Cercetătorii din Israel își propun să recreeze vinul fin din Imperiul Bizantin după ce au găsit semințe de struguri vechi de 1.500 de ani într-o haldă de gunoi, aproape de ruinele orașului.
kristen stewart și st. Vincent
Credit de imagine: Israel Antiquities Authority
Semințele de struguri de vin carbonizate au fost descoperite printre bucăți de ceramică spartă și oase de animale în grămezi vechi de gunoi lângă ruinele orașului din Negev , a spus Autoritatea pentru Antichități din Israel .
Se spunea că semințele aveau 1.500 de ani și oferă „prima dovadă directă” a vinificației în zonă în timpul perioadei de Imperiul Bizantin .
Textele din perioadă glorifică virtuțile „vinului din Negev”, care avea reputația de a fi cel mai bun din regiune. Cercetătorii își propun să recreeze vinul antic, după ce au găsit semințele de struguri într-un sit de săpături lângă orașul comercial odată cheie din Hallutza .
„Vița de vie care crește astăzi în Negev sunt soiuri europene, în timp ce via Negev a fost pierdută în lume”, a spus profesorul Guy Bar-Oz , director de săpături la Universitatea din Haifa , care a lucrat împreună cu Autoritatea pentru antichități la proiect.
„Următoarea noastră sarcină este să recreăm vinul antic și poate vom putea să-i reproducem gustul și să înțelegem ce a făcut vinul Negev atât de fin.”
Cercetătorii cred că au găsit deja rămășițele podgoriilor antice și, de asemenea, ale unei pivnițe de vinuri datând din epoca bizantină.
Continut Asemanator :
- Pivnița antică din Orientul Mijlociu a alimentat petrecerile regale, spun cercetătorii
- Viță de vie suspectă romană descoperită în Marea Britanie
Scris de Chris Mercer
