Hogue Cellars, producătorul statului Washington, își pune întreaga linie Fruit Forward - 70% din producție - în capace Stelvin.
Miscarea vine după ce vinăria a efectuat un studiu cuprinzător care a constatat că capacele cu șurub păstrează vinul mai proaspăt decât orice altă închidere.
Panoul, format din vinificatori Hogue și profesioniști din comerțul cu vin, a gustat un Hogue Genesis Merlot din 1999 și un Chardonnay Hogue Fruit Forward la intervale de șase luni.
Fiecare vin a fost îmbuteliat cu plută naturală, plută Neo sintetică, Supreme Corq sintetic, capac cu șurub Stelvin cu căptușeală Etain și capac cu șurub Stelvin cu căptușeală Saranex.
„Am ajuns la concluzia că capacele cu șurub Stelvin păstrează cel mai bine calitatea vinului din sticlă”, a spus David Forsyth, director de vinificație la Hogue.
„Folosind o sticlă cu șurub, obținem vin mai proaspăt, ceea ce își dorește toată lumea”, a spus Grant Ramage, senior cumpărător de vin.
Scris de Jack Martin
