Credit: Hemis / Alamy Stock Photo
Pomerol de la Right Bank are mai mult decât Pétrus. STEPHEN BROOK se uită la modul în care o denumire minusculă cu sol mitic a devenit dragul malului drept și întreabă dacă acum are nevoie de controale mai stricte.
Un prieten de-al meu a sosit odată la cină, murmurând, cu un indiciu distinct în voce: „Pomerol este un vin care îmi place mai degrabă.” Da, am vrut să răspund, nu-i așa cu toții? Într-adevăr, Pomerol de la Right Bank este ușor de apreciat. Cu toată reputația sa ridicată, este de obicei accesibilă când este tânăr, datorită proporției ridicate de Merlot în amestec. Suplu și cărnos, oferă plăcere imediată. Alături de vinurile accidentate și structurate din, să zicem, Médoc, Pomerol prezintă o senzualitate venită aici. Din păcate, Pomerol este relativ rar.
wayward pines sezonul 2 final
Cu doar 800 de ha sub viță de vie, nu există prea multe de mers. Cele mai bune vinuri provin de la așa-numitul platou, care se ridică la un majestuos 40m deasupra nivelului mării și nu ocupă mai mult de 25% din denumire. Producția totală a acestui Pomerol de top este echivalentă cu producția totală a Lafite și Mouton-Rothschild combinate. Cu toate acestea, acest platou nu este nicidecum uniform. Argila, atât de potrivită pentru Merlot, este întâlnită pe scară largă, dar la fel și pietrișul pietros, ca la La Fleur-Pétrus, unde solurile sunt în contrast total cu vecinul său bogat în lut Pétrus. Ambele fac parte din portofoliul Decanter Man of the Year din acest an, Christian Moueix (2008).
https://www.decanter.com/features/pomerols-pomerols-chateau-lafleur-the-flower-of-the-region-247737/
De ce acest platou ar trebui să producă vinuri atât de magnifice este greu de explicat - deși poate se datorează combinației magice a tipului de sol, drenaj, expunere și soi de struguri. Conduceți spre vest câteva sute de metri, iar terenul se înclină spre linia de cale ferată care traversează Libourne. Traversați-l și vă aflați pe sol nisipos, sursa multor vinuri bune, dar puține. Același lucru este valabil și pentru unele dintre solurile apropiate de St-Emilion, descrise de unii producători drept „abominabile”.
Pe de altă parte, sectoarele apropiate de granița St-Emilion lângă Cheval Blanc produc vin superb. Mulți cultivatori vorbesc mistic despre prezența crase de fer (benzi de nisip bogate în fier) în sol. Deși se presupune că acest lucru aduce o contribuție distinctă la tipicitatea lui Pomerol, unii cultivatori, precum Denis Durantou de L'Eglise- Clinet, cred că prezența sa este un factor negativ, în timp ce Kees Van Leeuwen, director tehnic al Cheval Blanc, pe Frontiera Pomerol, susține că nu face nicio diferență într-un fel sau altul. Dacă contribuie cu o anumită mineralitate aluzivă la vinurile Pomerol, atunci la fel și alte tipuri de sol. Pentru o regiune atât de mică, Pomerol de la Right Bank vine într-o gamă largă de stiluri și factori precum datele de culegere (recoltarea foarte târzie a devenit moda la unele proprietăți) și utilizarea îmbătrânirii stejarului încurajează diversitatea. Unele vinuri ar putea fi confundate cu ușurință cu St-Emilion, în timp ce altele au un parfum și o eleganță care nu se văd des în vinurile din acea imensă regiune vecină.
https://www.decanter.com/obituaries/denis-durantou-dies-pomerol-leglise-clinet-438338/
hawaii five-0 sezonul 6 episodul 8
Dureri de creștere
Nu numai că stilurile variază, dar și calitatea.
Există, fără îndoială, multe vinuri mediocre din Pomerol de pe malul drept care se schimbă pe reputația regiunii. Supraviețuirea lor ar fi cu siguranță îndoielnică dacă ar exista în loc același tip de clasificare care ar clasa creșterile din Médoc, Graves, Sauternes și St-Emilion.
Alas Classements au devenit acum locuri de joacă pentru avocații care reprezintă interese concurente, ceea ce a luat mai degrabă strălucirea conceptului. Dar este de necontestat faptul că, în St-Emilion, de exemplu, existența sa a acționat ca un stimulent pentru moșii pentru a încerca mai mult. În Pomerol de la Right Bank, nu există nici o recompensă pentru încercarea mai grea decât recunoașterea, prestigiul și prețurile mai mari - recompense suficiente pentru a stimula moșii precum Taillefer pentru a îmbunătăți calitatea, dar insuficiente pentru mulți alții care se bazează pur și simplu pe lauri decolorate. Există vinuri de o calitate rușinoasă sau lipsă, în Pomerol - mulțumită atât absenței oricărei clasificări, cât și lipsei, abordarea „mă scarpini pe spate, o voi zgâria pe a ta”, care permite vinurilor dezgustătoare să răzuiască eticheta degustări și astfel câștigă dreptul la denumirea Pomerol.
Pomerol este norocos în îngerii săi păzitori, primul fiind Christian Moueix, continuând munca tatălui și bunicului său în conducerea unora dintre cele mai mari proprietăți din regiune. Celălalt este Michel Rolland, a cărui singură proprietate aici este Bon Pasteur, dar care consultă numeroase moșii de frunte, precum Le Gay, Rouget, L’Evangile, Clinet și Petit Village. Este greu să ne gândim la doi bărbați cu strategii de vinificație atât de opuse. La Moueix, accentul este pus pe prospețime și echilibru. Proprietățile Moueix sunt invariabil printre primele alese, ducând la acuzații că Moueix pur și simplu se joacă în siguranță, o acuzație considerată a fi lipsită de sens de îndată ce se degustă cea mai recentă Trotanoy sau La Fleur Pétrus vintage.
Nici Moueix nu este un fan al stejarului nou, iar prima sa prioritate este să permită vinului și terroirului său să cânte. Rolland, așa cum se știe, favorizează culegerea târzie. „Nu ne place să începem recoltarea până când un mic procent din recoltă nu a început deja să stafideze”, spune Christian Dauriac, proprietarul micii proprietăți garagiste La Clémence și un devotat al lui Rolland. Rolland favorizează, de asemenea, tehnici precum fermentația malolactică în butoi și, de obicei, optează pentru o proporție mult mai mare de stejar nou decât ar fi contemplat vreodată Moueix și celebrul său vinificator Jean Claude Berrouet. În cele din urmă, este o chestiune de preferință personală.
Deși este foarte clar că cele mai mari vinuri din Pomerol - Pétrus, Lafleur, L'Evangile, La Conseillante, Trotanoy, Vieux Château Certan, L'Eglise-Clinet și câteva altele - sunt cultivate pe platou, există multă plăcere să să fie luate din vinuri produse pe terroirul mai mic la nord de Libourne. La proprietăți precum de Sales, Clos René, L’Enclos, Bellegrave și Mazeyres, vinurile nu au adâncimea de aromă sau finețea celor mai bune Pomerols. Dar au fructe cărnoase abundente din strugurii Merlot dominanți și o capacitate surprinzătoare de îmbătrânire. Degustate în câțiva ani de la recoltare, aceste vinuri par să dea totul, dar într-o recoltă bună pot merge la distanță.
Chicago pd sezonul 2 episodul 15
Cu tot prestigiul său, Pomerol rămâne relativ necunoscut publicului larg iubitor de vinuri, probabil pentru că există puține oportunități de a gusta vinurile. În cazul în care Médoc sau Pessac-Léognan sau alte districte își promovează în mod activ vinurile către public, precum și pentru comerț, acest lucru nu este cazul în Pomerol. Cu câteva excepții, cum ar fi Gazin și La Conseillante, măreții platoului rareori se demnează să-și arate vinurile alături de eforturile mai rustice ale terroirelor mai mici. Nici nu trebuie să ne convingă că Pétrus sau Lafleur sunt vinuri de calitate. Cererea depășește cu mult oferta.
La fel ca familia Moueix, familia Janoueix deține aici o serie de proprietăți, toate mici, așa că și ea tinde să se oprească de eforturile comunitare de promovare a vinurilor. Desigur, vinurile Pomerol nu prea au nevoie de promovare: raritatea este un vânzător excelent. Nu se produc mai mult de 750 de cazuri de Le Pin în fiecare an, iar Lafleur este cu greu mai abundentă, cu maximum 1.000 de cazuri. Doar 1.600 de cazuri de L’Eglise-Clinet văd vreodată lumina zilei și chiar mai puțin de Le Gay, în timp ce puternicul Pétrus depășește rar 2.500 de cazuri. Chiar și proprietățile mai mari, precum Vieux Château Certan și La Conseillante, produc maximum 5.000 de cazuri. O astfel de producție limitată garantează statutul de cult. Din fericire, există o mulțime de Pomeroli de nivelul doi care oferă o valoare destul de bună - vinuri precum Bourgneuf Vayron, Beauregard, Feytit-Clinet, Clos du Clocher, Petit Village, Vieux Maillet și Vray Croix de Gay.
