Gimblett Gravels podgorii în toamnă. Credit: Asociația Gimblett Gravels Winegrowers
- Repere
- Știri Acasă
- Vintage 2015
Andrew Jefford trece în revistă progresele înregistrate în zona de vin roșu a Hawke’s Bay.
tânără și neastâmpărata natalie
Un hectar pentru a hrăni o oaie? Nu este mult. Pășunile de câmpie de bună calitate din Marea Britanie ar trebui să susțină cinci oi la hectar. Fac acest scurt ocol în creștere pur și simplu pentru a arăta cât de săracă și pietroasă este această zonă din Golful Hawke din Insula de Nord a Noii Zeelande. În zilele dinaintea viței de vie, greutatea redusă a oilor a făcut ca Gimblett Gravels să fie cel mai ieftin teren din regiune.
Nimeni altul decât extractorii de pietriș nu l-a dorit până când primele viță de vie Chenin Blanc și Müller-Thurgau au fost plantate la sfârșitul anilor 1970 - și pentru ceva timp după aceea. Pionierul Alan Limmer din Stonecroft a trebuit să ducă o luptă cu compania de cariere Fraser Shingle pentru a obține zona zonată pentru viticultură pe care a câștigat-o abia în 1992. Vinificația gravă roșie pentru care Gimblett Gravels este cunoscută astăzi are doar trei decenii.
Fiecare nouă regiune viticolă are nevoie de un debutant cap la cap. Amestecul roșu al lui C.J.Pask din 1985 și 1986, bazat pe soiuri de Bordeaux, a jucat acest rol, premii la spectacolele de vin naționale din Noua Zeelandă. Chris Pask eșuase cu soiurile de Bordeaux plantate în altă parte din Golful Hawke: solurile supra-fertile au creat copertine abundente și fructe necoapte. A crezut că va încerca lucrurile pietroase - și a funcționat. Mai târziu a apărut că această zonă era doar puțin mai caldă decât alte părți ale golfului Hawke.
Pentru membri Premium: consultați mai jos notele de degustare ale lui Andrew Jefford pentru vinurile roșii Gimblett Gravels 2015
Aceste lupte timpurii au dat regiunii un impuls și o coeziune care au dus la „Gimblett Gravels” devenind o marcă comercială deținută de comunitate. Nu există subzone oficiale în Hawke’s Bay, astfel încât marca comercială este o mișcare preventivă și poate un model pentru alte subzone din alte părți ale țării.
Zona geografică de 800 ha a fost definită de „tipul de sol și interacțiunea sa cu condițiile mezoclimatice”, iar oricine cu o podgorie situată la cel puțin 95% în interiorul zonei poate solicita să devină membru. Zonarea acoperă toate tipurile locale de pietriș, dar exclude o zonă de nisipuri ponce. Dacă membrii doresc să folosească numele Gimblett Gravels pe o etichetă, trebuie să demonstreze că 95% din strugurii folosiți pentru un vin provin din zonă.
„Nu sunt prescrise sau nu sunt necesare alte controale asupra metodelor viticole sau vitivinicole”, anunță cu încredere Asociația. „Presiunea internă a colegilor și un spirit competitiv natural împreună cu controalele legislative adecvate vor asigura respectarea și într-adevăr avansarea standardelor de calitate de bază.”
În ultimii ani, membrii Asociației au difuzat un exemplar de caz selectat anual de Andrew Caillard MW - o idee excelentă, deoarece amprenta de carbon a unui caz de vin livrat la suprafață este mult mai mică decât transportul palatelor umane pe tot globul. Am scris ultima oară despre cazul vinurilor din 2013 în ianuarie 2016 și, de atunci, au avut șansa să se uite la selecțiile din 2014 și, mai recent, din 2015. Cazul este alcătuit din amestecuri de Bordeaux și vinuri varietale Syrah, deși echilibrul dintre cele două grupuri variază în fiecare an. (Anul acesta, o minoritate a fost înșurubată.) Note de degustare pentru selecția din 2015 sunt prezentate mai jos, dar iată câteva observații generale.
nerușinat sezonul 5 episodul 12
- Se fac progrese . Cazul din 2012 a fost o selecție dezamăgitoare dintr-un an dificil, dar pe foaia mea de scoruri cazul 2013 a câștigat un scor agregat de 89,83 , cazul din 2014 89,66 și cazul 2015 90,33 . Acesta este un salt semnificativ într-un an. Nu numai că vinurile din 2015 nu poartă niciun bagaj istoric al roșilor din Noua Zeelandă (note verzi, prea multă aciditate evidentă a stejarului excesiv insistent), dar sunt atractive, bine lucrate și oferă un raport calitate / preț.
- Iubeste puritatea . Dacă nu ați gustat niciodată un Gimblett Gravels roșu, la ce să vă așteptați? Semnul lor distinctiv pentru mine este curățenia, curățenia articulației și puritatea aromelor și a aromelor, care se potrivește foarte fericit cu imaginea națională a Noii Zeelande ca bijuterie de mediu (și gaură) a emisferei sudice. Vinurile sunt neintimidante și plăcute, precum și extrem de consistente. Acestea sunt pline de fructe - și sunt și fructe clasice, fără claritate sau exagerare. Are energie și unitate, precum și puritate.
- Syrah urmărește amestecurile de la Bordeaux . S-ar putea ca alții să nu fie de acord, iar diferența nu este uriașă, dar vizionarea vinurilor în contextul global mi se pare că amestecurile de la Bordeaux sunt mai reușite și mai convingătoare decât vinurile Syrah, cu structuri puțin mai emfatice, echilibre mai plăcute și mai prietenoase cu mâncarea și mai mult hinterland la fructe. (Aceasta poate fi o chestiune de vârstă a viței de vie.) Cu toate acestea, mă bucur că le am pe amândouă.
- Lățime estetică îngustă . Partea opusă a consistenței lor remarcabile este că vinurile pot fi omogene din punct de vedere stilistic. Pe măsură ce am gustat, m-am trezit dorind cel puțin un outlier nebun în fiecare subgrup: un vin fabricat în mod evident de cineva cu ambiții nemulțumite sau vis estetic diferit pentru a împinge și a împinge potențialul regiunii în jur.
- Structura, densitatea, taninul . Oricine produce roșii ambițioase în amestec de Bordeaux oriunde în lume trebuie să arunce o privire asupra vinurilor de nivel superior din două regiuni: Bordeaux în sine și Napa. În ceea ce privește prețul, sunt cu mult înainte de concurență - și aceste prețuri sunt susținute, vintage după vintage, ceea ce înseamnă că consumatorii nu sunt dezamăgiți când trag de dopuri.
Nu văd de ce cei care conduc Sacred Hill, Babich sau Villa Maria nu ar trebui să spere, într-o bună zi, să vândă amestecurile Gimblett Gravels Cabernet la același preț ca și creșterile clasificate în clasa medie de la Médoc sau Napa Cabernets. Cu toate acestea, dacă vor face acest lucru, vinurile vor avea nevoie de mai multă structură, densitate și masă tanică, aliate unei coaceri impecabile - mai multă „autoritate”, dacă doriți. Același lucru este valabil pentru orice producător de Syrah care și-ar putea dori într-o zi să concureze cu Cornas sau Hermitage, producători de renume din Rhône.
Este important, desigur, ca fiecare terroir își găsește vocea - dar aceste elemente structurale sunt semnele distinctive ale tuturor celor mai buni roșii din lume. Vârsta viței de vie? Densități de plantare? Viticultură care optimizează pielea? Randamente? Utilizarea suplimentară a întregului grup pentru Syrah? Practici de recoltare și sortare a fructelor? Stilul de extracție sau lungimea macerării? IPT analizează un concert de consultanță? Poate că este una dintre acestea, poate că sunt toate - dar aceasta este etapa următoare. Poate Gimblett Gravels să facă asta?
