- Repere
- Degustări acasă
Capacitatea Champagne de a îmbătrâni fără efort este un subiect de fascinație nesfârșită. Expertul Michael Edwards a participat recent la o degustare organizată de BI Wines în grădina Hatton, unde a reușit să se descurce cu o șampanie din 1996. Din fericire, au existat și câteva 2006-uri la îndemână pentru comparație. Deci, a fost timpul amabil cu anii 1996, acum de 20 de ani? Și cum se compară anii relativ tineri din 2006? Citiți toate cele 21 de recenzii de mai jos ...
La 10 ani distanță: șampanie 1996 și șampanie 2006
Aceasta s-a dovedit a fi o ocazie fascinantă pentru a gusta unele dintre cele mai prestigioase șampane vintage din lume și a vedea cum se dezvoltă. Cele două recolte în cauză s-au dovedit diferite din punct de vedere important.
-
Derulați în jos pentru rezultate
2006 - Vezi vremea
2006 a fost un an de schimbări meteorologice mixte, dar norocoase. O primăvară târzie ploioasă, fără soare, nu a fost un început bun, dar cel puțin nu a existat îngheț. Soarele și-a pus în cele din urmă pălăria pentru o înflorire fină (15-18 iunie). Un iulie însorit și fierbinte a declanșat niște furtuni de grindină serioase, viile neatinse de grindină au beneficiat de căldură, însămânțând sămânța de maturitate fină care va veni. Cu toate acestea, cultivatorii au început să se îngrijoreze că s-ar putea confrunta cu o altă recoltă toridă ca 2003. Totuși, așa cum se întâmplă adesea, august a fost răcoros, cu precipitații importante.
La începutul lunii septembrie a revenit vremea frumoasă care a accelerat nivelul zahărului, iar recolta a fost însorită și caldă. Per ansamblu, 2006 este un fermecător de epocă, destul de deschis, cu Pinot Noir copt și fin care conduce sarcina. De asemenea, are o prospețime și o eleganță care lipsesc în multe anii 2005. Aciditatea totală este puțin scăzută, iar cele mai bune vinuri beneficiază de proporții probabil mai mari de Chardonnay și de utilizarea unor fermentații non-malolactice pentru a păstra claritatea, verva și tensiunea.
1996 - Vara tulbure Topsy
Anul 1996 este în multe privințe un contrast izbitor - o înflorire tulburată, apoi o vară agitată de ploaie și căldură. În luna septembrie s-au înregistrat ploi serioase în perioada 12 - 20, urmate de zile însorite, vânt uscat de nord și nopți reci. Se spune cu retrospectivă că mulți producători au ales o săptămână prea devreme.
Inițial, 1996 a fost considerat una dintre cele mai mari recolte din secolul al XX-lea, la fel ca 1928. Dar această judecată este modificată chiar de cei mai buni Champenois. Există, ca să fim corecți, niște ani cu adevărat minunați din anii 1996 cu caracter asertiv de conducere. Cu toate acestea, există și altele, într-o imagine de ansamblu generală asupra recoltei, în care buchetul îmbătrânește rapid, în timp ce palatul este încă extrem de acid și probabil să devină slăbit și zdrențuit, pe măsură ce îmbătrânesc.
