Mai mult decât Nouveau: Cele mai bune nume cru Beaujolais de știut

Repere
Degustări acasă

Schimbările din Beaujolais determină îmbunătățirea dramatică a calității. Echipa Decanter's Tasting recomandă vinuri de la unii dintre cei mai influenți producători din regiune ...

De mult timp, Beaujolais „Reputația a fost oarecum axată pe distracție, fructat Beaujolais Nouveau , furând lumina reflectoarelor vinurilor de cea mai bună calitate din regiune. Declinul a fost inevitabil, iar podgoriile au început să fie defrișate pe măsură ce popularitatea Nouveau a dispărut.

O nouă speranță

Dar, tocmai în perioada de timp, Beaujolais pare să fi găsit mântuirea: o serie de recolte de succes, investiții în regiune și influența tot mai mare a „bandei celor patru” care face apel la mantra noastră modernă de artizanat ecologic, ecologic. produse.

brut din Beaujolais (cele 10 zone de cea mai înaltă calitate) pot oferi o valoare excepțională, mai ales în comparație cu Burgundia la prețuri similare.

ce s-a întâmplat cu abigail zile din viața noastră

Cele mai bune demonstrează mineralitate, intensitate, prospețime și structură. Echipa de degustare a lui Decanter a selectat unii dintre cei mai buni cru Beaujolais din nume care definesc regiunea.

cel mai bun vin roșu pentru gătitul mielului

Continuați să citiți mai jos

Cru Beaujolais - Nume de știut:

Gangul celor Patru

În anii 1980, patru viticultori (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard și Marcel Lapierre) au apelat la tradiție pentru a produce vinuri de înaltă calitate, conduse de terroir, pe care ar putea fi mândri să le numească Beaujolais.

Metodele lor naturale de vinificație s-au bazat pe mai multe negociabile: viile vechi, principii de agricultură organice sau biodinamice, sortarea strictă a strugurilor Utilizare minimă a dioxidului de sulf, fără chaptalizare și fără filtrare.

Acum, o nouă generație a preluat această mantie a schimbării. Vinurile lui Jean Foillard sunt susținute de somelieri în restaurante și baruri la modă de pe ambele părți ale Atlanticului. Lucrarea lui Marcel Lapierre este continuată de copiii săi și avem o alegere fără precedent de vinuri de înaltă calitate, care ajută la stimularea recunoașterii diferiților climatici din cei zece crus, cu ajutorul investițiilor uriașe în analiza solului.