O petiție pentru eliminarea lacomiei de pe lista celor șapte păcate capitale a fost întocmită de un grup de bucătari, scriitori și vedete francezi - și doresc aprobarea Papei Ioan Paul Paul.
care joacă franco la spitalul general
Membrii Asociației pentru Problema Gourmand își vor depune petiția către Papa mai târziu în această lună. Acesta va fi prezentat de fiica maestrului-brutar francez Lionel Poilane, care până la moartea sa anul trecut a militat pentru reabilitarea lacomiei (în Franța ‘la gourmandise’).
Petiționarii nu pledează, într-adevăr, pentru ca mâncarea și băutura excesive să fie eliminate de statutul de păcătos. Mai degrabă, este o chestiune de lingvistică. În timp ce „gourmandise” a însemnat cândva să mănânce prea mult, câștigându-i un loc în versiunea franceză a celor șapte păcate de moarte ale Bisericii Catolice, astăzi este mai mult asociat cu viața bună. Un alt cuvânt, „gloutonnerie”, este o traducere mai precisă a lacomiei.
‘Lionel avea dreptate. Nu atât „la gourmandise”, cât „la gloutonnerie” ar trebui considerat un păcat ”, spune renumitul restaurator Paul Bocuse.
Cuvintele sale sunt repetate de președintele Asociației, Catherine Soulier. „La gloutonnerie” nu are nicio latură socială sau convingătoare, în timp ce „la gourmandise” este totul despre plăcere și partajare ”, a spus ea.
cel mai bun alcool pentru un mod vechi
Printre ceilalți membri ai asociației se numără bucătarul-șef Alain Ducasse, scriitorii Laure Adler și Jean-Francois Revel și iahtistul Oliver de Kersauson. La bord se află și Helene Carrere d’Encausse, membru al prestigioasei Academie Francaise.
În engleză, cuvântul gourmand și-a pierdut deja conotațiile gălăgioase. În zilele noastre este menționat în același suflu ca gourmet, care provine dintr-un vechi nume francez pentru degustător de vinuri și înseamnă un iubitor de mâncăruri fine.
Cele șapte păcate capitale - sau capitale - au fost identificate pentru prima dată de Papa Grigorie I la sfârșitul secolului al VI-lea pentru presupusul lor pericol pentru bunăstarea spirituală a omului. Sunt mândrie, invidie, lacomie, pofta, furie, lăcomie și lene.
Scris de Liz Hughes și agenții, 23 ianuarie 2003
viking sezonul 4 episodul 4
