În urmă cu câteva luni, am publicat un fel de ghid de gramatică numit Drink, Drank, Drunk: A Lesson In Wine Grammar Using Stock Photos. Articolul s-a dovedit a fi destul de popular, așa că ne-am gândit că era timpul să punem împreună o altă poveste cu tematică de fotografii. Întrucât este sfârșitul lunii decembrie, nu ne-am putea gândi la o poveste mai bună pe care să o spunem prin fotografii de stoc cu tematică de vin decât „‘Era noaptea de dinainte de Crăciun.”*
Începutul unui nou an mă provoacă mereu să adaug un strop de nou stocului meu de accesorii pentru vin. Opțiunile sunt nesfârșite și, din păcate, spațiul are limitele lui, așa că este nevoie de multă reținere pentru a nu merge la cumpărături complet iresponsabile. Dar chiar și având în vedere limitările de spațiu și buget, este totuși distractiv să găsesc câteva delicii pe care să le adaug la repertoriul meu de articole distractive în fiecare an. Așadar, în conformitate cu spiritul 2015, iată 15 accesorii pentru vin (sau accesorii cu tematică vinului) care vă vor ajuta să vă reîmprospătați cabinetul pe care, evident, o merită.
După cum probabil știți, în ultimul timp ne-am dat ochii peste cap la numeroasele videoclipuri de degustare oarbă care susțin că vinul scump este pentru nebuni. Aceste videoclipuri susțin că, deoarece anumiți oameni nu pot face diferența dintre vinul ieftin și vinul scump, acel vin scump în general este o risipă de bani. Uite, nu ne înțelege greșit – aici, la VinePair, suntem mari susținători ai bea ceea ce îți place. Dacă preferați Chuck de doi dolari, este grozav. Dacă preferați să beți o sticlă scumpă de vin cu niște fast-food, aveți mai multă putere. Nu ne place să bem băutură la orice preț, fie că este vorba de o reducere sau de un vino de lux.
Dacă ai devenit prea ambițios în timp ce te pregătești pentru o petrecere, s-ar putea să fi avut partea ta de bere rămasă a doua zi. În timp ce aceia dintre noi cu ficat curajos ar putea să bea restul dintr-o singură ședință, dacă intenționați să vă depozitați berea, s-ar putea să vă întrebați cât timp va dura până se strica. Deși răspunsul nu este complet clar, avem câteva indicii.
Săptămâna trecută, am discutat ce să faceți când vă aflați la un bar de vinuri, iar serverul sau somm-ul vă aduce micul vostru turn de vin. Ne-am dat seama ce să facem când îți place vinul, dar ce zici când nu îți place? În primul rând: relaxează-te. În al doilea rând, luați sfatul de la șeful nostru rezident al vinului Keith Beavers, proprietar și director de băuturi al In Vino.
În școala elementară, mama mă lăsa la fiecare petrecere de pijamă cu un cadou pentru gazda mea de mărimea unei halbe. La acea vreme aceste jetoane, care puteau fi cât o sticlă de lac de unghii strălucitor, păreau excesive; pe când aveam opt ani, mi-a pierdut ideea cadourilor de gazdă. Abia mai târziu mi-am dat seama că mama întărea vechea zicală „Nu te prezenta niciodată cu mâinile goale”.
Corpul unui vin este unul dintre cele mai mari indicii care vă ajută să decideți dacă un soi de struguri (sau o regiune) necunoscută ar putea fi exact ceea ce doriți să beți. Ghidul nostru la îndemână pentru vinul roșu clasifică de la ușor la greu, peste două duzini de soiuri și regiuni populare (deoarece vinurile din Lumea Veche sunt de obicei etichetate). De asemenea, detaliem rolul pe care îl joacă clima și câteva sfaturi despre găsirea vinurilor de care vă veți bucura în funcție de locul în care au fost produse. Consultați fișa de mai jos sau mergeți la Wine 101 pentru a afla mai multe despre corpul vinului.
Să bei nu este doar o chestiune de weekend, oricine îți spune că pur și simplu nu înțelege cât de important este vinul pentru tine.
Opinie nepopulară: sezonul nunților poate fi distractiv chiar dacă ești singur. Da, dragostea este bună și bună, dar uită de dragoste – hai să vorbim despre băutură. Cea mai bună parte a nunților este alcoolul. Te pregătește să treci peste orice altceva – dansuri de grup, discursuri și cantitățile masive de alimente pe care ești obligat să le consumi. În plus față de barul deschis obligatoriu, o mulțime de cupluri aleg cocktailuri de semnătură.
Cu vara aproape iminentă, ne-am părut potrivit să împărtășim o băutură cu Kerry Black, co-fondatorul grupului de divertisment Superfly și creatorul festivalurilor de muzică de top, Bonnaroo și Outside Lands.
Trebuie să-l înmânați lui Emil Bogen și Lehmann W.S. Hisey, un PSA antialcool plictisitor, nu este. În 1946, duo-ul creativ și înfricoșător de sobru a publicat „What about Alcohol?”, o „schemă ilustrată a faptelor științifice despre alcool și consumul de alcool”. Autorii nu au dezamăgit. Cartea este plină de desene animate neintenționat isterice și „fapte” însoțitoare de diferite grade de veridicitate. Am scos câteva dintre preferatele noastre pentru a le împărtăși cu voi astăzi.
Când vine vorba de a te îmbrăca pentru o noapte în oraș, lupta cu pantofii este întotdeauna cea mai mare dilemă a modei. Purtați pantofi care să vă inspire să vă pași până la bar și să renunțați la shot-uri de whisky turbă sau pantofi care vă vor împiedica să vă cazați pe față după ce ați consumat băutura respectivă? Din fericire, există solidaritate în cifre – mulți înainte să vă confruntați exact cu această dilemă. Nu trebuie să sacrifici o pereche frumoasă de pantofi de dragul siguranței băuturilor. Încearcă unul dintre acești papuci pentru mărime și canalizează-ți Cenușăreasa interioară - adică dacă Cenușăreasa a lovit bara deschisă a mingii și a reușit să-și țină loviturile.
Dacă ai o anumită vârstă, una care este mai în vârstă decât ai vrea să crezi, NES și jocurile sale francize de la începutul până la mijlocul anilor 1980 ocupă un loc special în inima ta. De la Mario la Mike Tyson, nicio grafică nu poate rivaliza cu anumite personaje în gloria lor pe 8 biți. Având în vedere asta, am decis să combinăm obsesia copilăriei cu cea actuală. Rezultatul: etichete de vin Nintendo pe 8 biți.
Ah, Kickstarter, un loc minunat unde creativitatea se actualizează prin generozitatea celorlalți. Când vine vorba de lumea băuturii, problema nu este lipsa de inovație, ci prețul vertiginos al intrării în afacere. Producerea alcoolului necesită tone de costuri legale și de producție, așa că o campanie Kickstarter de succes pare a fi un loc bun de început.
Vizitarea unei crame este o activitate fantastică, dar după toată acea degustare de vinuri, probabil că îți va fi extrem de foame. În timp ce o mulțime de crame oferă gustări și chiar prânzuri la cutie pe care le puteți cumpăra, unele fac eforturi suplimentare având un restaurant la fața locului, iar multe dintre aceste restaurante sunt jumătate din motivul pentru a merge la acea cramă în primul rând. Iată cele 8 restaurante de vinări din toată țara care merită călătoria doar pentru mâncare...
Imaginează-ți asta: sorbind o bere rece și aromată într-o după-amiază de miercuri. Sună deja a rai, nu? Acum imaginați-vă că faceți asta într-una dintre cele mai frumoase fabrici de bere de pe pământ. Asta trebuie să facă în fiecare zi personalul acestor unsprezece fabrici de bere. Sau așa ne imaginăm. Am întocmit o listă cu cele mai glorioase fabrici de bere la care morm de nerăbdare, pentru că nu există nimic ca o mică invidie de muncă pentru Humpday. Nu că ne deranjează slujbele noastre aici la VinePair – deseori ajungem să ne distrăm puțin.
Nemții trebuie să le mulțumim pentru Beer Garden, instituția cu vreme caldă care pare la fel de vitală pentru primăvară, vară și începutul toamnei ca o baie în piscină. Nimic nu depășește să bei afară în lunile mai calde și, în ultimii ani, mai multe grădini de bere americane s-au deschis în toată țara, care oferă omologilor lor germani o alergare serioasă pentru banii lor. Alimentate de mâncare excelentă, bere artizanală fantastică și locații minunate, aceste grădini de bere sunt unele dintre cele mai bune locuri de băut afară din țară. Iată preferatele noastre:
Toată lumea adoră o scenă bună în bar de film. Indiferent dacă este vorba de o scenă romantică sau de o ceartă puternică, nu există nimic ca să vizionezi dramele care se desfășoară pe un fundal băutură. Iată câteva dintre preferatele noastre:
În 2014, cele mai mari zece țări exportatoare de bere din lume au pompat 75% din cele 13,4 miliarde de dolari de bere exportate în întreaga lume (aproximativ 10 miliarde de dolari). Am aruncat o privire atentă asupra acestor zece țări și a fiecăruia dintre cei mai însetați zece clienți ai lor. Iar când spunem însetat, ne referim la sete. Primele zece piețe de export pentru aceste țări au importat în mod colectiv 85% din berea pe care o ofereau lumii întregi. Asta înseamnă 8,5 miliarde de dolari - o mulțime de bere.
Spritzerul de vin există de secole și nu mai este doar o băutură pentru mamele de fotbal și mătușile nebune. Rețetele abundă, uneori conținând ingrediente la modă precum Lillet sau fructul pasiunii și este o modalitate excelentă de a adăuga bule în vinul tău doar cu simpla adăugare de sifon.
