Domaine Carneros, deținut de Champagne Taittinger.
as de pică sticlă de șampanie
- Zona viticolă americană
- Întrebați-l pe Decanter
- În parteneriat cu Wines of California
În parteneriat cu California Wine Institute
Los Carneros AVA din California produce vinuri spumante de cea mai bună calitate - dar de ce ...?
În parteneriat cu California Wine Institute
Vinuri spumante Los Carneros
Los Carneros AVA traversează județele Napa și Sonoma, la capătul sudic al zonelor. Produce o calitate ridicată Pinot Noir și Chardonnay .
Casa de șampanie Taittinger produce un vin spumant în Carneros, la „Domaine Carneros by Taittinger” - precum și câteva vinuri calme.
Anderson Valley AVA produce, de asemenea, vinuri spumante de înaltă calitate - locul în care casa de șampanie Roederer produce, de asemenea, un spumant californian.
Influențe de răcire
Unul dintre principalele motive pentru care vinurile spumante Los Carneros sunt de o calitate atât de înaltă se datorează mai multor influențe de răcire în climă.
Golful San Pablo produce ceați răcoritoare de dimineață și adiere de după-amiază în zona Los Carneos, reducând temperatura medie.
Temperaturi mai reci înseamnă că strugurii se coc mai lent și păstrează nivelurile ridicate de aciditate necesare vinurilor spumante.
Este, de asemenea, cel mai bun pentru producerea strugurilor Pinot Noir și Chardonnay cu climă răcoros, pentru a face vinuri spumante în stil Champagne.
„În timpul sezonului de vegetație, Carneros este puțin mai cald decât regiunea Champagne și puțin mai rece decât Burgundia”, a spus Eileen Crane, vinificator la Domaine Carneros de la Taittinger.
jennifer lopez și ojani noa sex tape
„În ceea ce privește Napa și Sonoma, Carneros este cea mai tare parte din ambele văi și este utilizată pentru obținerea celor mai bune Pinot Noir și Chardonnay.”
„Clima Carneros beneficiază de adiere de vânturi răcoroase marine provenite din golful San Pablo și decalajul Petaluma.”
Solurile
„Solurile Carneros contribuie și la calitate”, a spus Crane.
„Solurile grele înseamnă că rădăcinile viței de vie din Carneros nu se adâncesc și, prin urmare, nu pot izvora apă din rezervațiile subterane. Ca urmare, vița de vie din Carneros rămâne mică, limitând mărimea culturilor. ”
