rămâne noaptea sau dacă friptura ți-a dat putere suplimentară, împinge-te pe Radda. De la Radda, puteți decide să faceți un tur de două sau trei zile. Având în vedere ziua suplimentară, puteți călători în jurul zonei rurale Radda. Treceți cu bicicleta spre Badia a Coltibuono , cotind mai întâi pentru a coborî apoi urca la Castelul Brolio . Este obligatoriu un tur al grădinilor castelului, cu degustare de vinuri inclusă.
În jurul lui Radda
Mergeți la Carlino d’Oro (+39 0577 747 136), o trattorie toscană simplă și cinstită, cu vedere la peisajul rural. Asociați o farfurie de tagliatelle și ragu cu vin Brolio. Desert? Drumul spectaculos care coboară prin San Regalo spre Pianella. La drumul principal, faceți dreapta și urcați înapoi prin Gaiole pentru a ajunge la Radda.
Vila Campomaggio Resort & Spa în Radda oferă o bază perfectă pentru călătoria dvs. Barul său servește cele mai bune vinuri din Val d’Arbia și Val di Pesa pentru a însoți o cină ușoară.
Călătoriți spre nord în a treia zi prin Castellina și orașul San Donato din Poggio, aflat pe deal. Chiar înainte de San Donato, vă puteți opri la una dintre numeroasele crame care oferă degustări și au restaurante. Încerca Emma House , care este înconjurat de viță de vie Sangiovese și Merlot. Apoi continuați până la San Casciano pentru a ajunge la Florența. Odată ajuns acolo, luați loc în fața unui bar și reflectați la zi. Poate că cereți proprietarului o recomandare pentru cină este posibil să existe o trattorie autentică în apropiere.
Gregor Brown are sediul în Florența, scrie pentru Ciclism săptămânal și acoperă cursele ciclistice majore, inclusiv Giro d’Italia și Turul Franței
