Gordon Ramsay a lovit jackpotul din New York.
În ziua următoare celui de-al treilea ghid din New York al Michelin, a anunțat că i-a oferit restaurantului lui Ramsay două dintre cele trei stele posibile, influentul Zagat Survey pentru 2008 i-a dat o revizuire extremă.
Restaurantul, deschis la sfârșitul anului 2006, se numește Gordon Ramsay la Londra - numit astfel pentru că se găsește în hotelul The London NYC din centrul orașului.
ncis: los angeles sezonul 10 episodul 4
Bazându-se stilistic pe comentariile citate de la colaboratori, Zagat, care tocmai a fost lansat în 2008, a spus că „bucătarul de televiziune crust„ Ramsay ”lasă teroarea în bucătărie„ în restaurantul său „sublim nou francez”, care oferă o bucătărie „preparată cu meticulozitate” exclusiv cu preț fix. care conține arome „complexe și stratificate”. Serviciul este descris ca „impecabil, fără a fi înfundat”.
chicago p.d. sezonul 6 episodul 8
„Excelența„ subevaluată ”, spune Zagat,„ nu este pentru cei slabi ai cărții de buzunar ”.
New Yorkezii nu plătesc prețurile abrupte ale lui Ramsay din cauza presupusei sale valori de șoc. Faimoasele sale remarci urâte și programele de sângerare par deseori puerile multor americani, care îl văd ca pe un Johnny venit în ultima vreme la practica hoară de a șoca burghezia. În centrul orașului înfundat de trafic, șoferii de camioane frustrați care livrează mâncare la restaurantul său aruncă aceeași limbă la fiecare cinci minute.
Zagat îl plasează pe Ramsay în categoria „noilor veniți cheie”. Această intrare se poate dovedi mai importantă pentru oaspeți decât cele două stele din cartea Michelin din New York.
tot sezonul 18 episodul 11
Indiferent cât de mult cumpără Michelin cei din afara orașului, mulți din comunitatea vin-alimentară din New York par indiferenți, dacă nu ostili, față de aceasta, probabil din cauza gafelor critice din prima ediție.
Dovezile anecdotice sugerează că newyorkezii se simt supuși a ceea ce simt a fi prezumția franțuzească și a lipsei unei judecăți acerbe a inspectorilor sub acoperire Michelin.
Așa cum spunea cineva care și-a semnat numele Jonas într-o postare pe site-ul de internet al The New York Times: „Numai restaurantele franceze fac tăierea de 3 stele, cât de surprinzător!”
Scris de Howard G Goldberg la New York
