Credit: Beciuri spiralate. Credit: Beciuri spiralate
Dacă aveți o colecție din ce în ce mai mare de vin fin, dar nu aveți nicăieri potrivit pentru a-l păstra, JOSIE BUTCHART are un răspuns simplu: obțineți un dulap pentru vinuri.
Acel prețios caz de Haut-Brion a dispărut sub scări de când a sosit din depozitul dat în urmă cu șase săptămâni. Timpul pentru a găsi o casă mai permanentă, astfel încât să se poată maturiza și să se dezvolte netulburat, este mult timp întârziat. Dar găsirea locului ideal pentru vinul tău acasă poate fi un exercițiu minunat. Majoritatea iubitorilor de vinuri ar prefera să aibă cel puțin o parte din colecția lor la îndemână pentru sărbători spontane, dar multe case moderne nu au beciuri, iar cu sisteme de încălzire centrală prea omniprezente, cele mai bune sticle dvs. nu vor dura mult decât dacă sunt potrivite locația este găsită. Dacă o pivniță de subsol nu este o opțiune, un dulap de depozitare a vinului, completat cu controale de temperatură și umiditate, este următorul lucru cel mai bun. Astfel de dulapuri vin în diferite dimensiuni și reprezintă una dintre modalitățile mai economice de a crea condiții de pivniță, profitând la maximum de orice colț de rezervă. Majoritatea pot face față temperaturilor ambiante de până la -5 ° C, permițând transformarea oricăror zone redundante, cum ar fi garajul, pentru depozitarea vinului. Avantajul suplimentar este că, spre deosebire de o cramă, puteți lua cu dvs. un dulap atunci când vă mutați.
https://www.decanter.com/wine-news/haut-brion-finally-buys-neighbouring-property-23930/
dance moms sezonul 7 episodul 3
Temperatura
Vestea bună este că, pentru îmbătrânirea pe termen lung, o temperatură de depozitare se potrivește tuturor tipurilor de vin. „Gândiți-vă la o pivniță de piatră tradițională, în care tot vinul ar fi la o temperatură”, spune Michael Alpern, directorul Autour du Vin. Mai mult, unele dulapuri oferă, de asemenea, o „secțiune de răcire” separată pentru albi sau o secțiune în care vinurile roșii pot fi aduse la temperatura camerei în dulap. În esență, totuși, acest supliment nu este necesar pentru majoritatea oamenilor și va reduce capacitatea în secțiunea principală de stocare pe termen lung.
„Nu este atât costul, cât și penalizarea capacității”, spune Alpern. „Nu veți avea nevoie întotdeauna de 12 sticle refrigerate.” Și, bineînțeles, dacă șase spații sunt goale în secțiunea de răcire, aveți șase spații mai puține pentru depozitare pe termen lung, ceea ce face ca secțiunea să merite luată în considerare doar dacă trebuie ai vinul gata de băut imediat. Dulapurile cu mai multe temperaturi sunt, de asemenea, mai puțin potrivite pentru locurile de garaj, deoarece au nevoie de o temperatură ambiantă de aproximativ 10 ° C.
Capacitate
Asigurați-vă că planificați din timp. Mai degrabă decât să cumpărați un dulap pentru a păstra cantitatea de vin pe care o dețineți acum, încercați și estimați dacă colecția dvs. va crește probabil și cu ce ritm. Este aproape inevitabil ca odată ce aveți condițiile perfecte pentru depozitarea vinului, să fiți încurajați să cumpărați mai mult. Și înainte să-l știți, colecția dvs. vă va fi depășit cabinetul.
„Având în vedere creșterile de costuri, este mai bine să cumperi un dulap mai mare decât ai nevoie și să crești în el”, spune Alpern. Este mai rentabil să cumpărați dimensiunea potrivită de la început, deoarece este imposibil să „extindeți” un dulap. Iar valorile de schimb pot fi reduse, datorită costurilor de transport, împreună cu necesitatea unei verificări complete și recondiționării înainte ca dulapul să poată fi vândut din nou în garanție.
De asemenea, este mai ieftin să cumperi un dulap mai mare decât două modele mai mici. Un dulap cu o singură temperatură din gama Classic EuroCave începe de la aproximativ 1.100 GBP pentru capacitatea de 75 de sticle - dar puteți tripla dimensiunea pentru un pic suplimentar cu unitatea de capacitate de 210 sticle, de la 1.500 GBP.
ESTETICĂ
jack daniels frank sinatra amazon
Amplasarea dulapului dvs. va fi o considerație importantă atunci când decideți finisajele și carcasa exterioară. Dacă dulapul trebuie păstrat într-un garaj sau într-o încăpere utilitară, atunci aspectul este ceva pe care ați putea economisi bani. Există, totuși, o gamă largă de modele disponibile dacă doriți un dulap care să se amestece cu mobilierul din camera dvs. de zi, caz în care merită să faceți cumpărături.
Rafturi
Interiorul unui dulap poate fi amenajat pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Majoritatea producătorilor oferă o gamă de rafturi, permițând un echilibru între confort și capacitate. Rafturile glisante facilitează găsirea sticlei pe care o căutați, dar rafturile stivuitoare vor conține mai mult vin. Dacă sunteți un fan al unei anumite regiuni sau aveți o colecție bună de magnuri, s-ar putea să doriți rafturi special concepute pentru a ține acea dimensiune a sticlei.
O altă considerație este adâncimea rafturilor. „Rafturile concepute pentru a permite adâncimea suplimentară necesară sticlelor de vin înalte conferă unui dulap o capacitate totală mult mai mare”, spune Roy Wilson de la Vin-Garde Ltd. Este, de asemenea, important să luați în considerare flexibilitatea în interiorul dulapului dvs. Un dulap bun va avea un aranjament variabil pentru mișcarea rafturilor și reglarea înălțimii.
The Vampire Diaries Sezonul 8 recapitulează
După ce ați ales un dulap și ați depozitat sticlele prețioase, puteți ajunge la afacerea mai presantă de a cumpăra mai mult vin pentru a-l menține plin - în siguranță, știind că vinul se va matura netulburat.
Scris de JOSIE BUTCHART
