The Great Ocean Road Credit: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Repere
- Revistă: numărul decembrie 2016
Vederea oceanului rezumă Australia într-o singură vedere - surf neîmblânzit, cer uriaș, plaje aurii, o frumusețe naturală sclipitoare. Great Ocean Road, care se întinde de-a lungul coastei de sud-vest a Victoriei, aduce toate aceste elemente împreună, sporite de confortul luxos pentru călători. Și pândind în fundal sunt unele dintre cele mai bune podgorii din Australia. Vinurile lor curate, cu climat rece, au oțel în coloana vertebrală, structură fină și parfum delicat. La fel ca călătoria pe drum, ele sunt o adevărată încântare a simțurilor.
Călătoria acoperă 243 km de autostradă înfășurată, măturată de vânt, care îmbrățișează Oceanul de Sud, traversând stânci falnice de calcar și hinterland rulant de la Geelong la Portland. Este un traseu epic, așa că fortificați-vă cel puțin o zi în Geelong înainte de a pleca. Acest mare oraș rural suferă o metamorfoză, îmbrățișând o cultură sofisticată de luat masa și băutură, care este subliniată de vinăriile primare din districtele înconjurătoare.
Podgoriile au fost plantate aici pentru prima dată în secolul al XIX-lea, deși a fost primul district din Australia care a fost atacat de filoxeră. Mai multe situri vechi au fost replantate în timpul unei renașteri a vinului din anii 1970, în special a produselor ecologice Prince Albert Vineyard la iazurile Waurn și Bannockburn la nord de Geelong. Vinificatorul Garry Farr, care a făcut faimosul Chardonnay, Pinot Noir încordat și Shiraz picant al lui Bannockburn celebru în anii 1980, a promovat recunoștințele regiunii cu propria sa etichetă, De Farr . Vinurile făcute de fiul său Nick, lansate sub eticheta Farr Rising, sunt la fel de convingătoare, în special Pinot Noir distinctiv. Farr-urile nu au ușă de pivniță, dar își caută vinurile în restaurantele și magazinele locale.
La începutul anilor 1990, plantațiile au fost înființate în Peninsula Bellarină, la est de Geelong, cu marea Scotchmans Hill Funcționarea ușilor de cramă și pivniță semnalează un punct de referință de calitate care a determinat mai multe crame să apară în întreaga regiune.
Mai mulți producători mai noi au urmărit cu atenție tradiția regională. Lethbridge Wines a fost fondată de oamenii de știință Ray Nadeson, Maree Collis și Adrian Thomas. Metodele lor biodinamice și organice au revitalizat podgoria Lethbridge Estate Vineyard, plantată inițial în 1874 de imigranți elvețieni, și podgoria Mt Duneed, plantată pentru prima dată în 1858. Vinurile, produse la fața locului într-o cramă unică de balot de paie, sunt o dovadă a îngrijirii minuțioase. surprinzând caracteristicile terroirului.
Fișier real
Regiunea Henty
Zona plantată 180ha
Producție 5.600hl
Strugurii principali Alb: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Net: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Producători cincisprezece
Regiunea Geelong
Zona plantată 780ha
Producție 55.000hl
Strugurii principali Alb: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Net: Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Producători 60
Frisoane pitorești
Plecând spre sud de Geelong, primele atracții ale Great Ocean Road sunt plajele de surf de pe plaja Bells lângă Torquay (turneul său internațional de surfing are loc în fiecare Paște), Lorne și Anglesea. Plăcile de surf și costumele de neopren pot fi închiriate de la numeroase magazine, dar rețineți că curenții rotitori sunt deosebit de puternici.
Emoții pitorești mari vin după rotunjirea Cape Otway - plimbarea în vârful copacilor din parcul național este un punct culminant - și se îndreaptă spre Port Campbell, pentru a vedea aflorimentele de calcar crăgăreț inspirate ale celor Doisprezece Apostoli, și dincolo de London Arch și Loch Ard Gorge. Majoritatea călătorilor își propun să facă fotografii la apusul soarelui, deși conducerea drumurilor dificile noaptea este îngreunată de viața sălbatică abundentă. Puteți împărți traseul în trei secțiuni, care durează aproximativ 90 de minute de mers - de la Geelong la Lorne Lorne până la Golful Apollo și Golful Apollo până la Port Campbell.
Dincolo de plaje, podgoriile apar pe întreg teritoriul Surf Coast, de la excentricul expat englezesc Will Wolseley Crama de la Paraparap - încercați botrytis-ul Semillon - în apropiere Vinuri Brown Magpie pentru Shiraz elegant și Pinot Gris întunecat.
Blakes Estate este plantat în cea mai mare parte la Pinot Noir cu un pic de Pinot Grigio, cel mai bun vin al său fiind un Blanc de Noir spumant delicat. La Domeniul Bellbrae lângă Torquay, Matthew di Sciascio face Shiraz piperat. Descoperiți aceste vinării în timpul festivalului anual Toast to the Coast din noiembrie sau descărcați informații din Recolta Otway Traseu.
Recompensa sa
Premiul la sfârșitul acestei lungi călătorii este Henty, cea mai tare regiune vinicolă din Australia, care a câștigat statutul de GI în 2000. Micile buzunare de podgorie se află între țara de ovine merino și bovine din jurul Portland, orașul de coastă fondat de frații Henty în 1834. Cu toate acestea, abia în 1964, Karl Seppelt a identificat regiunea ca fiind ideală pentru producerea de vinuri spumante și delicate, aromate. Magnifica podgorie Drumborg de la Seppelt a fost esențială pentru stimularea concentrării australiene asupra viticulturii cu climă răcoros, iar parcela continuă să producă celebrate Riesling și Chardonnay cu o singură podgorie.
Terenul frumos ondulat al acestui district a câștigat inima unor producători precum John și Catherine Thomson, care au plantat Râul Crawford în 1975. Fiica lor cea mai mare Belinda face Riesling de referință al mărcii.
Fructele de la Henty au devenit atât de râvnite, încât strugurii provin de la crame de departe. Jonathan Mogg și Belinda Low au recunoscut acest lucru și l-au creat Vinuri Hentyfarm . Aceștia îl angajează pe vinificatorul Justin Purser, tot la Best’s Great Western, pentru a face mici minuni cu cultivatorul de struguri Alistair Taylor’s Chardonnay și Pinot Noir.
Dacă oboseala podgoriilor nu s-a instalat, atunci este o săritură relativ scurtă spre vest, la 150 km peste granița de stat în Australia de Sud. Aici, Penola este poarta de sud spre Coonawarra, renumită pentru Cabernet Sauvignon. Sau continuați să conduceți cele patru ore către Adelaide și regiunile viticole din jur.
Carte de adrese
Restaurante
Brae
Cheful Dan Hunter, reperul strălucit al mesei regionale de elită, este amplasat pe terenuri agricole luxuriante de lângă Birregurra, producând ingrediente care informează mesele sale îndrăznețe și inventive de degustare.
Hotel Royal Mail
Remote Dunkeld, la 120 km nord de Portland, a devenit un punct de atracție pentru mese, datorită meniului de degustare stelar cu opt feluri de mâncare al bucătarului-șef Robin Wickens, susținut de o cramă incredibilă de vinuri, cu mai mult de 26.000 de sticle.
este dylan mcavoy lăsând tânărul și neliniștitul
Gladioli
Chef Matt Dempsey a câștigat mari laude pentru aromele curate și sezoniere pe care le surprinde în restaurantul său de căsuțe rurale de la Inverleigh, la 20 de minute de mers cu mașina la sud de Geelong.
Chris’s Beacon Point
Acest restaurant spectaculos pe stânci, lângă Golful Apollo, a fost mult timp o bijuterie, servind fructe de mare fine cu influențe grecești și din Orientul Mijlociu. Oferă cazare în vilă, cocoțată deasupra oceanului.
Lalea
Restaurantul luminos și însorit al fraților din Gladioli Matt Dempsey și prietenul său Graham Jefferies. Aromele proaspete și curate sunt cheia opțiunilor lor flexibile de luat masa, cu o listă de vinuri parohiale, cu totul mândru, victoriană, care oferă sprijin.
foc
Restaurantul elegant de degustare contemporan al lui Aaron Turner servește mâncăruri îndrăznețe, elementare, informate de marea groapă de cărbune în care Turner gătește majoritatea ingredientelor. Mâncarea este inteligentă, complexă și memorabilă, potrivită cu o listă de vinuri agilă, cu o singură pagină.
Cazare
Ocean House
Acest izbitor pavilion minimalist de sticlă și lemn din Lorne este o casă complet aprovizionată, cu cinci dormitoare, o punte pe acoperiș cu baie deschisă și terase învelite care profită din plin de priveliștile ridicate ale oceanului.
Bumerangii de la Johanna
Lângă Parcul Național Great Otway, trei cabane elegante din lemn, în formă de bumerang, cu două dormitoare, aruncă o privire peste interiorul mării.
Tarndie
Observați o fermă de ovine care funcționează în acțiune în timp ce stați în această proprietate de patrimoniu cu opt dormitoare din Warncoort.
Whitecrest Resort
Stațiune la malul apei din Golful Apollo: o linie de apartamente atractive cu 1 până la 3 dormitoare, cu căzi spa și toate cu vedere la ocean.
Ajungem acolo
JetStar Airlines zboară către aeroportul Melbourne Avalon, la 22 km de Geelong, la nord-est de Great Ocean Road, deși majoritatea oamenilor zboară spre Melbourne, apoi conduc mai puțin de o oră până la Geelong. Pentru a ajunge în regiunea Henty, zburați spre Muntele Gambier din Australia de Sud, apoi conduceți 90 de minute spre est până la Portland pentru începutul Great Ocean Road, sau aproximativ două ore spre interior până la Dunkeld. Dacă conduceți din Adelaide, permiteți aproximativ șase ore de condus.
David Sly este editorul de alimente și vinuri al SA Life revistă din Australia de Sud. Publicat pentru prima dată în numărul din decembrie 2016 al Decanterului.
