Crama Salentein din Valea Uco, Mendoza
- Repere
- Cramele de vizitat
Consultați recomandările Lonely Planet pentru patru crame Mendoza de vizitat atunci când călătoriți în regiune, din noua lor carte de călătorie cu vinuri, Wine Trails.
Patru crame Mendoza de vizitat
Tapiserie
Veți ști că ați ajuns la Tapiz când observați lamele. Zeci pasc pe câmpurile din jurul podgoriilor, controlând buruienile, producând îngrășăminte și oferind lână pe care meșterii locali o folosesc pentru a face pături și poncho tradiționale, în vânzare vizitatorilor în buticul cramei. Familia pitorească a lamelor este un contrapunct plăcut de modă veche la tehnologia de vin de ultimă generație (și durabilă) pe care Tapiz o folosește în interior. Cele două vinuri semnate sunt Malbec și Torrontés, realizate cu struguri recoltați aici, în Agrelo, precum și în Valea Uco și mai departe în cea mai nordică regiune vitivinicolă a Argentinei, Cafayate din Salta. Sunt prezidați, parțial, de vinificatorul francez de renume mondial Jean-Claude Berrouet, care lucrează ca consultant al mărcii. Pentru o experiență deosebit de memorabilă, rezervați un tur al podgoriei cu trăsură trasă de cai, urmat de degustarea vinurilor direct din butoaie.
www.bodega-tapiz.com.ar tel +54 261-490 0202 Ruta Provincial (RP) 15, km 32 9.30am - 16.30 Luni-Vineri, până la 12.30pm Sâmbătă și sărbători
Ruca Malén
Potrivit cofondatorului Bodega Ruca Malén, nu este nevoie să auzi descrieri ale vinurilor sale: trebuie să le gusti singur. „Așa cum este cazul oricărei opere de artă”, a spus Jean Pierre Thibaud, „plăcerea nu poate decurge decât din descoperirea personală”.
Poate că cel mai bun mod de a descoperi această experiență specială a vinului este printr-o masă pe îndelete la restaurant. Prânzul cu cinci feluri de mâncare, servit într-un spațiu de luat masa plin de soare, cu vedere la podgoriile din jur, este considerat unul dintre cele mai bune din Mendoza. Un cuvânt pentru cei înțelepți: după ce te-ai răsfățat cu o sărbătoare ca aceasta, s-ar putea să nu mai ai loc pentru a gusta mai mult vin până a doua zi. Deși crama își ia numele dintr-o veche legendă mapușă, degustările de vinuri și cursurile de amestecare de la Ruca Malén sunt toate despre tehnici moderne de vinificație.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, degustări Agrelo 10am, 11am și 15.30 luni-vineri, 10am și 11am sâmbătă
Patru crame de vizitat în Mendoza. Credit: Lonely Planet
instinct sezonul 2 episodul 1
Catena zapata
La fel ca Mendoza însăși, Catena Zapata reprezintă un echilibru atrăgător între vechile tradiții și vinificația contemporană. Podgoria a fost fondată de Nicola Catena, un imigrant italian în Argentina, care a plantat primele sale viță de vie Malbec în 1902. A devenit ulterior locul de joacă experimental pentru Nicolás Catena - probabil cel mai celebru vinificator din Argentina - și fiica sa, Laura, actualul președinte al Bodega Catena Zapata și autorul cărții despre care s-a vorbit în 2010, Vino Argentino: Un ghid al insiderilor pentru țara vinurilor și vinurilor din Argentina. Abordarea ei energică și fără pretenții revoluționează chipul vinurilor argentiniene. Căutați-l pe Luca, linia de vinuri de calitate artizanală a cantității mici, realizată din viile vechi ale Argentinei, gustând Malbec-urile clasice ale cramei direct din butoaie sau din rezervoarele de fermentație într-una dintre mai multe opțiuni de tur și degustare pentru vizitatori.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9:00 - 18:00 luni - vineri
Salentein
Situată în Valea Uco, Bodega Salentein, proprietate olandeză, este atât un reper arhitectural, cât și o destinație pentru pasionații de vin. Clădirea principală a fost proiectată în formă de cruce. Fiecare dintre cele patru aripi servește ca o mică cramă cu două niveluri - rezervoare din oțel inoxidabil și cuve franceze din lemn pe un etaj și o pivniță subterană pentru îmbătrânirea vinului în butoaie de stejar pe de altă parte. Camera centrală, sau punctul central al crucii, funcționează ca un amfiteatru de ultimă generație modelat după aspectul unui templu clasic.
Verificați calendarul din timp: pe lângă degustările obișnuite, Salentein găzduiește o gamă de spectacole muzicale și expoziții de artă în camera și galeria de butoaie. Unde este mai bine să gustați faimosul Pinot Noir al mărcii din recolta din 2009? Faceți-vă un weekend și intrați în Posada Salentein cu 16 camere. Nu ratați fantasticul asado criollo de duminică, un grătar tradițional argentinian cu o întorsătură gourmet - sărbătoarea durează câteva ore.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9:00 - 17:00 Luni - Sâmbătă
Reprodus cu permisiunea de la Trasee de vin , Primul edn. © 2015 Lonely Planet.
