- Promovare
Istoria lui Montecillo împletește două familii și pasiunea lor pentru vinuri, o moștenire centenară care a forjat un nume veșnic
Vinificare familială de aproape 150 de ani
Deținută în întregime de o familie din 1870, Montecillo a fost fondată de Don Celestino Navajas Matute în micul său oraș natal Rioja Alta, Fuenmayor. Limitat de râul Ebro și munții Cantabrieni, Don Celestino a recunoscut potențialul zonei de a produce vinuri fine. El a construit prima cramă a orașului, care este încă în uz astăzi, completată cu zidăria sa originală din piatră din aur pal și cu „Montecillo” în stil forjat. În deceniile următoare, Fuenmayor va deveni unul dintre cele mai importante orașe viticole din Rioja DOC.
În 1880, la începutul unei noi ere pentru vinul Rioja, Don Celestino s-a alăturat viticultorilor revoluționari care au început să contopească tradițiile spaniole cu tehnicile bordeleze - și anume, îmbătrânirea în butoaie de stejar. Într-o mișcare inteligentă, Don Celestino și-a trimis fiul Alejandro să studieze la Bordeaux, iar know-how-ul său a dat naștere unui stil modern de vin Rioja. Pe măsură ce filoxera a devastat podgoriile franceze, vedeta Rioja a urcat, iar vinurile Montecillo au câștigat aprecieri internaționale. Spiritul de pionierat al familiei s-a răspândit la fiul lui Alejandro, José Luis, care s-a antrenat în Burgundia și s-a întors cu metode precum vinificarea la rece - o componentă cheie a vinurilor elegante și demne de vârstă ale lui Montecillo.
costume sezonul 5 episodul 2
În 1973, Bodegas Montecillo a trecut de la o dinastie spaniolă a vinului la alta când José Luis și-a încredințat crama lui Osborne, una dintre cele mai vechi companii de familie din lume. Cu peste 245 de ani de experiență în domeniul vinificației de sherry, Osborne a reușit să ia Montecillo într-o nouă direcție, extinzându-se în Navarrete din apropiere și construind facilități pentru a-și susține valorile: vinificație atentă și îmbătrânire optimă.
Pivnița Montecillo din secolul al XIX-lea este o comoară de sticle vechi și rare
Capturând esența Rioja
Succesul lui Montecillo nu este determinat doar de vinificația familiei, ci se bazează pe site-urile prime Rioja Alta, plantate cu cele mai bune vie vie cu fructe de înaltă calitate. Chiar și numele lui Montecillo, „micul munte”, vorbește despre geografia unică a acestei părți a Rioja, unde podgoriile înclinate cresc printre păduri de pini, cu vârfuri înzăpezite care se ivesc la orizont. Viile vechi de tufiș sunt cultivate aici în soluri argiloase feroase și calcaroase, condimentate cu bolovani și nisip. În acest terroir, randamentele pot fi de până la 3.500 kg / ha, iar aromele sunt concentrate.
Comunitatea vinicolă din Rioja Alta joacă, de asemenea, un rol vital după zeci de ani de dăruire și prestigiu Montecillo a legat legături strânse cu cei mai buni viticultori din regiune - creând un forum de cunoștințe comune din 800 de parcele diferite.
Vinificatorul-șef și inovatorul, Mercedes García Rupérez, a petrecut 10 ani ajungând sub pielea Rioja. Ea și echipa ei lucrează neobosit pentru a revitaliza gama de vinuri Montecillo cu stiluri noi și proaspete, în timp ce perfecționează clasicele Crianzas, Reservas și Gran Reservas.
În ciuda reputației sale istorice, Montecillo rămâne la vârful tehnologiei de vinificație. Echipa oenologică folosește totul, de la sisteme de podgorii controlate de GPS la mici Flextanks pentru a crea vinuri complexe și expresive.
criminal mente sezonul 10 episodul 12
Vinificator șef, Mercedes García Rupérez
O pivniță veche de comoară a vinului
Deși vinurile sunt fabricate în cramă, ele își încep cu adevărat călătoria în pivniță. Peste 20.000 de butoaie de stejar francez și american de cea mai înaltă calitate stochează vinul timp de până la 32 de luni, după care este îmbuteliat și stivuit manual în pivnița subterană.
Povestea spune că sticlele sunt îngrămădite cu o precizie atât de mare încât ar putea susține o pereche de dansatori, fără a provoca daune vinului sau interpretilor. Dansând deoparte, sticlele stau netulburate în întunericul tăcut pentru a evolua încet în timp.
Pentru iubitorii de vin, pivnița Montecillo din secolul al XIX-lea este o comoară de sticle vechi și rare. Alcovele de piatră slab iluminate țin rând pe rând de pietre prețioase oenologice, inclusiv o colecție privată de vinuri realizate numai în recolte excepționale, datând din 1926.
Alegerea criticilor: vinurile roșii de top din Bodegas Montecillo
22 de butoaie 2010
Modelat pe vinuri realizate la sfârșitul secolului al XIX-lea de fondatorul Montecillo, 22 Barricas amestecă Tempranillo, Graciano, Garnacha și Mazuelo cu viță de vie veche. 32 de luni în stejar francez dă naștere la note picante de rășină acoperite cu fructe negre și aciditate delicată. 94pts Foarte recomandat - Decantor .
Ediție limitată 2010
Mai puțin de 6.000 de cutii produse, fiecare sticlă semnată de vinificatorul Mercedes García. 70% Tempranillo și 30% Graciano, vinificat separat și stejar îmbătrânit timp de 26 de luni înainte ca amestecul final să petreacă doi ani sub pământ. O explozie de fructe negre, temperate de note rășinoase de lemn dulce și o senzație delicată de gură. 94pts Foarte recomandat - Decantor .
Crianza 2015
Selectat ca unul dintre primele 10 vinuri Rioja Crianza de către Tim Atkin MW și Sarah Jane Evans MW în degustarea Rioja 10 × 10 din Marea Britanie 2018. Un amestec clasic cu dominanță Tempranillo, cu note de fructe negre și subtilități violete. Proaspăt, mătăsos și expresiv - acesta este un Crianza cu corp.
cel mai bun spirit pentru moda veche
Rezervați 2012
Rezervare tradițională dominantă cu Tempranillo, cu niște Garnacha și Mazuelo, vinificat separat, apoi îmbătrânit în stejar francez și american. Fruct copt intens, cu note de anason dulce și un corp bogat. Câștigător al medaliei de bronz la Decanter World Wine Awards 2018.
Marea Rezervă 2010
95% Tempranillo cu un strop de Graciano, îmbătrânit în stejar francez și pivnițat în sticlă timp de cel puțin patru ani. Note intense de condimente dulci, susținute de nuanțe de fructe confiate și taninuri lustruite. 91pts Foarte recomandat - Decantor .
