Credit: Cath Lowe
- Repere
Dacă ar fi fost necesare vreodată dovezi ale priceperii sociale ale vinului, atunci ar putea fi găsită la hotelul Landmark din Londra, unde oaspeții și-au făcut și s-au făcut din nou prieteni în timp ce degustă sute de vinuri din lume la Decanter Fine Wine Encounter 2015.
Sir Winston Churchill a înțeles valoarea socială (și politică) a unui vin grozav, descriind odată Șampania ca „uleiul guvernului”. A fost oarecum potrivit ca perdeaua de pe Decanter Fine Wine Encounter 2015 - cel mai mare până în prezent - a fost crescut cu un masterclass de Pol Roger , Șampania preferată a lui Churchill.
O cameră plină s-a bucurat de un spectacol în dublu act Billy Hubert , stră-strănepotul fondatorului casei Pol Roger și James Simpson MW , MD al lui Pol Roger în Marea Britanie.
cum să răciți vinul repede
Între camaraderie, clasa a fost tratată cu două recolte din cuvântul Sir Winston Churchill de la Pol Roger, 2004 și 2000, plus Pol Roger 2004, 1999 și 1996.
A dat tonul pentru un weekend de degustare de vin super-încărcat în trei camere de la Landmark, la care au participat aproximativ 2.000 de persoane.
Pol Roger a fost urmat de un somptuos masterclass cu două titluri de vinuri Cheval Blanc și Yquem, condus de Pierre Lurton și vinificatorul Yquem Sandrine Garbay . Vinuri incluse Calul Alb 2000 , Mai mult Yquem 2007 și 2009.
Alte masterclass-uri au inclus una găzduită de Chateau Pontet-Canet și care cuprinde o degustare verticală a vinurilor din 2003 până în 2012 inclusiv, și o altă găzduită de Château Cos d´Estournel , unde oaspeții au gustat vinuri mature din 1975, 1986 și 1996.
Oaspeții își iau locul pentru o masterclass aglomerată Pontet-Canet. Credit: Chris Mercer / Decanter
În marile săli de degustare, s-a format rapid o coadă la standul château Montrose, odată ce s-a auzit că moșia își revarsă recolta de anul 2009 foarte apreciată.
ncis los angeles sezonul 8 episodul 10
Unii vizitatori erau dornici să-i recreeze pe ai lor Judecata de la Paris degustare urmând Montrose 2009 cu un prim gust al noului Insignia lansat din 2012 Joseph Phelps din California .
În altă parte, printre cele 129 de mese pentru expozanți, vizitatorii au fost tratați la vârf Sauternes din 1er cru Classé mosii Climele și Coutet, in timp ce Muga Gran Reserva Rioja 2006 s-a dovedit, de asemenea, popular.
Au existat, de asemenea, o serie de pietre prețioase din Noua Lume din Argentina, Chile, Australia, Africa de Sud și Australia. Printre cei care reprezentau Noua Zeelandă se număra Giesen podgorie singură Clayvin Syrah 2012 vintage, care a câștigat trofeul internațional pentru cel mai bun vin de soiuri Rhône sub 15 GBP pe sticlă în anul acesta Decanter World Wine Awards .
- Rămâneți la curent cu: Decanter Spania & Portugalia Fine Encounter
La mesele de degustare s-au făcut mai multe prietenii. „Ne cunoaștem de la Gosset 2004”, a șoptit Kate Balnaves, profesoară de filosofie.
Alistair Ross, care a fost la fiecare DFWE de la început, a venit pregătit cu un plan de calcul pentru degustarea zilei împreună cu prietenul său, Nick Burstin. „Mi-am petrecut toată ieri seara punând totul la punct”, a spus el. „Acesta este cel mai bun vin al nostru de până acum”, au adăugat perechea, ținând în sus un Felsina, Fontalloro 2011 din Toscana.
Nick Burstin (stânga) și Alistair Ross cu vinul preferat al spectacolului, Fonteloro Felsina 2011. Credit: Chris Mercer / Decanter
Au fost prezenți mai mulți super toscani în timpul unui masterclass de duminică găzduit de editorul contribuitor Decanter Ian D’Agata , inclusiv Sassicaia 2002 in magnum, Ornellaia 2007 și Fontalloro 1990.
esti singurul sezonul 2 episodul 1
„A fost minunat”, a spus Nicholas de Lange, profesor emerit de studii ebraice și evreiești la Universitatea din Cambridge. „Știam puțin despre vinul italian înainte și acum simt că știu multe.”
La etaj la teatrul de descoperiri DFWE, Wynns Coonawarra Estate vinificatorul Sue Hodder a susținut o gamă de vinuri de top, inclusiv Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Înainte de aceasta, oaspeții au fost luați într-un tur de degustare de grands crus și premiers crus din Chablis , urmat de o clasă pe new wave Malbec ieșind din Franța Cahors regiune - considerată casa spirituală a strugurilor.
Susan Ross, din Diamond Creek din Valea Napa , a spus: „A fost un eveniment fabulos. Și este un public foarte cosmopolit. Am avut oameni din întreaga lume care veneau la masa noastră cu o mare curiozitate intelectuală și o mare energie. ”
Au existat și vinuri din țări producătoare mai puțin cunoscute, precum Turcia, Grecia și Slovenia.
Toate vinurile au fost atent decantate și degustate înaintea fiecărei clase.
Alături de vinuri, iubitorii de vin au putut vedea demonstrații live ale sistemului de conservare a vinului Coravin , sistem de decantare „ ifavine ‘Și faceți un test de degustare oarbă cu WaterAid . Au fost, de asemenea, ulei de măsline și informații despre WSET cursuri, plus șansa de a gusta ciocolată artizanală din Cocoa Runners .
zile din viața noastră theo
Retras Decantor cronicar Michael Broadbent era la îndemână să semneze copii ale sale Vin de epocă carte, alături Oz Clarke și Julia Harding MW , care a făcut și semnături de carte.
Waitrose și Amazon De asemenea, a oferit oaspeților șansa de a se uita la gamele lor de vinuri fine. „Foarte puțini oameni știu că vindem vin și vin bun, așa că am vrut să sensibilizăm”, a spus Theunis Scheepers, de la Amazon.co.uk.
Singura problemă pentru organizatori a fost aceea de a da vestea oaspeților că două zile de degustare se apropiau de sfârșit. Totuși, așa cum a cântat Vera Lynn în piesa clasică britanică din al doilea război mondial: „Ne vom întâlni din nou”.
- REPLAY: acoperire live a Decanter Fine Wine Encounter 2015
Nu în ultimul rând, mulțumesc Riedel pentru furnizarea la nesfârșit de lăzi de pahare de vin pentru ocazie și, de asemenea, pentru Belu Water .
Căutați înregistrări ale masterclass-urilor DFWE pe Decanter.com săptămâna aceasta.
- Vezi și: Andrew Jefford despre cum să scrii note de degustare de vinuri
- Repere fotografice ale evenimentelor anterioare de degustare Decanter
- Rămâneți la curent cu: Decanter Spania & Portugalia Fine Encounter
