Urăsc iarna. Corecție: nu urăsc iarna, dar urăsc să fiu frig. Este frigul înfiorător pe care toată țara noastră a trăit-o săptămâna trecută, ceea ce mă face să vreau să fug acasă și să mă scufund cu capul întâi într-o grămadă de pături, ca să ies a doua zi și să înfrunt din nou frigul amar.
Vremea ca aceasta mă face să am poftă de mese calde - tocane fripturi și chilis - permițându-mi cuptorului să se gătească la explozie și să completeze căldura necorespunzătoare furnizată de caloriferele cu abur din apartamentul meu. De asemenea, mă face să am poftă de un vin cald.
Vinul de care tânjesc într-o zi friguroasă este unul care mă poate face să mă simt de parcă sunt drapat în catifea (da exact cum visa George Costanza), încălzindu-mă din interior și făcându-mă suficient de bâzâit încât să uit de frigul brutal pe care mi-a făcut-o ziua să o îndure. Este un vin care îmi permite să plutesc ușor și să visez la zile mai calde.
Deși există multe vinuri care se potrivesc bine cu un răcoare de iarnă, cel pe care îl iubesc în prezent este Punctul final Malbec realizat de Crama Renacer din Argentina. Crama face atât un stil Classico, cât și unul Reserva și ambele vă vor costa sub . Deși crama este relativ nouă, fiind fondată abia în 2004, este un vin pe care l-am văzut în toată țara, de la pubele de vin de la Astor Wine din New York până la rafturile World Market din Alabama.
Motivul pentru care iubesc acest vin este pentru că oferă exact ceea ce îmi doresc într-o zi rece. Este un vin roșu închis bogat, cu o mulțime de arome de fructe netede și doar suficient stejar pentru a da vinului caracteristica prăjită care îl face atât de încălzit. Ca Malbecs du-te, de asemenea, nu are un conținut foarte mare de alcool, doar în jur de 14%, așa că, deși vei primi un bâzâit frumos, nu te va scoate din ce în ce mai multe roșii grele de iarnă.
Îmi place să împărtășesc acest vin cu soția mea, lustruind întreaga sticlă într-o singură ședință, acoperită cu pături, urmărind un film bun și mâncând boluri cu chili.
