- Repere
Scoția poate fi mai bine cunoscută pentru whisky-ul său decât vinul, dar acest lucru nu i-a împiedicat pe acești scoțieni să se aventureze în regiuni viticole mai fiabile de-a lungul secolelor. Citiți mai multe mai jos și găsiți un vin pentru noaptea în sine ...
La fel de Julian Hitner scrie în „Cum Marea Britanie a modelat lumea vinului” , Antreprenorii scoțieni au fost puternic implicați în comerțul cu vinuri din Bordeaux.
Negocianții timpurii, precum William Johnston, născut în Scoția, au jucat un rol-cheie în promulgarea multora dintre cele mai importante progrese tehnologice ale secolului al XVIII-lea, dintre care majoritatea sunt încă în uz astăzi, spune Hitner.
legea și ordinea svu o neînțelegere
Acestea includ utilizarea sulfului ca dezinfectant (o invenție olandeză), completarea, raftul, utilizarea albușurilor ca agent de finisare și utilizarea baricurilor pentru vinurile de top. Abia mai târziu viticultorii din regiune au adoptat direct aceste progrese.
Mai jos, ne uităm la mai multe exemple de influență scoțiană asupra vinificației.
Vezi și: Vinuri și whisky-uri pentru a se potrivi cu haggis în Burns Night
Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux și Scoția au legături istorice profunde. Terenul Graves Château Smith Haut Laffite a fost cumpărat de omul scoțian George Smith în 1720 - de unde vine „Smith” în nume - și el este creditat cu dezvoltarea domeniului.
-
Vom bea scoțian Pinot Grigio până în 2100?
Cockburn’s Port
Credit: Cockburn Port Instagram
Cockburn’s Port a fost fondat în 1815 de scoțianul Robert Cockburn și fratele său John, care erau deja negustori de vinuri în Leith, Scoția. Familia Cockburn a continuat să conducă compania timp de mulți ani, iar acum este deținută de familia Symington.
Vin MacLaren
care a jucat norocos la spitalul general
Steve Law face Syrah în Sonoma . Law este originar din Scoția, dar a trăit în Franța și a aflat despre vin. S-a inspirat în California în 2007 și a început să facă Rhône de Nord -stil Syrah.
Scoțianul zburător
Născut și crescut în Scoția, Norrel Robertson MW s-a mutat în Spania în 2003 pentru a-și produce propriul vin - numit în mod adecvat El Escocés Volante ‘The Flying Scot’ în spaniolă.
masterchef sezonul 10 episodul 23
-
Vinul „de băut” al Scoției are promisiuni - producător
Gladstone Vineyard
Christine Kernohan a înființat Gladstone Vineyard în Wairapara, Noua Zeelandă, în 1996, producând gama ‘12, 000 de mile - numită după distanța față de casa ei din Glasgow, cu o etichetă pentru bagaje ca parte a designului.
Vinurile McCulloch
Vinificatorul și enologul scoțian, Jamie S. McCulloch, s-a mutat în Valais, în Elveția, pentru a începe să producă vin în 2007. El face o gamă de șase vinuri.
Vinuri de la pionieri scoțieni:
Actualizat în ianuarie 2018, cu vinuri de încercat.
