Credit: Jitesh Patel / Agenția Centrală de Ilustrație
- Repere
- Cramele de vizitat
Top 10 vinării de vizitat peTraseul Silverado
Pentru o alternativă mai liniștită la traficul turistic de pe autostrada 29 Valea Napa , planificați-vă călătoria de-a lungul Traseul Silverado - alergând pe vale de la Calistoga la Napa.
Traseul îmbrățișează flancul estic al văii, cu aproape niciun semafor care să împiedice fluxul. De asemenea, are piste pentru biciclete pentru cei care doresc să combine vizitele la vinuri hedoniste cu exerciții fizice ușoare.
Derulați în jos pentru lista noastră de vinuri de top Silverado Trail pentru a încerca
Acest traseu este, de asemenea, aproape de unele dintre cele mai bune stațiuni și restaurante din Napa, cum ar fi Auberge du Soleil, Meadowood și The French Laundry și Bouchon din Yountville.
Cramele de mai jos sunt listate de la nord la sud. Timpul total de conducere între ele este de aproximativ o oră.
NOTĂ: Dacă dumneavoastră sau șoferul dvs. desemnat, nu preferați să luați roata dintre vinării, service șofer Uber funcționează în zona golfului San Francisco , inclusiv Napa Valley.
Credit: Jitesh Patel / Agenția Centrală de Ilustrație
Duckhorn
Dan și Margaret Duckhorn au început să producă vin în Napa în 1976, și în curând a dobândit o reputație meritată ca remarcabilă Merlots precum și Cabernet Sauvignon . Acest lucru a rezultat dintr-o vizită la Bordeaux , unde Dan a fost fascinat de St-Emilion și Pomerol.
La început a cumpărat fructe, dar a achiziționat treptat 240 ha de vie. În 2006, Duckhorns a vândut proprietatea către o firmă de capital privat, care la rândul său a vândut-o către o companie similară în 2016. Dar calitatea a fost întotdeauna ridicată, în special pentru vinurile roșii, care sunt fabricate într-un lemn robust, stejar, lung stil trăit.
dansul cu vedetele a votat în seara asta
Sala de degustare de la Duckhorn ocupă o casă spațioasă chiar la sud de Silverado Trail. Degustările pot fi rezervate cu programare pe site și sunt așezate și instruite într-o atmosferă relaxantă, fie în interior, fie pe verandă.
Fișele de degustare sunt furnizate pentru fiecare vin sub formă de consilier. Vizitatorii pot alege dintr-o degustare a portofoliului de cinci versiuni actuale (35 USD) sau o degustare Estate a cinci vinuri cu o singură viță de vie, cu platou de brânză inclus (70 USD). Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:00 - 15:00 zilnic
1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574
Joseph Phelps Vineyards
De când magnatul construcției Joseph Phelps a cumpărat această fostă fermă de vite, a plantat viță de vie și a lansat primul său vin din anii 1973, proprietatea a evoluat constant.
Vinificatorul inițial, Walter Schug, s-a răsfățat cu splendide vinuri de recoltare târzie din Riesling și Scheurebe. După plecarea sa în 1983, Phelps s-a concentrat mai mult pe soiuri precum Chardonnay și Cabernet Sauvignon, în special din podgorii remarcabile precum Eisele și Backus.
Puntea lui Joseph Phelps - locul perfect pentru degustare de vinuri? Credit: josephphelps.com
A existat un experiment ulterior cu soiurile Rhône, care a fost întrerupt. Cu toate acestea, Phelps se aventurează de-a lungul Sonoma coasta, 40ha de Chardonnay și Pinot Noir sub eticheta Freestone, continuă. Insignia, un amestec în stil Bordeaux, a fost pionierul acestui stil în 1974. Proprietatea rămâne deținută de o familie.
Deși este un mic ocol, site-ul singur face din vizită o experiență palpitantă. Minunata cramă de șef din Phelps găzduiește un centru spațios pentru vizitatori și o terasă fină, cu vedere la dealuri și podgorii. Joseph Phelps are, de asemenea, un bucătar în casă, care poate prezenta experiențe culinare, de la împerechere cu brânzeturi până la un prânz de trei ore (275 USD).
În ansamblu, aceasta este una dintre cele mai luxoase experiențe de degustare pe care Napa le poate oferi, deși vizitele sunt doar pe bază de programare (rezervați pe site) Degustările costă 75 USD pentru o oră, alte opțiuni includ Experiențe vinicole excepționale (100 USD timp de 90 de minute) și degustări mai specializate, cum ar fi amestecarea Insigniei vinului emblematic.
Există, de asemenea, degustări private de 90 de minute (125 USD) și verticale de șase vintage ale Insigniei (200 USD). Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10: 00-15: 00
200 Taplin Road, St Helena, CA 94574
Quintessa
Aceste frumoase podgorii Rutherford și crama cu față de piatră plină de deal, sunt creația lui Agustin și Valeria Huneeus din 1990 încoace. Aproximativ 80 ha sunt plantate pe cinci versanți, iar din 2005 agricultura a fost biodinamică.
Tipurile variate de soluri permit producătorului de vinuri Rebekah Wineburg să producă un amestec în stil Bordeaux de complexitate și finețe, plus un sofisticat Sauvignon Blanc . Prima recoltă a fost 1994 și a durat câțiva ani până când vinul a aruncat o anumită adâncime și a obținut polonizarea și distincția pe care Huneeus și-a dorit-o întotdeauna. Astăzi ar fi neplăcut să ne plângem de calitate, care este constant ridicată.
Vizitele sunt rezervate doar pe bază de programare prin intermediul site-ului web. Există două tururi, fiecare în jur de 90 de minute: opțiunea Estate oferă o imagine de ansamblu asupra podgoriilor, un tur al cramei și o degustare de patru sau cinci vinuri (75 USD) Quintessential include mostre de butoaie și cel puțin o recoltă matură (125 USD). Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10: 00-15: 00
1601 Trail Silverado, St Helena, CA 94574
Crama de familie Miner
Miner este acea raritate în creștere în Valea Napa: un producător cu o sală de degustare, fără programare. Există o taxă de 25 USD, dar aceasta este rambursată dacă cheltuiți 75 USD.
David Miner a fondat proprietatea, care nu este o cramă imobiliară, deoarece își cumpără majoritatea strugurilor de la imensul Stagecoach Vineyard, precum și din alte regiuni din California. Acest lucru face ca Miner să fie o alegere bună dacă palatul tău începe să se plictisească de Cabernetele bogate. Aici veți găsi soiuri de Rhône, plus Tempranillo și Sangiovese .
Cu toate acestea, Miner își onorează originile producând un amestec emblematic în stil Bordeaux numit The Oracle, care provine din Stagecoach. Minerul este mai puțin cunoscut decât multe alte crame de-a lungul traseului, astfel încât sala de degustare este rareori aglomerată și personalul este prea fericit să vorbesc și să toarnă. Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:00 - 17:00
7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562
Credit: Jitesh Patel / Agenția Centrală de Ilustrație
Robert Sinskey Vineyards
În ciuda locației sale, Sinskey este cel mai bine cunoscut pentru vinurile în stil Alsacia și Carneros Pinor Noir. Mai mult decât atât, spre deosebire de majoritatea camerelor de degustare, toate zborurile de degustare sunt însoțite de ronțăi pregătite în bucătăriile alăturate, adesea de nora dr. Sinskey Maria, care a scris cărți de bucate despre mâncarea de sezon.
Majoritatea strugurilor de aici sunt cultivate în proprietate și crescute biodinamic sau organic. Abraxas este unul dintre cele mai cunoscute vinuri ale cramei: o lovitură în Alsacia Edelzwicker uscată cu oase, amestecând Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling și Gewürztraminer . Sau încercați Orgia, un Pinot Gris fermentat pe piei.
Marcate de prospețimea și flerul lor, vinurile Sinskey sunt o alternativă revigorantă la cultul Cabernet din Napa. De obicei, nu este nevoie să rezervați o întâlnire la această cramă oarecum atipică, unde cinci vinuri pot fi degustate, cu ciugulite, la prețul de 40 USD.
O degustare așezată cu mâncăruri și vinuri este oferită la 70 USD, în timp ce un tur al grădinilor și peșterilor de vin, inclusiv o degustare așezată cu mâncăruri sezoniere, costă 95 USD.
Opțiunea „Chef’s Table”, mai scumpă, oferă un tur și o degustare similare, dar cu o masă cu cinci feluri de mâncare însoțită de recolte mai vechi (175 USD). Dacă se cumpără vinuri, se aplică o reducere la taxele de degustare. Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10: 00-16: 30
6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Cramele Stag’s Leap
Puține vinării din Napa sunt la fel de cunoscute ca Cramele Stag’s Leap . Cabernetul său din 1973 a triumfat la degustarea Judecății de la Paris a lui Steven Spurrier în 1976 și, ulterior, cele mai înalte standarde au fost menținute sub îndrumarea fondatorului Warren Winiarski.
În 2007 a vândut moșia unui parteneriat format de Antinori din Toscana și Chateau Ste Michelle din statul Washington. Sala de degustare aerisită, cu pereții săi de piatră, este îndepărtată ușor de traseu. Ferestrele sale din sticlă oferă vedere la podgorie.
Vedere panoramică la podgorie în sala de degustare a sticlei Stag’s Leap ... Credit: Stags Leap Wine Cellars
Vizitatorii se pot bucura, de asemenea, de scena bucolică de pe terasă. A privi podgoriile SLV și Fay, cu paharul în mână, înseamnă a experimenta o parte esențială a istoriei vinului Napa.
Degustarea Estate Collection oferă patru vinuri (inclusiv Fay, SLV și cea mai bună selecție Cask 23) la 45 USD (rambursabil dacă cumpărați două sticle). Alte opțiuni sunt pe bază de programare și pot fi rezervate pe site. Acestea includ Wine Tasting & Cave Tour (75 USD pentru 75 de minute) sau Cellarius Kitchen Experience cu bucătarul imobiliar (125 USD). Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10: 00-16: 00
5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Podgoriile Silverado
De la prima sa recoltă în 1981, când fiica lui Walt Disney, regretata Diane Miller, a înființat proprietatea și crama, Silverado a câștigat o reputație excelentă pentru Cabernets consecvenți și plini de corp din districtul Stags Leap.
Crama este, de asemenea, cunoscută pentru Carneros Chardonnay și Yountville Sauvignon Blanc. Jon Emmerich este vinificatorul aici - doar al doilea din istoria sa - din 1988.
chris soules și witney carson
Vinurile provin din cele 160 de hectare de viță de vie din Silverado. Crama și sala de degustare înaltă sunt cocoțate pe o colină, oferind vederi frumoase ale văii și ale podgoriilor sale. Vinul emblematic, Solo Cabernet, a fost creat în 2002 și este amestecat din cele mai bune loturi din podgoria de acasă lângă cramă.
Zborul regulat de degustare aici este de 35 USD (rambursat cu achiziționarea unei sticle de vin), iar zborul Premier este de 40 USD (rambursat cu achiziționarea a două sticle). Silverado oferă, de asemenea, o gamă de tururi de la 55 USD în sus, inclusiv o degustare specială de bibliotecă cu recolte din anii 1980. Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:00 - 17:00
6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Coș de fum
Pe măsură ce urcați pe banda spre Coș de fum , vă puteți întreba dacă ați ajuns din greșeală în Africa de Sud, deoarece crama este o replică a venerabilului conac Groot Constantia. Fondatorii originali erau din Africa de Sud și au avut în mod clar un atac rău de dor de casă.
Chimney Rock - unde Constantia se întâlnește cu Napa ... Credit: chimneyrock.com
Punctul forte aici este roșii în stil Bordeaux, inclusiv Elevage, un tribut dominat de Merlot adus Malului Drept. Alte vinuri sunt Cabernet Sauvignon pur. Începând cu anul 2000, Grupul Terlato, care deține participații extinse în toate sectoarele industriei vinicole internaționale, deține o participație de control în Chimney Rock.
Cu toate acestea, calitatea, întotdeauna ridicată, a fost menținută de viticultorul pe termen lung Elizabeth Vianna. Sala de degustare de aici este fără milă de bling-ul care îi împarte pe alții în vale. Taxa de degustare de 50 USD pentru cinci vinuri este rambursată dacă cumpărați două sticle.
Există alte opțiuni prin programare prin intermediul site-ului web, inclusiv o degustare verticală emblematică (75 USD pentru 90 de minute), un tur și degustare de butoaie (85 USD pentru 90 de minute) și turul Ganymede, numit după cea mai bună via a sa, care durează două ore cu prânzul (145 USD ). Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:00 - 17:00
5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Darioush
Camerele afară! Niciun vizitator nu poate rezista să se oprească la această extravaganță neo-persană glorioasă, cu pietre galbene, de coloane, porticuri și fântâni, toate ducând către un centru de vizitatori înălțat.
Aceasta este mai mult decât o sală de degustare standard: are un personal admirabil, deoarece toate degustările sunt găzduite și vinde, de asemenea, decantatoare, cărți de vin și Coravins. Degustările pot fi organizate și în grădinile umbrite.
Arhitectura de la Darioush a fost inspirată din bogățiile Persiei ... Credit: Darioush Facebook
Darioush a fost fondată în 1997 de antreprenorul de origine iraniană Darioush Khaledi, care dorea ca vinăria sa să fie un tribut adus arhitecturii țării sale natale. Încă de la început, proprietatea a favorizat vinurile mari și îndrăznețe, obținute în principal din cele 44 de ha de podgorii.
Vinurile sunt fabricate manual cu o utilizare generoasă a stejarului nou, dar reușesc să evite să fie exagerat. Degustarea portofoliului de la Darioush oferă cinci vinuri la 40 USD, cu taxa rambursată dacă achiziționați cel puțin două sticle.
Există, de asemenea, alte opțiuni de degustare, cum ar fi un tur de 90 de minute și o degustare pe scaune cu brânzeturi artizanale la 75 USD sau împerechere cu alimente și vinuri la 150 USD. Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:30 - 17:00
4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Armăsar negru
Deși un relativ nou venit, fondat în 2007, Armăsar negru a devenit o destinație populară, așa că o vizită nu este o experiență intimă. Dar uriașa sală de degustare, un fost centru ecvestru, este bine dotată și există diverse opțiuni.
În timp ce Podgoria Gaspare din apropierea cramei este deținută de Black Stallion, majoritatea vinurilor provin din podgorii din întreaga vale și din Sonoma. Asta înseamnă că se oferă o gamă largă și fluctuantă.
Cândva un centru ecvestru, acum o cramă cu o sală de degustare enormă. Credit: Black Stallion
Vinurile de top sunt Transcendent Napa Valley Cabernet și amestecul roșu dominat de Cabernet numit Bucephalus. Nu sunt necesare rezervări pentru degustarea combinațiilor de zboruri de patru vinuri (20 $ - 50 $), cu rambursări dacă cumpărați trei sticle. Există, de asemenea, o serie de degustări mai personalizate care pot fi rezervate pe site. Află mai multe
Deschis zilnic între orele 10:00 - 17:00
4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Signorello Summer
La o săptămână după vizita mea la Napa pentru a cerceta acest articol, incendii devastatoare de pădure au coborât pe vale, provocând pagube enorme și pierderi considerabile de vieți omenești.
Majoritatea cramei Silverado Trail au avut un apel foarte strâns, dar Signorello centrul pentru vizitatori a fost ars la pământ (deși viile și stocurile de vin au fost scutite).
Domeniul este condus de Ray Signorello Jr, al cărui tată a plantat-o din 1980 încoace.Accentul principal se pune pe Cabernet Sauvignon și topul amestec în stil Bordeaux numit Padrone. Dar climatul relativ răcoros face posibilă producerea de vinuri albe fine aici, precum și Cabernets de reținere și rafinament.
Albii de top Signorello includ unul făcut din unele dintre cele mai vechi viță de vie Chardonnay din California și un vin lustruit în stil Graves numit Seta. Acest stil a fost destul de comun în Napa în anii 1980, dar aproape a dispărut astăzi.
Ray mă asigură că Signorello va crește din nou și, cunoscând energia și antreprenoriatul său, nu mă îndoiesc că acest lucru va fi adevărat și că viitorii vizitatori vor primi aceeași primire ca în trecut.
ar trebui ca cabernet sauvignon să fie servit răcit
Actualizare iunie 2018:
Signorello Estate a anunțat că va fi deschiderea unei săli de degustare temporară din 13 iulie 2018 . Noul spațiu de degustare oferă turiștilor o „Experiență imobiliară”, la prețul de 100 USD de persoană, care include o degustare în grup mic, turul podgoriilor, plus o perspectivă asupra planurilor ambițioase de reconstrucție ale lui Ray. Află mai multe
Stephen Brook este un autor premiat și a fost editor colaborator la Decanter din 1996. Acest articol a apărut pentru prima dată în numărul din aprilie 2018 al revistei Decanter. Editare și actualizare de Laura Seal.
Vinuri Silverado Trail de încercat
Mai multe așa:
-
California 2017 mărimea recoltei după soi de struguri
-
California Cabernet 2014: rezultate de degustare a panoului
-
Reînvierea Newton Vineyard din Napa Valley
