Principal Premium Ce este fierbinte în Chile?...

Ce este fierbinte în Chile?...

De la Martino

Podgoria lui De Martino Pucón la umbra vulcanului Villarrica

  • chili
  • Repere
  • Revista: Ediția din octombrie 2020
  • Degustări acasă

Singurul lucru care este constant, ne amintește filosoful grec Heraclit, este schimbarea. Industria vinicolă chiliană pare să ducă această maximă la extreme - o scenă a vinului aparent blocată în avansul rapid, încovoiată într-o palpitantă plimbare cu valea montană de descoperire, explorare, reinventare și experimentare.



Așadar, când vinificatorul Gillmore, Andrés Sánchez, îmi spune că „ideea este să schimbăm complet scena vinului chilian în următorii 30 de ani”, nu sună exagerat. Sună interesant.

Articole Interesante