- Repere
- Rioja
- Degustări acasă
Sarah Jane Evans MW participă la o degustare interesantă găzduită de vinificatorul Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida ...
Trecut
Ramón Bilbao a fost fondat în 1924 și achiziționat de Diego Zamora, proprietarul Spania Lichiorul de citrice, Licor 43, în 1999.
Schimbările instituite sub conducerea sa la linia bine stabilită Gran Reserva au fost evolutive. Degustarea din 1999 Marea Rezervație alături de 2009, există o migrație clară a stilului către fructe mai suculente, din față.
Sosirea lui Mirt (prima recoltă 1999) a fost radicală și în ton cu tendința din acea vreme pentru vinurile icon vinuri de semnătură '. Este fața modernă a lui Ramón Bilbao: tot stejarul francez. După cum remarcă vinificatorul Rodolfo Bastida, este dificil să obții un vin grozav din aceeași parcelă în fiecare an.
-
Trasee de vin: șase vinării Rioja de vizitat
Prin urmare, Mirto este un amestec de selecții din 7 sate din jurul Haro. Fiecare este fermentat separat, iar Bastida duce probe la tânării francezi pentru a se potrivi cu fiecare lot cu stejarul francez cel mai potrivit.
Prezent
Cea mai recentă dezvoltare pentru Ramón Bilbao a fost achiziționarea în 2012 a 90 ha de podgorii la o altitudine de 700 de metri în Rioja Baja, aproape de Monte Yerga (1101 metri). Aceștia furnizau deja struguri la vinărie, astfel încât potențialul lor de a produce vinuri cu un climat mai răcoros era bine înțeles.
-
Cel mai bun Rioja: 10 vinuri de top
Un exemplu excelent al modului în care funcționează acest climat mai rece în favoarea lui este Lalomba Pink . 2015 este prima recoltă a acestui delicat, provensal de culoare roz, realizat din fructe provenite dintr-una dintre podgoriile Monte Yerga. Este cu siguranță un început promițător.
Viitor
La degustare, Bastida a arătat și câteva lucrări în curs: două Tempranillos din 2014, din parcele diferite.
„Monte Yerga Sector F” avea un caracter direct gudronat, cu fructe negre foarte proaspete.
„Monte Yerga Sector A” a fost, de asemenea, dens de cerneală, dar de data aceasta fructul coacăzului negru a fost mai evident. O abordare elegantă, pură, a aceluiași tratament cu stejar ca la „F”, dar mai subtil, poate mai promițător. Putem aștepta cu nerăbdare lansarea lor în viitor.
-
Toate schimbările pentru calitatea Rioja?
