Al Vino al Vino
- American Express
- Promovare
Bucurați-vă de un adevărat gust al capitalei italiene, deoarece expertul în vinuri Nina Caplan împărtășește selecția sa dintre cele mai bune locuri de vizitat pentru bucătăria autentică și vinuri grozave.
Al Vino al Vino
Unde să-l găsesc : Via dei Serpenti 19
La fel de nepretențios ca și numele său, dar căptușit cu sticle interesante, acest bar aflat chiar pe stradă de Colosseum este un loc minunat de relaxare după ce ați vizitat obiectivele turistice ale Romei. Câteva pahare de vin bun, ieftin și o farfurie de caponata superbă, înconjurată de localnici hiperestimați, vor reînvia orice turist înnebunit.
Pergola
Singurul restaurant Michelin de trei stele din Roma are vederi extraordinare de la ultimul etaj al hotelului de lux Cavalieri de pe Monte Mario, cel mai înalt deal al orașului. Mâncarea lui Heinz Beck este excepțională, dar pivnița este și mai bună, cu vinuri vechi din Bordeaux și o gamă de etichete de top din Italia.
Goccetto
Fost un palat episcopal medieval, acest bar confortabil, cu lambriuri din lemn, cu tavanele sale pictate și mesele minuscule, are rânduri de sticle la îndemână atât de ușor. Vinurile la pahar încep de la 5 EUR (4,30 GBP) și există farfurii cu antipasti bune pentru a le șterge. Puteți cumpăra și sticle de luat.
Înarmarea Panteonului. Credit: 180 grade
Hell's Kitchen Sezonul 15 Episodul 12
Înarmarea Panteonului
Lângă curbele grandioase ale Panteonului împăratului Hadrian se află un restaurant care are propria pretenție la longevitate: familia Gargioli servește aici specialități delicioase de sezon de peste 50 de ani. Vitraliile din hol aruncă o lumină mai blândă, iar gama largă de vinuri ale micilor producători italieni adaugă senzația de bunăstare.
De la Felice
Felice Trivelloni era o legendă în Testaccio, cartierul muncitoresc roman care adăpostea abatoarele orașului: mâncarea lui era ademenitoare, dar dacă nu-ți plăcea, nu mai intrai. În aceste zile, fiul său conduce trattoria și toată lumea este binevenită în spațiul calm, cu cărămizi expuse - trebuie doar să vă asigurați că aveți o rezervare.
Arcul antic
Mâncarea poate fi o fuziune modernă, dar beciurile de aici, care pot conține până la 20.000 de sticle, au fost inițial construite ca catacombe în secolul al IV-lea. Vizitați în timpul zilei pentru a gusta versiuni miniaturale de feluri de mâncare din meniul de seară, cum ar fi salata de creveți tigru și calmar cu sos de sparanghel. Rezervare obligatorie.
Glass Hostaria
Glass Hostaria
Mâncarea inovatoare a Cristinei Bowerman i-a adus o stea Michelin. Gândiți-vă la ravioli umplute cu foie gras și amaretto, cu ingrediente provenite de la producătorii locali, acolo unde este posibil. Lista de vinuri face dreptate alimentară, ceea ce nu este un lucru minunat. Rezervare obligatorie.
LA cei Trei Pași
Ai Tre Scalini, ușa sa violetă încadrată de târâtoare verzi, ar fi kitsch dacă nu ar fi atât de evident autentică. Înființat în 1895, acest bar de modă veche, decorat fermecător cu afișe și citate Dante, servește favorite precum polpette al sugo (chiftele în sos de roșii) și oferă o gamă largă de vinuri italiene simple.
Catarg
Acest loc nepretențios din Testaccio are un număr mare de lucruri de mâncat și de băut. Arată ca o delicatese, pentru că este una: brânza, salamul și prosciutto pot fi luate. Cu toate acestea, la masă, acestea sunt tăiate cu măiestrie pe tăieturi uriașe de lemn, lângă o gamă fină de vinuri. Proprietarii Rita și Emiliano păstrează atmosfera plină de viață.
Clovnul
Mâncarea lui Anthony Genovese, italiană cu o notă de Japonia, este frumoasă în toate sensurile: cu o inventivitate și un simț al distracției care i-au adus două stele Michelin. Lista sa lungă de vinuri cuprinde 1.300 de opțiuni interesante.
Nina Caplan este o jurnalistă de vin premiată și autorul Vița rătăcitoare: vinul, romanii și mine (Amazon 10,92 GBP)
