Sortarea strugurilor pentru vinurile Chianti Classico 2018 la Fontodi. Credit: Ella Lister
Ella Lister, fondatoarea Wine Lister , raportează un tur de trei zile în Toscana pentru a evalua starea de spirit a producătorilor Chianti Classico, „Super Tuscan” și Brunello di Montalcino.
Recolta din 2018 va duce la o recoltă de cinci stele pentru Chianti Classico vinuri, potrivit lui Giovanni Manetti, nou-ales președinte al Consorzio al denumirii.
Sezonul de creștere a fost „foarte regulat”, fără evenimente meteorologice extreme și cu perioade normale de culegere, a spus el.
Datorită strugurilor sănătoși, coapte, dar proaspeți, Manetti consideră că recolta va fi caracterizată de „armonie”. Denumirea DOCG urmează să producă aproximativ 270.000 de hectolitri (27 de milioane de litri) din recolta din 2018, ceea ce constituie o revenire la nivelurile normale după un 2017 mai puțin abundent.
imperiu sezonul 3 episodul 5 recapitulare
Recolta a fost în plină desfășurare luni, 24 septembrie, la Fontodi, crama Manetti din Panzano. Nu plouase de 22 de zile, iar pământul era praf. Cu toate acestea, Manetti a explicat că în Panzano, deși era cald, temperaturile nu crescuseră peste 36 ° C și că nopțile fuseseră reci.
La Castello di Fonterutoli, la 15 km mai spre sud, Giovanni Mazzei a adăugat că căldura nu a fost nimic în 2015, când temperaturile au crescut peste 45˚C.
Cu toate acestea, Mazzei a fost oarecum mai puțin sângeros cu privire la 2018, citând diminețile umede ca o provocare. După ce am ales o treime din producția proprietății până luni (24), următoarea săptămână va fi o cursă împotriva putregaiului.
Mazzei a prezis că vintage-ul ar putea să se încadreze între anii opulenți 2015 și anii 2016 structurați din punct de vedere al calității și stilului.
Spre coastă, în Bolgheri, recolta Merlot era aproape terminată. „Vinurile care fermentează sunt mătăsoase și parfumate”, potrivit lui Axel Heinz, director imobiliar atât la Ornellaia, cât și la Masseto.
sticlă de șampanie de aur cu pică
Heinz a spus că este recunoscător pentru „condiții excelente în luna septembrie, cu vreme însorită și cea mai mare parte uscată, însoțită de temperaturi ocazionale de zi fierbinți, dar de nopți reci”.
În Bolgheri, „mucegaiul și umiditatea au fost provocatoare”, a spus el, repetând o problemă care a fost răspândit și în Bordeaux . „Dar am reușit să aducem fructe sănătoase la maturitate deplină”, a spus Heinz, care a adăugat că randamentele în 2018 sunt normale. El a prezis „o ană mai delicată, precum 2013”.
Trecând pe coastă, în Maremma, Elisabetta Geppetti, proprietarul Fattoria Le Pupille, a vorbit despre condiții climatice relativ normale care duc la „un an bun”.
Primul lot de Merlot pentru vinul emblematic al lui Geppetti, Saffredi, era deja vinificat și „minunat”, a spus ea. De asemenea, a fost încântată și de Cabernet Sauvignon și a transmis punctul de vedere al enologului consultant al lui Le Pupille, Luca d’Attoma, potrivit căruia strugurii au prosperat în întreaga parte sudică a Toscanei. Sangiovese a copt mai puțin uniform, a spus ea.
îndrăznețul și frumosul Thomas
Înapoi în interior, în inima Montalcino din Sangiovese, imaginea a fost mai puțin clară săptămâna trecută.
Acest lucru s-a datorat în principal efectelor ploilor abundente din primăvară și începutul verii.
„Vinificatorii nu mai văzuseră acest tip de vreme din anii nouăzeci”, a spus Giacomo Pondini, directorul Brunello di Montalcino Consorzio.
teen lup sezonul 5 episodul 5
A existat „prea multă umiditate în aer”, potrivit lui Gianfranco Soldera, care a descris vara ca fiind „aproape tropicală”.
El a spus că la Case Basse, crama de cult a lui Soldera, 2018 a fost „un an de suferință”, cu mucegai, oidiu și „mucegai în general”. Pentru a combate acest lucru, o echipă de 20 de oameni a pieptănat via și a scos ciorchini non-stop din iunie.
Soldera a spus că este încă încrezător în a face un vin grozav în 2018, deși în cantități foarte mici spre deosebire de 1989, singurul an în care Soldera nu a făcut vin, din cauza ploii prea mari.
Elisabetta Gnudi, proprietarul cramelor vecine Caparzo și Altesino, a pus anul 2018 undeva între un vintage de patru și cinci stele.
Pentru a absorbi umiditatea, echipa ei a folosit praf de lut pe viță de vie. „Este ca și cum ai folosi pudră pentru copii”, a spus ea. Repetând din nou povestea din Bordeaux, ea a spus că credea că „adevăratele podgorii organice nu au recoltat nici măcar un strugure anul acesta”.
La Argiano, managerul de vânzări Riccardo Bogi a descris, de asemenea, o recoltă mai puțin simplă decât în Chianti. Pe lângă ploaia puternică, o furtună de grindină în luna iulie a eliminat 25% din recolta din unele podgorii. Cu toate acestea, poziționat sus pe dealul Argiano, vântul din august a însemnat că vinăria a reușit să contracareze putregaiul cu cupru și sulf, deși „agronomul nu a primit vacanță”, a șoptit Bogi.
Animal Kingdom Sezonul 2 Episodul 12
La fel ca Heinz în Bolgheri, el a spus că se aștepta ca anul 2018 să împărtășească caracteristicile elegante din anii 2013, spunând că nu vor avea culoare sau structură intensă.
Luni, 24 septembrie, a existat o schimbare dramatică a vremii, cu scăderea temperaturilor și ridicarea vântului puternic, care a durat pe parcursul vizitei noastre de trei zile.
La Brunello di Montalcino Consorzio, Pondini a spus că speră că strugurii rămași pe viță de vie vor „beneficia de această săptămână însorită, răcoroasă și cu vânt”. Jumătate din Sangiovese din denumire fuseseră deja recoltate.
Acest articol a fost publicat inițial la Wine-Lister.com . Ella Lister este fondatoarea Wine Lister.
