Credit: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Repere
- Vin roze
- Vinuri de vară
- Degustări acasă
A fost deja un an puternic pentru vânzările de vin rosat - Majestic a raportat recent că vânzările au crescut cu 95% din aprilie până în iunie 2020 , pe măsură ce soarele strălucea în timp ce oamenii erau închiși.
Cu temperaturile care continuă să urce în această vară, dar cu șanse mai mari de a nu ieși în străinătate, aduceți un gust din sudul Franței cu unul dintre acestea de top Provence roze - toate recomandate de experții noștri, inclusiv unele de la noi degustare recentă a panoului, și disponibil sub 20 GBP / 30 USD.
Alegerea Provence rosé
Aceste vinuri sunt în mod normal un amestec de struguri Cinsault, Syrah și Garnacha.
Când vă alegeți vinul, nu vă lăsați păcăliți să credeți că „toate aceste vinuri ar trebui să fie palide”, a remarcat judecătorul Rod Smith MW în degustarea comisiei. „Dar paliditatea nu înseamnă întotdeauna bine - odată ce eliminați culoarea, omogenizați și aroma.”
În ceea ce privește ce să beți când, Smith a spus: „La începutul verii, încercați să beți sfârșitul rozelor de anul trecut, nu cele noi timpurii [2019], mai ales dacă tocmai au fost îmbuteliate. Oamenii cred că trebuie să fie cea mai tânără epocă, dar nu. ”
Servirea vinurilor roz
Recomandând modalitatea perfectă de servire a acestor vinuri, a spus anterior Elizabeth Gaby MW Decanter.com : „Câteva sfaturi esențiale pentru iubitorii de rosé: servirea vinurilor dvs. înghețate nu le face niciun favor. Temperatura ideală ar trebui să fie între 11 ° C și 15 ° C - între modul în care ați servi vinuri albe și roșii. Uneori, decantarea aduce și mai mare complexitate. ”
Vinurile roz pot fi, de asemenea, „unul dintre cei mai buni parteneri pentru o gamă largă de alimente”, a scris Fiona Beckett, expertă în alimentație și vin potrivirea vinurilor roz cu ghidul alimentar.
