Concert Leeuwin Estate
Când vine vorba de Aussie Chardonnay, există câteva nume mai mari decât Leeuwin Estate. Huon Hooke vizitează crama Margaret River din spatele primului concert de podgorie din Australia, sărbătorind acum 30 de recolte din pionierul său Art Series
Denis Horgan de la Leeuwin Estate nu a fost primul care a plantat viță de vie în râul Margaret, dar a fost cu siguranță printre cei care au navigat pe primul val. Pionier, nu mai puțin, Horgan a fost primul australian care a pus artă pe etichetele de vin și primul care a organizat un concert de podgorie. Ambele sunt acum banale. Prin organizarea primului concert de podgorie, a adus oameni la Margaret River, ceea ce a beneficiat indirect și altor vinării din regiune.
Au existat alte mișcări îndrăznețe. El a fost un pionier în ceea ce privește prețurile: acum 30 de ani, a prețuit cu calm primul său Chardonnay, Art Series din 1980 (de asemenea, primul vin Leeuwin care a avut o pictură pe etichetă), la dublu față de cel mai apropiat concurent. A fost o mișcare uluitor de îndrăzneață. El făcea o declarație - și toată lumea a observat. Stabilirea prețurilor ridicate a avut, de asemenea, efectul secundar de a permite altor producători din Australia de Vest să ceară prețuri mai mari decât vinăriile din majoritatea celorlalte zone vitivinicole australiene.
În 1969, când el și soția sa Trish au cumpărat terenul râului Margaret care a devenit Leeuwin Estate, existau doar drumuri de pământ și, în ceea ce privește gastronomia, ați fi norocos să obțineți o plăcintă cu carne în localitate. Horgan era un surfie auto-mărturisit care bea bere și un om de afaceri care s-a format ca expert contabil. În 1969 a cumpărat o afacere cu instalații sanitare, aproape din întâmplare - o afacere specializată în instalații de instalații sanitare. Dar nu avea nicio minte să repare canalele. El dorea ca cele 485 de hectare de teren ale râului Margaret care făceau parte din afacere, chiar dacă carnea de vită, mai degrabă decât vinul, era obiectivul său. Margaret River avea doar o mână de podgorii ascunse și nimeni nu auzise încă de vinurile sale.
Hell's Kitchen sezonul 16 episodul 4
În patru ani, Horgan, om de afaceri, a descărcat compania sanitară la un preț care i-a dat terenul practic pentru nimic. Pe atunci a întâlnit un american care era, de asemenea, interesat să cumpere terenuri în zonă, „pentru a produce vin varietal de înaltă calitate”. Numele nu însemna nimic pentru Horgan la vremea respectivă, dar el era Robert Mondavi, regretatul Mare Bătrân al vinului american. S-au cunoscut în 1973 și Mondavi a vizitat proprietatea de mai multe ori. Mondavi s-a despărțit recent cu fratele său și a părăsit crama familiei din Valea Napa și a fost „între crame”. A devenit mentorul lui Horgan, consultându-l pe Leeuwin în primii ani. Aranjamentul s-a încheiat în 1983.
Instinctul lui Horgan despre pământul său s-a dovedit corect: primele vii pe care le-a plantat includeau peticul Chardonnay cunoscut sub numele de Block 20 - „acrul său de aur” (mai degrabă, 1,8 hectare) - care încă produce strugurii care formează coloana vertebrală a Art Series Chardonnay. De la prima lansare, acest vin a fost numit de mulți drept cel mai mare Chardonnay din Australia. Chiar și acum, când Australia are o mulțime de mari Chardonnays - mulți considerabil mai dragi decât cei de la Leeuwin - este în mod constant evaluat la sau aproape de vârf (a se vedea p70 pentru mai mulți Chardonnay australieni de top).
Primele zile
Deci, ce l-a determinat pe Horgan, care nu a fost niciodată un mare pasionat de muzică, să organizeze concerte? „Margaret River atunci era foarte înapoiat”, spune el. ‘Avea o populație foarte mică. Plătisem pentru ca drumurile să fie sigilate, dar cum aveam să atragem oameni acolo? M-am apropiat de orchestra simfonică din Australia de Vest și de operă, dar nu au putut, sau n-au vrut, să coboare. ”Ei credeau că trebuie să fi glumit cerându-le să cânte muzică„ serioasă ”într-o vie.
zile din viața noastră chad și spoilere abby
‘Acesta a fost 1984. Atunci directorul Festivalului din Perth m-a întrebat dacă voi sponsoriza London Philharmonic Orchestra să facă turnee în Australia în 1985. Am spus că o voi face doar dacă îi voi putea cânta la via mea. Nici măcar nu știa că am o podgorie, dar a spus că se duce la Margaret River în acel weekend pentru a naviga și că va arunca o privire. A spus bine. Le-am sponsorizat în Melbourne, Sydney și Brisbane și a fost momentul potrivit, deoarece tocmai lansam vinuri în statele de est: am primit locuri libere pentru a invita niște oaspeți și a fost o expunere bună. ”
Leeuwin Estate a organizat un concert de viță de vie în fiecare an, uneori câte două pe an. Lista actelor pe care le-a atras este impresionantă: patru orchestre internaționale, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson și multe altele. Există două concerte într-un weekend, cu o audiență de 6.500 odată. Concertele sunt întotdeauna epuizate și nu au fost niciodată promovate. „Singurul anunț pe care l-am pus vreodată în ziar a fost pentru primul concert - să spunem că am vândut totul”, spune Horgan. „A trebuit să le dăm banii înapoi 500 de oameni.” Acest lucru a contribuit la crearea unei aure de exclusivitate, care nu a făcut nimic pentru a afecta cererea. Biletele sunt vândute numai prin baza de date a Leeuwin Estate și numai
Vinul Leeuwin poate fi băut („nu decizia noastră, este o condiție a licenței”). Restaurantul cramei vinde hampers, sau puteți aduce propriul dvs., iar 300 pot lua masa în prealabil în restaurant. Concertul a generat o sută de imitatori, dar încă stabilește standardul.
Restaurantul și zona de vânzare a ușii pivniței Leeuwin este ca o galerie de artă - specializată în artă australiană contemporană. În cazul în care lista concertelor se extinde, lista de picturi din colecția Horgan este Who’s Who de artă australiană. Sunt Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams și, printre altele, artiști indigeni. ‘Cumpărăm cinci sau șase tablouri noi pe an, este o colecție privată semnificativă. Avem acum peste 140 și le rotim prin galerie ”, spune Horgan.
Primul vin care a prezentat o parte din această artă a fost seria de artă din 1980 Chardonnay, care a prezentat o pictură a artistului vest-australian Robert Juniper. De la început, ambalajul a arătat special - în concordanță cu vinul din sticlă.
„Din câte știu, a fost prima dată când opera de artă originală a fost folosită pe un vin australian”, spune Horgan. Recunoaște că a primit ideea de la Château Mouton-Rothschild. ‘Am vizitat Mouton și i-am spus lui Philippine de Rothschild că sunt interesat să folosesc arta pe eticheta mea. Am întrebat dacă îi pasă și nu a spus deloc.
Acum, Leeuwin face adesea fotografii pentru a participa la cine din Australia. Uneori, invită un expert în artă să vorbească „astfel încât să nu fie totul despre vin”. Leeuwin nu are un curator, dar atât Horgan, cât și soția sa au fost implicați în alegerea imaginilor, deși Trish Horgan este cea mai însărcinată cu selectarea artei acum. ‘Oamenii ne trimit artă în mod regulat. Vor să fie pe etichetă, datorită prestigiului ’, spune Denis Horgan.
Fără concesii
mințile criminale marginea iernii
Vin, mâncare, artă, muzică. Lucrurile mai fine din viață îi atrag pe aceiași oameni. „Filozofia mea a fost întotdeauna vinul fin, mâncarea și arta”, spune Horgan. ‘Vinul trebuia să se claseze printre cei mai buni din lume. Am încercat întotdeauna să facem un stil internațional de vin. Nu am intrat niciodată la spectacole de vin și asta se întoarce la Mondavi. El m-a sfătuit să nu intru în spectacole și nici să încerc să ne facem numele prin ele, așa cum erau majoritatea producătorilor la acea vreme. Dacă încercați să faceți un alt stil de vin internațional, trebuie să-l eliberați când este gata, nu când se potrivește spectacolelor de vinuri.
În acest scop, Art Series Cabernet Sauvignon este lansat după cinci sau șase ani - târziu ca Penfolds Grange și Henschke Hill of Grace. În trecut, s-a remarcat că nu se află în eșalonul superior al Margaret River Cabernets și este ciudat faptul că, de mult timp într-o regiune minunată Cabernet, a rămas în urma unora dintre colegii săi și cu mult în spatele Art Series Chardonnay. Dar ultima versiune, 2004, este cel mai bun Cabernet de până acum al Leeuwin.
„Este schimbarea vinificatorului”, spune Horgan, fără să tragă niciun pumn. El recunoaște că marea forță a fostului vinificator șef Bob Cartwright a fost Chardonnay, în timp ce noul vinificator șef, Paul Atwood, „a acordat o atenție deosebită lui Cabernet. A durat ceva timp pentru ca rezultatele eforturilor sale să ajungă, dar 2004 [a se vedea dreapta] a fost bun, iar '05 este chiar mai bun ', spune Horgan. Cheia acestor eforturi a fost strategia simplă, dar eficientă de reducere a randamentelor.
Într-adevăr, a existat o schimbare ușoară în creștere în majoritatea vinurilor în ultimii ani, cu al doilea șir Prelude Vineyards Chardonnay acum la doar câțiva pași în spatele Art Series (deși este mult sub jumătate din preț). Sauvignon Blanc este, de asemenea, excelent și chiar și Shiraz este acum bun, unele probleme tehnice cu vinurile roșii din anii 1990 fiind rezolvate.
Leeuwin Estate este o afacere de familie. Trish a fost mereu implicată profund, ea este director general, iar Denis (care a împlinit 70 de ani anul acesta) este președinte și la fel de ocupat ca oricând pentru a-și promova vinurile. Fiica lor, Simone, este manager de marketing, iar fiul lui Justin, director general. „Este cam incestos”, spune Horgan, „dar continuăm.”
Scris de Huon Hooke
