Raimonds Tomsons, cel mai bun somelier din Europa și Africa. Credit: Uniunea Sommelierilor din Austria
- Repere
O finală tensionată din Austria a văzut ca un somelier să se ridice peste rivali pentru a fi numit cel mai bun din Europa și Africa.
Raimonds Tomsons , de Riga în Letonia , a fost desemnat cel mai bun somelier din Europa și Africa după ce a învins rivalii la marea finală organizată de Asociația Internațională a Somelierilor din Viena.
Somelierul în vârstă de 36 de ani Restaurantul Vincents la Riga a învins alți 36 de candidați din 33 de țări europene și africane în cele trei runde ale evenimentului de trei zile, care a fost găzduit de Uniunea Somelierilor Austrieci.
Nu este un lucru rău. Concurenții au trebuit să navigheze runde de sfert și semifinale în aceeași săptămână, înainte ca finaliștii să continue să îndeplinească o serie de sarcini în direct pe scenă în fața a peste 400 de invitați la o cină de gală în sala de bal a Parkhotel Schonbrünn din Viena.
acesta este noi episodul 3 recapitulăm
CITEȘTE ȘI: Prezentarea celui mai bun somelier din lume (2016) ...
Provocările de pe scenă, toate cu limitări de timp restrânse, includeau setări simulate la restaurant, la care trebuiau sugerate împerecheri de vinuri pentru anumite cursuri de mâncare și trebuiau făcute descrieri în cunoștință de cauză a japonezului.
Alte provocări au inclus descrierile orbe de degustare de vinuri și identificarea și corectarea greșelilor extinse din lista de vinuri.
Tomsons a fost unul dintre cei patru candidați care au ajuns în finală.
Piotr Pietras din Polonia s-a clasat pe locul al doilea, Julia Scavo din România pe locul trei, iar francezul David Biraud pe locul patru.
Fondul somelierilor Tomsons include 17 ani de servicii la restaurantul Vincents din Riga și patru ani ca președinte al Asociației Letoniere a Somelierilor.
mama adolescenta 2 care sparge peretele
Vincents este bine cunoscut pe scena culinară și susține că a servit prințul Charles din Marea Britanie, muzicianul Sir Elton John și renumitul bucătar Heston Blumenthal de la deschiderea sa în 1994.
„Suntem fanatici ai vinului în Letonia, în Riga”, a spus Tomsons.
‘Dar pentru a ajunge în acest moment acum a fost nevoie de degustare, degustare și mai multă degustare în fiecare zi, șlefuirea abilităților, vocabularului și stilului, citirea și studierea constantă. A fost multă muncă grea. Și, din fericire, am avut sprijinul familiei mele. '
cât timp poți păstra vinul alb după deschidere
Annemarie Foidl, președintele Uniunii Sommelierilor austrieci, a adăugat: „Este foarte interesant să vezi un talent atât de incredibil venind din țări vinicole netradiționale. Piața vinului este din ce în ce mai mare astăzi, la fel și talentul. ”
Următoarea competiție „cel mai bun somelier din lume” nu va avea loc până în 2019. Suedianul Arvid Rosengren deține în prezent titlul , după ce a câștigat la Mendoza, Argentina, anul trecut.
Mai multe povești de acest gen:
Judecătorii se prefac că sunt restaurantele la concursul „cel mai bun somelier din lume” din Mendoza, Argentina, 2016.
Test: Ai putea fi un somelier premiat?
Ai putea provoca cel mai bun somelier din lume?
Iar câștigătorul concursului Cel mai bun somelier din lume este ...
Citiți mai departe pentru a vedea cine a câștigat ...
Judecătorii se prefac că sunt restaurantele la concursul „cel mai bun somelier din lume” din Mendoza, Argentina, 2016.
brunello di montalcino 2010 vintage
Temeri legate de insuficiența somelierilor pe măsură ce se apropie Brexit-ul
Poate Marea Britanie să atragă în continuare suficient talent? ...
Somm: În sticlă Credit: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - recenzie de film
Somm film 2012, vin film,
Recenzie de film: Somm
SOMM, filmul principal și lungmetrajul de debut al Festivalului de Film Napa Valley 2012 al regizorului Jason Wise, încearcă să se retragă
Somm: În sticlă Credit: Samuel Goldwyn Films
Interviu: regizorul Somm Into the Bottle Jason Wise
William Kelley ajunge din urmă cu regizorul Jason Wise, care este filmul Somm: Into the Bottle despre istoria vinului și
recapitulare finală a sezonului 2 pe lista neagră
