Actorul canadian de benzi desenate a trebuit să aștepte până la filmarea The Blues Brothers înainte să înceapă cu adevărat să aprecieze vinul fin, spune el pentru TONY ASPLER
Primul gust de vin al lui Dan Aykroyd, născut în Ottawa, a fost la masa de cină. Aykroyd père, un angajat al guvernului federal, avea o înclinație pentru vasele de litru de Colli Albani și Kressmann Red („tot ce își putea permite cu un salariu de serviciu public”).
„Primul meu loc de muncă a fost ca șofer de camioane poștale”, spune Aykroyd. ‘Am putut cumpăra vin pentru mine, care era limitat la Mateus Rosé când am ieșit la o întâlnire. Am băut și Baby Duck și Baby Deer la sfârșitul anilor 1960 - până am plecat la New York. '
Buna epifanie a vinului pentru Aykroyd a avut loc în 1980, când el și regretatul John Belushi au plecat în California pentru a filma filmul The Blues Brothers. Într-un club de noapte din Los Angeles, fostul Blues Brother, Ghostbuster și Conehead a fost actul de deschidere alături de Belushi pentru prietenul lor Saturday Night Live Steve Martin.
hawaii five o sezonul 7 episodul 5
În acea noapte, chitaristul lor Steve Crawford i-a deschis o sticlă de vin. „A fost un mare Cabernet Sauvignon din Napa Valley”, spune Aykroyd, deși nu-și amintește ce vinărie sau vintage. „Mi-a schimbat întreaga percepție a ceea ce am vrut să beau pentru tot restul vieții mele.”
Crawford, care cânta și la chitară în formația lui Otis Redding, avea o casă lângă Universal Studios și, uneori, după filmare, îl invita pe Aykroyd acolo sus pentru mese de vin.
„M-a îndreptat spre aceste roșii mari și îndrăznețe Napa”, își amintește Aykroyd.
Crawford l-a introdus și pe Aykroyd în Grand Cru Bordeaux, supertuscani și „acele Corton-Charlemagnes mari, groase, galbene, catifelate. A început să mă educe și să mă ruineze pe viață. '
În weekendul în care John Belushi a murit din cauza unei supradoze de droguri în 1982, Aykroyd a plecat la Londra. Prietenul și partenerul său de afaceri Isaac Tigrett, fondatorul Hard Rock Cafe și cofondatorul The House of Blues, l-a întâlnit la Aeroportul Heathrow într-un Daimler cu o găleată de șampanie Taittinger la bord.
„Am mers direct la casa lui Mews și el m-a mutat”, își amintește Aykroyd. ‘Tatăl lui Isaac a închiriat o casă de la Regina din Regent’s Park și acea casă avea o pivniță plină de clarete vechi spectaculoase. Și Isaac a spus: „Să coborâm în pivniță și îl voi aduce înapoi pentru ceea ce mi-a făcut. A băut 1 milion de dolari din vinul meu cu prietenii lui. Așa că ne vom ajuta noi înșine și vom umple casa aia cu tot ce ne place ”.
gh spoilers dante and lulu
‘Am coborât și am apucat Haut-Brions și Brane-Cantenacs, Cheval Blancs și Talbots. Deci, acum, acesta este gustul meu. Nu vreau altceva decât cel mai bun. '
Dar, în ciuda dragostei sale pentru Bordeaux de top, Aykroyd recunoaște că nu se preocupă cu adevărat de achizițiile en primeur sau de licitațiile de vin: „Cumpăr dulapuri, le aduc acasă, iar eu și prietenii mei le bem cu mâncare. Este doar vin de divertisment. Nu am pivniță, totul este gol, cu excepția unei sticle de Brane-Cantenac din 1982 și a unui Pomerol din 1987 pe care mi l-a dat River Phoenix. ”
Un departe de zilele copilăriei sale din Ottawa. „Când eram băiat de altar”, mărturisește el, „obișnuiam să iau o porție de vin de împărtășanie. A fost întotdeauna Chablis. Preotului i-a plăcut.
În primul rând un băutor de vin roșu, gustul lui Aykroyd în vin este mai rafinat, s-ar părea, decât aprecierea sa pentru mâncare. ‘Voi lua un pește-spadă și îl voi împrăștia cu maioneză, unt, muștar, ketchup, sos HP, miere, Tabasco, îi plesnesc puțin ulei florentin și îl las să se marineze. Apoi aruncați-l pe grătar și se desprinde gustând ca o friptură. Asta trebuie să ai un vin roșu.
Aykroyd, un pahar de Simi Reserve Cabernet Sauvignon în mână, îmi vorbește la telefon dintr-un restaurant din Los Angeles. Actorul / comediantul / antreprenorul canadian este un om ocupat.
regina sudului episodul 4
Compania sa, House of Blues Entertainment, deține 10 cluburi de noapte din America de Nord, care servesc preparate din bucătăria creolă cu fiecare gen muzical, de la rockabilly la rap. În 2005, a dobândit drepturile canadiene pentru tequila ultra-premium Patron.
Agentul canadian de import al mărcii sale este Diamond Estates, o companie din Toronto, care controlează cinci crame din regiunea Niagara. Aykroyd a scos 1 milion de dolari (570.000 de lire sterline) în Diamond Estates și acum are propria sa etichetă de vin.
legea și ordinea svu știu totul
În curând va avea o cramă personalizată Dan Aykroyd pentru a merge cu ea. În etapa de planificare este o instalație de 12 milioane USD (6,8 milioane GBP), 4.000 mp, nu departe de Cascada Niagara. De asemenea, el este în negocieri cu Jean-Claude Boisset, președintele Boisset-America, pentru a face vin la DeLoach, o cramă deținută de Boisset din Sonoma.
„Ceea ce aș vrea să fac în Statele Unite”, spune Aykroyd, „este ceea ce am făcut în Canada cu eticheta Dan Aykroyd - construiește un vin de masă de supermarket pentru aproximativ 20 USD pe sticlă, care îți va oferi o experiență Bordeaux de 50 USD. '
Scris de Tony Aspler
