Toro: Tempranillo construit ca un taur...

Strugurii din Toro. Credit: Castilla y Léon

În parteneriat cu Castilla y Léon

În parteneriat cu Castilla y Léon

IstoriePivnițele regale și filoxera evită

Denumirea de Origine Toro (DO) este numită pentru orașul cu același nume, găsit în provincia Zamora din nord-vestul Castiliei și Leonului, la doar 40 de mile de granița portugheză.

Râul Duero curge prin Toro, conectându-l la regiunile viticole vecine Rueda și Ribero del Duero.

jill on y & r

Romanii au adus viță de vie Vitis vinifera la Toro, ajungând în jurul anului 210 î.Hr. În Evul Mediu, Toro era renumit pentru producția sa de vin și ar fi fost favorizat de cei mai înalți din țară, umplând pivnițele regilor spanioli.

DO susține că a fost dus chiar în Lumea Nouă de Cristofor Columb, datorită capacității vinului robust de a rezista călătoriilor lungi pe mare.

este sam de la spitalul general însărcinată în viața reală

Când filoxera a lovit podgoriile Europei în secolul al XIX-lea, Toro deținea un avantaj unic în solurile sale nisipoase slabe și în clima aridă, care oferea o oarecare apărare împotriva parazitului. În această perioadă, regiunea a exportat vin în zone afectate grav din Franța.

Toro încă mai cultivă viță de vie pre-filoxera nedezvoltată astăzi și mulți au peste 80 de ani.

Înapoi la pagina noastră Castilla y Léon

VinTempranillo

Tempranillo domnește suprem în Toro, oferind o nouă expresie a vinului în comparație cu Ribero del Duero sau Rioja din apropiere. La fel ca în multe regiuni vinicole spaniole, Tempranillo se numește aici: Tinto de Toro.

Deși nu există nicio legătură istorică între numele DO și stilul său de vin, criticii adesea compară cele mai bune exemple de Tinto de Toro cu un taur spaniol - întunecat, elegant și bogat muscular.

Verile Toro sunt de obicei scurte, dar în acest sezon devine una dintre cele mai fierbinți și mai uscate regiuni viticole din Spania, cu doar 350-400 mm de ploaie în fiecare an și temperaturi care depășesc 40 ° C.

În aceste condiții, altitudinea este esențială și majoritatea podgoriilor Toro sunt plantate între 620 și 750 de metri deasupra nivelului mării.

Cu toate acestea, cramele trebuie să lupte pentru a menține nivelul alcoolului scăzut, iar reglementările DO acordă alocații de până la 15% abv.

gh spoilers sam și patrick

Toro produce unele vinuri rosé sau rosado, obținute preponderent dintr-un amestec de Tempranillo, Garnacha și ocazional Malvasia. Cea mai mare parte a producției de vin alb este lăsată vecinului său, Rueda, dar Verdejo și Malvasia sunt cultivate și aici.