Credit: Stuart Black / Alamy Stock Photo
- Întrebați-l pe Decanter
- Repere
- Revista: numărul ianuarie 2020
Richard Smith, prin e-mail, întreabă: Un pasionat de vin de 30 de ani sau mai mult, mi-am păstrat întotdeauna vinul pentru îmbătrânire în beciurile The Wine Society. Îmi place anticiparea livrării vinului meu când este gata de băut, dar nu am reușit niciodată să deschid dulapurile inteligente de ambalare a vinului din lemn fără a le deteriora. Ai vreun sfat?
David Longfield, membru al Decantor echipa editorială și care anterior conducea sucursale ale Oddbins din Londra și Oxford, răspunde: În timpul petrecut în magazinele de vinuri, Richard, probabil că am deschis sute de vinuri din lemn și cutii de port, și da, există un pic de artă! Obiectivul dvs. este să trageți ușor capse metalice care țin capacul în jos, fără a determina despărțirea lemnului capacului sau a panourilor laterale - mai ușor de spus decât de făcut uneori. Dacă capsele au fost aplicate la unghiul greșit, atunci pot exista deja despicături, ceea ce face ca daunele să fie inevitabile - așa că nu fiți prea greu cu voi înșivă dacă se întâmplă.
Cel mai eficient instrument pe care l-am întâlnit vreodată pentru slujbă a fost o simplă șurubelniță cu cap plat, nu mică, dar nu prea mare. Mai întâi, alegeți un colț. De-a lungul părții lungi a cutiei (astfel încât să aplicați presiune peste bob) și aproape de capsa metalică, încurajați ușor lama șurubelniței între capac și marginea superioară a panoului lateral. Odată ajuns acolo, manetați ușor șurubelnița pentru a trage capsa parțial în sus (nu până la capăt).
Odată ce ați făcut un spațiu între capac și panoul lateral, mutați șurubelnița de-a lungul aceleiași margini la capsa următoare și repetați procesul - fiind întotdeauna precaut că dacă sună sau se simte ca și cum lemnul ar putea începe să se despartă, atunci lăsați mușcați și deplasați-vă din nou pentru a găsi o capsă mai ușoară.
Treceți la cealaltă parte și faceți același lucru din nou. Până când ați realizat una sau două capse aici, ar trebui să constatați că capsele care țin capetele panourilor capacului au început să se elibereze din propria voință. Și până ajungi la ultimul tău colț, ar trebui să descoperi că toate capsele sunt acum suficient de libere pentru a putea îndepărta capacul cu mâna - dar mergi ușor chiar și în continuare, în cazul în care unul dintre ei dorește să pună un pic de rezistenta!
Această întrebare a apărut pentru prima dată în numărul din ianuarie 2020 al Decantor revistă.
