- Repere
- Revista: numărul iulie 2019
- Degustări acasă
Sarah Ahmed, Beatriz Machado și Nick Oakley au gustat 76 de vinuri roșii Douro de valoare cu 3 excepționale și 14 extrem de recomandate ...
Criterii de intrare: producătorii și agenții din Marea Britanie au fost invitați să prezinte vinuri roșii de ultimă oră din Valea Douro, la prețuri de 8 GBP - 20 GBP în Marea Britanie sau echivalent în SUA
Derulați în jos pentru a vedea notele de degustare și scorurile
Verdictul
Roșii Douro de cea mai bună valoare din degustarea panoului
Link rapid pentru a vedea toate cele 76 de vinuri de la această degustare a panoului
Despre vinurile roșii Douro de valoare
Acasă la cele mai bune vinuri roșii neintărite din Portugalia, gama și calitatea care se găsesc la niveluri mai mici de preț în Valea Douro se îmbunătățesc și ele rapid, spune Sarah Ahmed
Douro - prima regiune viticolă din lume delimitată și reglementată - se află la aproximativ 100 km în interior de orașul Oporto, orientat spre Atlantic, și urmărește o porțiune de 100 km a râului Douro. Declarată în 1756, zona inițială a acestei regiuni din nordul Portugaliei era axată pe producția de vin de Porto. A mai durat încă 200 de ani până când un vin Douro (de masă) și-a pus amprenta. Inspirat de vizita lui Fernando Nicolau de Almeida la Bordeaux, acel vin a fost Casa Ferreirinha Barca Velha. Fabricat pentru prima dată în 1952 (când electricitatea încă nu a ajuns în această regiune accidentată și îndepărtată), este cel mai iconic vin fin din Portugalia.
Abia în anii 1990, alții au urmat exemplul, subliniind potențialul regiunii pentru vinurile de masă. În mod surprinzător, având în vedere climatul continental extrem („nouă luni de iarnă, trei luni de iad”) al regiunii, randamentele mizerabile și terenul atât de precipitat încât viile sale sunt aproape exclusiv îngrijite manual, au adoptat modelul ambițios al Casei Ferreirinha, concentrându-se pe corpul cu corp , roșii bine structurate, demne de vârstă.
Mult de explorat
De atunci, susținuți din fonduri UE, producătorii au creat și au acumulat experiență în domeniul vinificației de masă Douro (roșu, alb, roz). În timp ce coletele vechi tradiționale amestecate în câmp prezintă un amestec de zeci de soiuri (roșu și alb), introducerea parcelelor plantate în bloc (monovarietal) în anii 1980 a înțeles vinificatorii cu privire la rolul fiecărui strugure, ajutându-i să vizeze stilurile de vin și punctele de preț .
În ultimul timp, vinurile Douro reprezintă până la 50% din producția totală a regiunii, care include o grămadă considerabilă de vinuri la prețuri medii și valorice.
Lăsând deoparte economia (unele struguri de vin de masă sunt vândute sub costul de producție), creșterea vinurilor are sens, având în vedere că Douro găzduiește cea mai mare zonă din lume de podgorii montane și încorporează trei subregiuni (vezi harta de mai sus) . Călătorind spre est, influența Atlanticului (care conferă prospețime) scade și, pe măsură ce clima devine din ce în ce mai caldă și mai uscată, vinurile devin mai bogate și mai pline de corp. În realitate, există multe variabile, inclusiv altitudini (100m-900m), aspecte și topografie a fretului regiunii de văi fluviale. În plus, o selecție impresionantă de peste 100 de soiuri de struguri aprobate (64 dintre ele roșii). În ceea ce privește solurile, în timp ce granitul predominant șistos, de tranziție (în mare parte plantat până la struguri albi) accentuează prospețimea. Micii vinificatori de minune numesc Douro un loc de joacă!
Majoritatea vinurilor sunt amestecuri varietale, iar multe provin din mai multe podgorii. De obicei eliberat în decurs de un an sau doi, fructele coapte (albastru, negru și roșu) abundă, cu minerale complexe și (cu Tourigas Nacional și Franca), note florale sau bergamote. Cu o istorie relativ scurtă, vinurile Douro sunt în permanență rafinate. Puteți găsi vinuri cu corp bogat, cu un conținut ridicat de alcool (14,5% sau mai mult) și, în conformitate cu tendințele actuale, roșii cu corp mediu, mai palide, cu un alcool de 13% sau mai puțin, care transportă mai puțin stejar. Pentru a lăsa fructul să strălucească, vinurile de bază de bază, care nu sunt coapte, sunt, de asemenea, în creștere.
Douro roșii
Zona podgoriilor 250.000 ha, din care 42.023 ha în viță de vie, cultivate de 21.426 fermieri (43% dintre aceștia dețin mai puțin de 0,5 ha de viță de vie)
Producție (2017/2018) 1.448.874hl, din care 852.081hl (59%) fortificat, 596.793hl (41%) vin de masă
Top cinci soiuri de struguri: Touriga Franca 10, 675ha Tinta Roriz 6.402ha Touriga Nacional 4.524ha Tinta Barroca 3.320ha Tinta Amarela 1.580ha
Douro roșii: cunoaște-ți vinurile
- 2018 Vremea extremă (secetă, precipitații, grindină, căldură) producție scythed. Randamentele reduse înseamnă că cele mai bune vinuri vor fi concentrate. Anul cultivatorilor trebuie să fie selectiv.
- 2017 Excepțional de uscat, cald și devreme (culesul a început în august). Aroma și coacerea taninului au fost avansate, dar nivelurile de acid au rămas ridicate, rezultând vinuri cernelute, bine concentrate, cu fructe strălucitoare.
- 2016 Iarna și primăvara umede, vara fierbinte și uscată și dușurile binevenite la mijlocul lunii septembrie au produs condiții favorabile de coacere. Roșii excelente, bine structurate, cu o aciditate bună.
- 2015 Un an uniform a produs vinuri consistente, foarte echilibrate, cu fructe minunate și taninuri coapte și coapte. Se bea bine acum.
- 2014 Vremea nestinsă pe tot parcursul anului și cea mai ploioasă septembrie de 80 de ani au dus la vinuri mai puțin concentrate, suculente, cele mai bune elegante. Mai uscat, superiorul Douro s-a descurcat mai bine.
- 2013 An productiv. Promițătoare până la sfârșitul lunii septembrie, plouă probleme de aromă și maturitate a taninului. Cele mai bune vinuri culese în prealabil sau de la uscătorul Douro Superior.
Vedeți toate vinurile în degustarea panoului
Judecatorii
Sarah Ahmed
Ahmed este un scriitor de vinuri, educator și judecător premiat, specializat în Portugalia și Australia. Pe lângă publicarea propriului său site, thewinedetective.co.uk, ea a contribuit la Pocket Wine Book de Hugh Johnson, The Oxford Companion to Wine de la Jancis Robinson MW și The World Atlas of Wine.
Beatriz Machado
Machado este director de vinuri la premiatul hotel de vinuri de lux The Yeatman, din Porto, unde a fost responsabilă pentru dezvoltarea unei crame de referință 1.300 - cea mai cuprinzătoare colecție din lume de vinuri de masă și porturi portugheze. A absolvit viticultura și enologia la UC Davis din California.
Nick Oakley
Oakley este directorul fondator al agențiilor de vinuri Oakley, unul dintre cei mai importanți importatori specializați de vinuri portugheze și nord-vest spaniole, care numără astăzi cele mai mari grupuri de supermarketuri printre clienții săi. În ultimii ani, compania a început, de asemenea, să furnizeze vinuri pe piețele de peste mări.
Ați putea dori, de asemenea
Vinuri albe portugheze de top pentru vară
Degustarea vinurilor monovarietale Quinta do Noval
Regiuni viticole ale patrimoniului mondial UNESCO de vizitat: actualizate
Locuri de cazare pe ruta vinului Verde Vinho
Articole Interesante
Alegerea Editorului
Dancing With the Stars (DWTS) Recap 19/19/16: Sezonul 23 Episodul 2 Noaptea TV
'Bones' Sezonul 11 Episodul 16
Rob și Chyna Recap 18/18/16: Sezonul 1 Episodul 2 Rob’ing the Cradle
Tot ce își doresc britanicii pentru vară este o cutie de vin, spune Amazon...
The Young and the Restless Spoilers: Summer’s Pregnancy Turns The Tables - Tara’s Position Crumbles
Coppola va extinde cramele Inglenook din Napa...
Vinurile din California: în căutarea echilibrului...
American Idol Recap 21.03.21: Sezonul 19 Episodul 6 Hollywood Week
Kate Middleton Dieta și exercitarea obsesiei se înrăutățesc - Fostul model Rose Hanbury de blamat?
Hell’s Kitchen Recap 06/07/21: Sezonul 20 Episodul 2 Young Guns: Temping The Meat
The Bachelor 2017 Recap 1/9/17: Sezonul 21 Episodul 2
