Finca Carbonera: podgoria cu cea mai mare altitudine din D.O.Ca Rioja
- Promovare
1970 a fost un an istoric pentru Rioja. A fost anul în care au fost înființate Regulamentele pentru denumirea de origine și Consiliul său de reglementare. Și 1970 a fost, de asemenea, anul în care a fost fondată una dintre cele mai reprezentative crame din D.O.Ca Rioja, Coto de Rioja .
Situat într-unul dintre orașele istorice din DOCa Rioja, Oyón (Álava), El Coto de Rioja s-a bucurat de un mare succes, bazându-se pe îngrijirea minuțioasă în fiecare detaliu și concentrându-se pe prepararea vinurilor de calitate superioară care să satisfacă atât ocazional cât și mai serios. consumatori.
Primii ani au fost dificili, pentru că sunt pentru toate afacerile. Dar crama a schimbat radical viteza în 1983 când Eduardo Santos-Ruiz s-a alăturat proiectului, pe atunci un tânăr executiv de succes din sectorul financiar. Primul lucru pe care l-a făcut Eduardo a fost să se înconjoare de o echipă de tineri profesioniști cu experiență dovedită în sectorul vinului. Această echipă s-ar dovedi esențială în deceniile următoare, deoarece managementul lor a dus El Coto de Rioja de la o mică cramă la un punct de referință în D.O.Ca Rioja.
Încă de la început, crama a fost clar că filozofia sa de vinificație ar fi respectarea stilului clasic Rioja: vinurile roșii îmbătrânite în butoaie de stejar. Acesta este motivul pentru care El Coto nu face vinuri roșii tinere. Toate roșii ale cramei sunt îmbătrânite în butoaie de stejar timp de cel puțin 12 luni. Vinurile Crianza sunt vândute sub marca „El Coto” și Reserva și Gran Reserva, „Coto de Imaz”.
Un element esențial al acestui succes a fost viziunea lui Eduardo Santos-Ruiz conform căreia planificarea pe termen mediu și lung era necesară într-un sector extrem de competitiv, precum vinificația. Acest lucru, împreună cu obsesia sa pentru detalii, l-au determinat să promoveze o politică de investiții care să asigure calitatea și consistența vinurilor.
Mai mult, filozofia de vinificație El Coto de Rioja s-a bazat întotdeauna pe podgorii ca sursă principală de calitate pentru vinuri. Prin urmare, an după an, crama investește o parte din profiturile sale în achiziționarea mai multor podgorii. Această politică nu numai că a făcut din cramă cel mai mare viticultor din DOCa Rioja, cu peste 800 de hectare de viță de vie proprii, dar a oferit echipei vinicole opțiuni excelente pentru a-și crea vinurile unice, cu podgorii în toate subzonele (Alta, Alavesa). , Oriental), plantat cu struguri diferiți și pe soluri diferite.
În ultimii ani, El Coto a fost în centrul renașterii vinurilor albe Rioja. Într-o perioadă în care albii deveniseră mai puțin populari și multe alte mărci se îndreptaseră spre alte regiuni spaniole pentru proiectele lor de vin alb, El Coto, crezând în posibilitățile uriașe pe care Rioja le oferă pentru a face vinuri albe de calitate, a căutat o proprietate cu condițiile climatice și de sol potrivite.
În urma acestei căutări, crama a achiziționat moșia Finca Carbonera, cea mai mare podgorie din D.O.Ca Rioja. Acolo au plantat struguri nou autorizați de consiliul Rioja (Verdejo, Chardonnay și Sauvignon Blanc). Împreună cu podgoriile Viura pe care vinăria le deținea deja, acest lucru a permis echipei de enologie să creeze cea mai diversă linie de albi din Rioja și a plasat El Coto Blanco printre primele trei vinuri albe vândute în Spania.
De-a lungul acestor 50 de ani, cea mai mare recompensă pentru cramă a fost încrederea consumatorilor și credința față de marcă, ceea ce a făcut din El Coto de Rioja principala cramă de pe piața spaniolă în fiecare categorie în care produce vin în: Rezerva, Crianza, alb și roz, precum și un punct de referință global în vinul spaniol, exportându-și produsele în peste 70 de țări.
De asemenea, Coto de Rioja vinurile se bucură de o perioadă deosebit de dulce în ceea ce privește aprecierea internațională, după ce au câștigat premii importante, cum ar fi Cea mai bună cramă IWSC din Spania pentru 2016, Best in Show pentru Coto de Imaz Gran Reserva 2012 cu 97 de puncte la Decanter World Wine Awards 2019 și Coto Mayor 2015 fiind evaluat cel mai bun Rioja Crianza la IWSC 2019 cu 95 de puncte.
Urmați El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | Youtube
Coto Crianza
Vinul prezintă o culoare vișină curată, strălucitoare, cu intensitate medie. Aromaticele oferă un caracter proaspăt și fructat, cu note de vanilie și nuanțe distincte prăjite. La gust este matasos si persistent, prezentand un gust usor picant de fructe.
Rezervația Coto de Imaz
Roșu vișiniu profund cu străluciri granate. Prezintă arome intense cu fructe roșii coapte combinate cu cacao fină și prospețime balsamică. La gust este puternic, dar elegant și armonios, cu o aciditate bună și taninuri catifelate, oferind un postgust lung.
875 m Butoi Fermentat
Produs cu struguri Chardonnay din podgoria cu cea mai mare altitudine din D.O.Ca Rioja. Fermentarea atentă a noului stejar francez respectă delicatețea și unicitatea acestui Chardonnay, contribuind la o netezime remarcabilă și la o complexitate aromatică suplimentară.
