Vinuri Château de Beaucastel pentru pivnița dvs.- Winestealssd.com

Aveți vreo vin de Château de Beaucastel în beci? Credit: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy

Exclusiv
Repere

Directorul de degustare al lui Decanter, Christelle Guibert, îi acordă notele și notele de degustare pentru nouă vinuri de la Château de Beaucastel, inclusiv cinci vinuri ale rarului Hommage à Jacques Perrin de la Decanter’s Fine Wine Encounter

L-am văzut pe François Perrin acum patru ani în sudul Rhône , când, împreună cu fratele său Jean-Pierre, au fost însoțiți de premii Decanter Man of the Year pentru contribuțiile lor remarcabile la lumea vinului.

Asta până când ne-am întâlnit din nou la Decanter Shanghai Fine Wine Encounter pentru un masterclass care prezintă mai multe recolte de Castelul Beaucastel și foarte rar Omagiu lui Jacques Perrin .

Articolul continuă sub recenziile vinului

Vinurile Château de Beaucastel degustate și apreciate

Furnizori pentru SUA și Marea Britanie furnizați acolo unde sunt disponibili. Căutare stocistă ajutată de Wine-Searcher. Această listă include, de asemenea Castelul Beaucastel 2015 gustat de John Livingstone-Learmonth în toamna anului 2016.

Amestecurile

Amestecul Château de Beaucastel este în principal Garnacha și Mourvèdre - 30% fiecare - cu 10% Syrah , 5% Cinsault și cantități mici de mai multe altele.
Omagiul este majoritar Mourvèdre, 60%, plus Grenache, Syrah și Cournoise. Se produc anual doar 5.000 de sticle.

Istoria Beaucastel

Château de Beaucastel își urmărește existența în 1549, când Pierre de Beaucastel a cumpărat un hambar cu un teren.

Când a apărut filoxera la sfârșitul secolului al XIX-lea, decimând vițele plantate, proprietarul a decis să nu replanteze podgoriile, în loc să vândă proprietatea lui Pierre Traminer în 1909.

El a replantat vița de vie și i-a transmis-o ginerelui său, Pierre Perrin, și la rândul său, fiului lui Pierre, Jacques Perrin.

A patra generație a lui Perrins, François și Jean-Pierre, sunt la conducere din 1978 și sunt implicate și a cincea generație a lui Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Mathieu și Thomas.

Podgoriile și amestecul

Château de Beaucastel acoperă 130 de hectare, dintre care 100 de hectare sunt plantate cu viță de vie, inclusiv 70% în limita Châteauneuf-du-Pape și restul clasificat ca Côtes-du-Rhône.

Terenul a fost cultivat organic din 1950 și biodinamic din 1974.

Toate cele 13 soiuri de struguri permise în denumirea Châteauneuf-du-Pape sunt plantate, majoritatea fiind Grenache și Mourvedre.

„Châteauneuf-du-Pape își obține complexitatea prin amestecarea diferitelor soiuri de struguri”, a spus François Perrin. „Am putea face [vinuri] monovarietale, dar nu vom atinge același nivel.”

El crede că fiecare strugure aduce ceva special vinului.

Garnacha reprezintă aproximativ 30% din amestec și oferă bogăția, fructele coapte și alcoolul.
Mourvèdre , de asemenea, de obicei 30% din vinul final, asigură coloana vertebrală tanică.
Syrah reprezintă 10% din amestec și adaugă caractere de culoare și violet
Cinsault , la 5%, aduce prospețime și eleganță.

Celelalte, Cournoise, Vaccarese, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardin, Bourboulenc și Roussanne, contribuie la complexitatea și picantitatea amestecului final, a spus el.

Fiecare soi de struguri este cules și vinificat separat, începând cu Syrah și terminând cu Mourvèdre.

Se amestecă după fermentarea malolactică și se maturează în butoaie mari de stejar timp de 12 luni. Pentru François, „stejarul este ca machiajul, ai nevoie doar de puțin”.

Omagiu lui Jacques Perrin: Despre vin

După cum sugerează și numele, Hommage à Jacques Perrin este numit în onoarea tatălui fraților, care a decedat în 2009.

„Tatăl meu a avut o viziune extraordinară și, în timp ce toți ceilalți se concentrau pe Grenache, a decis să planteze Mourvedre”, își amintește François cu convingere.

Ulterior, Hommage are minimum 60% din Mourvèdre în amestec, alături de Grenache, Syrah și 10% din Cournoise, un alt strugure de maturare târzie.

A fost prima mea experiență la degustarea ‘Hommage à Jacques Perrin’, iar aceasta este cu adevărat un lucru excepțional vin pentru îmbătrânire .

„Acesta este un vin care trebuie păstrat pentru pensionare”, a remarcat François, chestionând ironic publicul proaspăt cu față la acest masterclass.

‘Când deții o podgorie, nu faci lucruri pentru tine, ci pentru generația următoare. Pentru a realiza lucruri grozave, trebuie să te împingi pe tine însuți ”, a spus el.