Producătorii sunt încă optimisti în ceea ce privește recolta de vin din California în 2015 Credit: K Erdman / Wine Institute
după recapitularea trandafirului final
Există o recoltă mai mică în recolta de vin din California 2015, dar producătorii din mai multe regiuni sunt optimisti în ceea ce privește calitatea și în special pentru Cabernet Sauvignon, spune Institutul Vinului din regiune.
California Recolta de vin 2015 este doar a treia din 1982 care a terminat în septembrie, a declarat astăzi (15 octombrie) Wine Institute al statului american.
Randamentele sunt raportate cu scăderea între 20% și 50% în unele părți din California, întrucât o recoltă timpurie din punct de vedere istoric nu a reușit să se potrivească culturilor de protecție din ultimii trei ani.
„Anul acesta a fost cea mai timpurie recoltă din cei 46 de ani ai mei de cultivator de vinuri”, a spus Richard Sanford , proprietar al Alma RosaCrama& Vineyards din județul Santa Barbara, în primul rând producători de Pinot Noir și Chardonnay.
- VEZI: recoltarea vinului 2015 fotografii
„Seceta din California a avut în mod clar un efect în această recoltă din 2015”, a declarat Montse Reece, producător de vinuri pentru Pedroncelli Winery din județul Sonoma, pentru Wine Institute.
‘Aceasta a fost o recoltă timpurie și ușoară, cu fructe de pădure mai mici și arome concentrate de fructe. Temperaturile ridicate din august și începutul lunii septembrie au accelerat maturitatea și timpii de preluare. ”
vinul îngheață în congelator
Însă, Reece și alți producători au spus că strugurii sănătoși înseamnă că recolta California 2015 ar putea fi de foarte bună calitate.
„Deși nu sunt multe, calitatea recoltei din acest an este excepțională”, a spus Cameron Perry, vinificator pentru Groth Vineyards & Winery din Napa Valley.
„Toți fermentii Cabernet arată fructe mari, bogate, coapte, în mare echilibru cu taninurile, iar valorile culorilor sunt în afara sezonului în acest sezon.”
Unele crame au fost forțate să recolteze, deoarece unele dintre cele mai mari incendii înregistrate au înregistrat doar câteva mile distanță. În județul Lake, unde crama a fost distrusă, Tracey Hawkins , cofondator al Hawk and Horse Vineyards, a declarat că calitatea fructelor arăta încă bine.
bobbi kristina pe patul de moarte
„Recolta a fost întârziată pentru unii când a izbucnit Valea Focului, dar recolta a fost reluată în majoritatea zonelor în termen de patru zile”, a spus ea.
Președintele și CEO-ul Institutului Vinului, Robert Koch, nu s-a preocupat de producțiile mai mici în 2015. „După trei recolte record, o recoltă mai ușoară nu va avea un impact asupra ofertei noastre de vinuri din California.”
