Dimineața după îngheț în Burgundia, aprilie 2016. Au fost aprinse focuri în jurul podgoriilor pentru a menține mugurii calzi. Credit: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
dragoste și hip hop ny sezonul 7 episodul 10
- Repere
- Știri Acasă
- Știri despre vinuri la modă
- recolta vinului 2016
Franța a reînviat o regulă controversată care permite producătorilor de vinuri să cumpere struguri pentru a acoperi pierderile extinse de îngheț sever și furtuni de grindină în unele zone.
Povestea pe scurt
- Regula permite ca 80% din recoltă să fie cumpărate de la aceeași denumire ca grindina și înghețul fac ravagii cu recolta din 2016 în Burgundia, Loire și părți din Languedoc
- Vinificatorii se întreabă dacă politica este viabilă
- Ministrul francez al agriculturii promite „sprijin deplin” producătorilor
Întreaga poveste
Oficialii au abolit regula anul trecut, dar au cedat după aceea o serie de geruri severe și grindină peste podgoriile franceze înainte de recolta din 2016.
Potopul de grindină de săptămâna trecută în Languedoc părea a fi paiul final.
Unii cultivatori și-au pierdut întreaga recoltă din 2016 în zona Pic-St-Loup, la nord de Montpellier.
Regula specifică faptul că cultivatorii pot achiziționa până la 80% din recolta lor, cu condiția ca strugurii să provină din aceeași denumire ca viile cultivatorului.
Vinurile nu pot fi vândute sub denumirile obișnuite, dar pot fi vândute ca o nouă cuvée. Vinurile ar avea statut RM, ceea ce înseamnă Recoltare Manipulare .
Comercianții vor fi probabil supărați de această mișcare, după ce au reușit să revoce regula în aprilie a anului trecut.
Captura
Captura pentru vinificatori constă în găsirea strugurilor din aceeași denumire.
„Am pierdut între 60% și 75% din recolta noastră în urma înghețurilor târzii de primăvară”, a spus Boris Desbourdes, de la Domaine de la Marinière din Chinon, în Loire.
„Majoritatea vecinilor noștri se află în aceeași situație, așa că va fi foarte dificil să găsim o sursă adecvată de struguri.”
Este o poveste similară în Pic-St-Loup.
André Leenhardt, de la Château de Cazeneuve, și-a pierdut întreaga recoltă în timpul grindinei de săptămâna trecută.
„Denumirea a pierdut între 50 și 60% din recolta potențială, deci acest lucru înseamnă că nu este disponibilă o cantitate suplimentară de struguri.”
helena cassadine pe spitalul general
„Vrem să ne folosim doar strugurii”
Leenhardt și Desbourdes au, de asemenea, probleme cu spiritul regulii.
„Ca vinificatori independenți, vrem să facem vin doar din struguri pe care i-am crescut singuri”, a spus Desbourdes. „Este singura modalitate de a fi transparent pentru clienții noștri.”
Leenhardt a descris sistemul ca un cuțit cu două tăișuri. Poate ajuta cultivatorii care nu au rezerve sau care se confruntă cu presiuni financiare, dar ar putea, de asemenea, să-i ispitească pe oameni să întindă regulile și să cumpere struguri în afara granițelor denumirii.
„Pic-St-Loup a investit mult în statutul său de denumire”, a spus el. „Trebuie să fim foarte atenți pentru a controla originea, precum și calitatea în acest an.”
Leenhardt a spus că va folosi stocuri de rezervă mai degrabă decât să cumpere struguri.
ce tip de vin merge cu curcanul
Decanter.com înțelege că unii producători din Chablis iau în considerare utilizarea regulii. Dar nimeni nu a fost dispus să fie citat în înregistrare.
Ministrul francez al agriculturii, Stéphane Le Foll, a promis sprijinul total al statului pentru vinificatorii. El a fost prea puțin în detalii, dar acest lucru va include reduceri de impozite, a spus ministerul.
Montaj de Chris Mercer
Mai multe povești:
Grindina lovește vița de vie lângă Pic-St-Loup din Languedoc, sudul Franței, în 2016. Credit: Jérôme Despey / @jeromedespey / Twitter
Vița de vie din Languedoc suferă „cea mai gravă grindină din memoria vie”
Salut îl lovește pe Chablis, din nou ... Credit: Jean-Baptiste Lemoyne / Twitter @JBLemoyne
Grindină „catastrofală” în Chablis, Beaujolais și coniac
Un exemplu de daune de grindină în podgorie - în Chablis în 2016. Credit: France TV Info
Grindină în podgoriile din Chablis se adaugă înghețurilor
Salut pietre în podgoriile Domaine Gonon. Credit: Frédéric Billet @ fredericbillet1 / Twitter
Grindină puternică lovește podgoriile Mâconnais din Burgundia
Viile din Valea Loarei Credit: vinuri InterLoire / Valea Loarei
celebritatea spălat rufele tinere și neliniștite
Înghețul din Loira poate provoca lipsuri de vin
Șeful Uniunii descrie situația ca fiind „gravă” ...
Dimineața după îngheț în Burgundia, aprilie 2016. Au fost aprinse focuri în jurul podgoriilor pentru a menține mugurii calzi. Credit: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Burgundia afectată de „cel mai îngheț din 1981”
Cel mai prost îngheț din 30 de ani ar putea afecta recolta din 2016.
