- Promovare
Regiunea Castilla y Léon din nordul Spaniei a mărturisit nenumărate evenimente seismice de când viile de vie ale Bodega Numanthia au început terenul la mijlocul secolului al XIX-lea. Revoluțiile, contrarevoluțiile, loviturile de stat și războaiele civile și-au lăsat amprenta asupra acestei zone din nord-vestul Madridului, totuși în toate aceste podgorii - perpetuu prețuite și îngrijite de fermierii locali - au produs fără încetare, an de an, Tinta de Fruct Toro (Tempranillo) de o calitate incontestabilă. Acestea reprezintă unele dintre cele mai vechi viță de vie din lume, iar ghearele încă prosperă pe proprietatea Bodega Numanthia de 83 ha, unde aproape jumătate din podgorii au o vechime confortabilă de peste 70 de ani.
Renașterea modernă a Bodega Numanthia a avut loc la sfârșitul anilor 1990, când o pereche de frați vinificatori din Rioja s-au întâlnit prin aceste podgorii rezistente în căutarea de vinuri care să le consolideze pe cele din regiunea lor natală. Uimiți de descoperirea lor, au plecat în schimb să dezlănțuie potențialul acestei regiuni, angajându-se să studieze terroirul și să modifice practicile tradiționale de vinificație pentru a se potrivi cu ceea ce a dictat pământul și pentru a se dezvolta durabil, rezultatul fiind un nou val de vinuri Toro, spre deosebire de oricare altul. .
Animal Kingdom Sezonul 2 Episodul 11
Clima de aici este mai degrabă îndurată decât plăcută, cu ierni brutale opuse căldurii opresive de vară (sau „nouă luni de iarnă, trei luni de iad”, așa cum merge o mantră populară). Ploaia este la un nivel superior, dar datorită plantării cu densitate redusă și spațiilor dintre fiecare set de rădăcini, aceste viță de vie uscată sunt capabile să adune suficientă apă pentru a înflori, deși trebuie să lucreze din greu pentru aceasta.
Recompensa este un randament uimitor de scăzut de fructe de pădure foarte concentrate care - datorită schimbării puternice a temperaturii între zilele supraîncălzite și nopțile clare - oferă doar o fereastră extrem de îngustă, cu o maturitate perfectă și necesită recoltarea în termen de două zile (un alt exemplu de stabilire a terenului bate).
În cele din urmă, această căsătorie între viticultură super-precisă și trudă în spate se manifestă într-un portofoliu exclusiv de doar trei vinuri: Termes, Numanthia și Termanthia. Termes este o interpretare surprinzătoare a Toro, un vin remarcabil de fructe cu o prospețime izbitoare pentru a încânta gustul modern Numanthia este semnătura iconică a proprietății, realizată din peste 100 de parcele diferite din viță de vie centenară neamenajată, în cele din urmă, cu eliberare rară Termanthia, cea mai rară expresie din Bodega Numanthia, realizată din câteva dintre cele mai bune colete ale proprietății și cele mai vechi viță de vie centenară.
Fiecare poartă semnul contemporanului Toro premium, dar, mai important, sufletul atât al moșiei, cât și al acestei părți captivante, chiar contrare, a Spaniei: „Podgoriile noastre au rezistat condițiilor climatice extreme din Toro de ani de zile, inclusiv invazia filoxerei”, spune Director imobiliar, Lucas Löwi.
‘Aceste podgorii simbolizează moștenirea unică a Bodega Numanthia a viilor foarte vechi care datează de peste o sută de ani. Cu puterea structurală și eleganța terroirului care se regăsește în vinurile noastre, sperăm să păstrăm aceste vie străvechi și expresia lor. ”
