Cea mai veche cramă din lume
Moaștele celei mai vechi vinării cunoscute au fost descoperite într-o peșteră situată în regiunea montană Yeghegnadzor din Armenia.
Datând în urmă cu 6.100 de ani, site-ul include o cuvă de presare, borcane de fermentație, o ceașcă, boluri pentru băut și resturile de struguri zdrobiți, frunze și viță de vie de la Vitis vinifera.
nerușinat sezonul 6 episodul 5
Descoperirile au fost publicate în ediția online a Journal of Archaeological Science.
Situl, Areni-1, „este distinct, deoarece numărul și volumul vaselor găsite sugerează că vinul a fost produs aici în calități comerciale din struguri domestici”, potrivit doctorului Boris Gasparian, unul dintre liderii săpăturii.
Site-ul este înainte de altele din Georgia vecină, considerată a fi cea mai veche din lume pentru producția de vin. Peștera a fost descoperită în 1997.
Profesorul Patrick McGovern de la Universitatea din Pennsylvania, autor al cărții din 2010 Uncorking the Past, care nu făcea parte din echipa de cercetare, a declarat Decanter.com , „Areni pare un site extrem de important pentru vinificația timpurie.”
Un alt om de știință, Stefan K. Estreicher, de la Texas Tech University și autor al cărții Wine: From Neolithic Times to the 21st Century, a declarat pentru New York Times că descoperirea armeană a arătat cât de important era vinul pentru acea societate, întrucât „au petrecut mult timp și efortul de a construi o instalație care să poată fi folosită doar o dată pe an, când au fost recoltați strugurii.
Se crede că vinul ar fi fost folosit în scopuri rituale, deoarece alte dovezi indică faptul că peștera este folosită pentru ritualuri de către indivizi cu statut înalt. Gropile de înmormântare au fost descoperite în apropiere și oamenii de știință sugerează că vinul ar fi fost băut pentru a potoli morții sau ar fi stropit pe cadavre în timpul înmormântării.
Într-o notă asemănătoare, podgoriile și crama „Zorah” ale designerului de modă Zorik Gharibian din Milano, la 4 km distanță de locul din satul Rind, au recoltat prima sa recoltă de vin care a fost intitulată „6000”, o referință la epoca vecinului său. .
Scris de David Furer
