Îți cumperi toate hainele de la un producător local la scară mică, cum ar fi Brooklyn Without Limits sau poate ai călcat la un moment dat într-un K-Mart sau Target sau Lord & Taylor (este Lord N’ Taylor ca Salt N’ Peppa?)? Vă culegeți propriile ouă și vă asigurați că fiecare picătură de lapte de migdale pe care o turnați în acel smoothie cu fructe de acai, avocado, este proaspăt presată de o grămadă de bărbați cu barbă? Sau îți dai din când în când un Starbucks și speri că există nutrienți efectivi în acea Cremă de Ceai Verde Frappuccino Blended Crème? (Da acesta este numele complet real .)
Cel mai probabil răspunsul este nu. Sau da. S-a cam încurcat acolo. Oricum, cei mai mulți dintre noi nu suntem în totalitate în concordanță cu consumul nostru conștiincios. Cu toții avem obiceiurile noastre sănătoase amestecate cu cocktailuri și evaziune fiscală. Dar din anumite motive posibil din cauza unei recente explozii de bere artizanală avem tendința de a menține berea la standarde ridicole — de ex. a fost facut local?; cu ce fel de hamei se face?; cum exprimă perspectiva culturală/politică/religioasă a producătorului de bere?
teen lup sezonul 4 episodul 11
Nu ne înțelege greșit. Suntem fani absoluti ai berii artizanale și a numeroaselor perversiuni ale malțului și hameiului pe care le-a generat mișcarea berii artizanale. Dar trebuie să existe un loc pentru macro bere, nu?
Da. A spus-o. Macro bere răufăcătorul arc bidimensional tonal limpid din Gotham Beer City are de fapt un loc foarte specific în inimile noastre. Deși suntem mai mult decât bucuroși să avem un Imperial Stout învechit timp de cinci ani într-un butoi fabricat dintr-o cabană din lemn construită de Lincoln, ne întrebăm și de ce se pune atâta rușine pe berile macro. Mai ales când o mulțime de alte produse de consum în masă sunt pur și simplu... consumate în masă fără a fi nevoie de argumente grozave pe panoul de mesaje.
În cazul în care vă întrebați despre ce naiba vorbim prin macro-beri, ne referim la lucruri precum hipsterul Miller High Life PBR Corona și da Budweiser - aceeași bere o berărie Buffalo a încercat să răscumpere pentru a face străzile sigure pentru copiii noștri. Nu se sugerează că o bere macro are mai puțin de oferit paletei tale decât un singur IPA de hamei sau un bourbon îmbătrânit în butoi stout. Macroberele sunt așa-numite deoarece sunt făcute de companii gigantice în cuve mari cu mascote de cai necâștigați. De obicei sunt făcute cu boabe adjuvante și, în general, au un impact de paletă bidimensională puțin asemănător cu un lager, dar cu mai puțin de afișat decât idealul stilului lager.
Macroberele tind să fie foarte carbogazoase, foarte răcite și oferă puțin malț greu sau hamei. Ei tind să fie ținuți de hipsteri care se leagănă încet către Radiohead sau de o grămadă de tipi cu barbă cenușie pe o verandă care vorbesc despre cât de mult naște o echipă de NFL (Patrioții suck!). Și într-un fel – lăsând la o parte viclenia lui Tom Brady – este oarecum grozav. Poți să bei bere artizanală specială și la preț special - nu va dispărea. Dar pe măsură ce berea artizanală se transformă în hiperspecializare și Budweiser dintr-un motiv incredibil de stupid hotărăște să-și rebrandizeze America mai putem găsi un echilibru.
somn sezonul 4 episodul 11
Gândește-te astfel: care este prima bere pe care ai băut-o? Al meu era Rolling Rock. Proaspăt, super rece, fantastic de clocotitor și de hiperîncredere pentru un copil care a furat berea tatălui ei în timp ce acesta nu se uita. Acum amintiți-vă cel mai recent caz de intimidare cu bere artizanală. Am fost chemat cu siguranță pentru pronunțarea greșită a brettanomyces.
Aceasta este berea amintiți-vă. Băutura oamenilor. Cotul Poporului. Sub formă lichidă. Dintr-un motiv oarecare, berea a devenit atât de apăsător de snob încât trebuie să știi unde a fost cultivat hameiul sau ce stâncă alternativă asculta producătorul de bere în timp ce piureul fermenta. Destul de toate astea.
Există absolut loc pentru ambele – sfârșitul înalt și cel de jos al spectrului de apreciere a berii. Dacă vii la un grătar și aduci niște bere macro, nimeni nu se va supăra. Pe de altă parte, dacă vii cu un IBU IPA sezonier special, care doar îți place, nu-ți vei face prieteni în acea noapte.
Există un loc pentru amândoi. Nu putem să bem cu toții o grămadă de bere?
