Vița Savagnin lasă un soi cultivat în Franța timp de cel puțin 900 de ani. Credit: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Repere
- Știri Acasă
O semință de struguri medievală veche de 900 de ani, găsită în Orléans, la sud de Paris, este identică genetic cu Savagnin Blanc, renumit astăzi pentru rolul său în producerea ‘vin jaune’ a lui Jura.
„Acest lucru înseamnă că soiul a crescut de cel puțin 900 de ani ca butași dintr-o singură plantă ancestrală”, a declarat o echipă de cercetare, inclusiv Universitatea din York, finanțată de agențiile naționale de cercetare daneze și franceze.
chicago pd acum sunt zeu
Cercetătorii au folosit teste ADN pentru a analiza 28 de semințe de struguri străvechi, cuprinzând epoca fierului, epoca romană și perioadele medievale.
Deși eșantionarea ADN-ului de struguri de vin nu este nouă, rămân mai multe semifabricate în ferăstrăul pentru familie al soiurilor moderne. Acest lucru nu este în ultimul rând, deoarece cultivarea și propagarea nu au fost întotdeauna documentate uniform.
Savagnin Blanc este identic Traminer Weiss, care era mai bine cunoscut în Europa centrală, dar cea mai veche mențiune cunoscută datează din 1539, a spus echipa de cercetare.
„Descoperirile noastre extind prezența acestui soi în Franța cu sute de ani și sugerează, de asemenea, că fie Savagnin Blanc, fie rudele sale directe au fost cultivate în Franța încă din secolul I d.Hr. [AD]”, au spus ei, scriind în revista Nature Plants .
Au crescut romanii versiunile timpurii ale Pinot Noir și Syrah în Franța?
Analiza celorlalte 27 de semințe de struguri antici nu a dezvăluit nicio potrivire directă pe o bază de date cu struguri de vin moderni și comerciali, dar unele semințe din epoca romană au arătat o asemănare izbitoare cu strugurii care au fost legați genetic de Pinot Noir și Syrah.
Semințele din epoca romană erau strâns legate de „familia Syrah-Mondeuse Blanche” și familia „Pinot-Savagnin”, au spus cercetătorii.
Studiul ADN anterior a arătat că Syrah este o încrucișare naturală a soiurilor de struguri Mondeuse Blanche și Dureza.
pahar de vin net în valoare de 2016
În 2006, cercetătorii au descoperit o „relație de gradul trei” probabilă între Syrah și Pinot, puțin probabil deoarece ar putea suna având în vedere diferitele profiluri aromatice ale celor doi struguri.
Mai multe cercetări planificate
Echipa de cercetători din ultimul studiu a spus că speră să descopere mai multe dovezi arheologice care să le poată trimite mai departe în timp și să dezvăluie mai multe soiuri de vin de struguri.
„Pentru industria vinului de astăzi, aceste rezultate ar putea arunca o nouă lumină asupra valorii unor soiuri de struguri”, a spus dr. Nathan Wales, de la Universitatea din York.
„Chiar dacă nu le vedem în uz popular în vinurile de astăzi, au fost cândva foarte apreciate de iubitorii de vinuri din trecut și așa că merită probabil o privire mai atentă.”
câți ani are brady în zilele vieții noastre
Vezi studiul complet în Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
