Gorgona: Vinul făcut de prizonieri- Winestealssd.com

Insula Gorgona

Repere

O poveste inspirată a unuia dintre cele mai scumpe vinuri albe din Toscana ...

O oră de plimbare cu barca în afara orașului litoral toscan Livorno, insula Gorgona se profilează, dealuri împădurite ridicându-se dinspre mare. Pe măsură ce barca se apropie, puteți vedea strălucirea soarelui pe acoperișurile de teracotă ale clădirilor întinse în jurul portului, o cărare pietruită care se învârte de pe plaja mică și o platformă de scufundare construită până la capătul debarcaderului.

the fosters sezonul 2 episodul 2

O scurtă plimbare pe deal vă aduce la grădina de legume, unde roșiile, vinetele, dovlecelele, feniculul și busuiocul se îndreaptă spre spațiu, la o aruncătură de băț de la porc. Brânză, pâine și miere sunt produse și aici, deoarece este un drum lung spre magazinele alimentare de pe continent.

Dar nu decorul idilic mediteranean și produsele casnice au atras vizitatori celebri, printre care actorul Matt Dillon și tenorul Andrea Bocelli. Este vinul foarte special produs pe insulă și faptul că este un vin făcut de prizonieri care au comis unele dintre cele mai grave crime ale Italiei.

Producătorii Brunello de care să știe
Vinurile „fratelui mai mic” ale Toscanei
Test de vin din Toscana

Menționat de Dante în Divina Comedie , insula Gorgona a fost înființată ca o colonie penală în 1869 și găzduiește astăzi 70 de deținuți care se află în etapele finale ale unei lungi condamnări la închisoare. Autoritățile penitenciare primesc zeci de cereri din partea deținuților care doresc să se transfere la Gorgona. Este un contrast destul de mare cu închisoarea supraaglomerată din Florența, unde prizonierii pot fi închiși în celula lor până la 22 de ore pe zi.

Pe Gorgona, prizonierii sunt închiși doar noaptea și lucrează ziua. Nu este necesară nicio graniță fizică între închisoare și micul sat din jurul portului, deoarece deținuții sunt conștienți de consecințe dacă ar încălca orice regulă. Abordarea pare să funcționeze, rata recidivei de aici este de 20%, comparativ cu 80% în închisorile din alte părți.

Numărul cererilor de transfer aici a cunoscut o creștere notabilă de când Gorgona a devenit faimoasă atât pentru vinul său, cât și pentru închisoare - chiar dacă deținuții nu au voie să guste ei înșiși. Vinificat pentru prima dată în 2012, vinul este rezultatul unui parteneriat între autoritățile închisorii și dinastia vinicolă Marchesi di Frescobaldi, care produce vin de 700 de ani și produce astăzi 11 milioane de sticle în cele șase moșii ale sale toscane. Președintele generației a 30-a a grupului, Lamberto Frescobaldi, își amintește e-mailul care a declanșat întreaga aventură.

‘În vara anului 2012 am primit un e-mail de la Departamentul Penitenciarelor Italiene din Livorno. A luat legătura cu aproximativ 100 de vinării, în căutarea unui sponsor activ pentru un proiect de viță de vie care să asiste condamnații în reabilitare, iar noi am răspuns că am fi fericiți să ne implicăm.

‘Când m-am întâlnit cu directorul închisorii la acea vreme, Maria Grazia Giampiccolo, era prima săptămână a lunii august, așa că nu am avut timp de pierdut dacă ar fi să producem vin în acel an. Am întrebat-o de ce a ales să lucreze cu noi. Ea a spus: „Ai fost singura cramă care a răspuns”. '

Un prizonier care recoltează struguri pe insula Gorgona

Simțul demnității

Din fericire, nu au trebuit să înceapă de la zero, dar a fost totuși o provocare. Un singur hectar de viță de vie a fost plantat în 1989, dar a crescut și a fost abandonat până în 2008, când unul dintre deținuții care aveau experiență viticolă l-a întrebat pe directorul închisorii dacă poate încerca să-l salveze. El a reușit să salveze plantațiile de Vermentino și Ansonica albe, precum și patru rânduri de struguri roșii, iar un vin a fost făcut în 2010 de un alt deținut, sub supraveghere. Vinul a fost îngrozitor, iar directorul închisorii și-a dat seama că trebuie să apeleze la experți.

Astăzi podgoria este imaculată și rânduri de viță sănătoasă se întind pe un amfiteatru natural orientat spre est, prosperând în solul vulcanic bogat în fier și în briza mării. Frescobaldi angajează 15 muncitori în podgorie și cramă, cu ajutor suplimentar la recoltare, plătindu-le aceeași plată a sindicatului ca și cei care lucrează în celelalte crame ale Frescobaldi.

Aceasta este o atracție majoră pentru deținuții, care primesc doar un salariu nominal pentru alte locuri de muncă de pe insulă. Nu numai că înseamnă că își pot permite mai ușor haine și articole de toaletă, dar au bani de rezervă pentru a le trimite acasă familiilor lor. La fel de important, aceștia învață o abilitate care, sperăm, îi va ajuta să găsească de lucru mai ușor la lansare.

„Nu mai fusesem niciodată într-o vie înainte să încep să lucrez aici”, spune unul dintre deținuții care se ocupă cu culesul strugurilor. ‘Dar am lucrat trei recolte la Gorgona și acum știu destule pentru a ajuta la formarea de noi culegători.

„Am o adevărată satisfacție când văd vinul în sticlă și sper să lucrez în podgoriile din sudul Italiei, de unde vin după eliberare.” Doi foști deținuți au lucrat deja pentru Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi spune că acest sentiment de mândrie și demnitatea pe care le conferă deținuților se află în centrul succesului proiectului.

cea mai bună pereche de vinuri cu somon

„Calitatea vinului se datorează faptului că acesta este un loc special, iar locul este tratat încet, dar sigur, cu mai mult respect pentru care este îngrijit și că participarea aduce un sentiment de valoare.”

Lamberto Frescobaldi, șeful dinastiei vinicole toscane

Rotația personalului

Își amintește momentul în care i-a spus primului cellarmaster, un musulman numit Samir, că va vizita peste 10 zile cu niște oaspeți și ar dori ca pivnița să fie curată.

„Am nevoie de ochelari de soare”, i-am glumit la telefon. Mi-a spus că tocmai a primit un permis pentru a merge acasă câteva zile, așa că i-am spus că este bine să delege munca. Dar și-a anulat călătoria spre casă, așa a fost sentimentul său de responsabilitate. ”

Gorgona se află acum pe cel de-al treilea celist, Luigi, după ce al doilea a căzut de pe o scară și a rupt ambele încheieturi. Rotația personalului este ridicată, deoarece este important ca cât mai mulți deținuți să poată beneficia de experiența aceasta, ceea ce înseamnă formarea continuă a noilor recruți.

Insula, situată la 18 km în larg, poate fi tăiată zile întregi, chiar și săptămâni la vreme rea. Personalul Frescobaldi vizitează în mod regulat, iar la recoltare unul dintre tinerii vinificatori se mută pe insulă timp de 20 de zile pentru a supraveghea operațiunile.

„Este o fereastră scurtă și nu există a doua șansă”, spune Frescobaldi.

Hell's Kitchen sezonul 14 episodul 9

Nivelul de productivitate nu este la fel de ridicat pe cât ar fi în altă parte. ‘Un deținut de aici va face în opt ore ceea ce ar face ceilalți muncitori ai viei în trei. Nu sunt obișnuiți cu munca normală după atât de mult timp în închisoare și nu ne putem aștepta la același nivel de eficiență ”, explică el.

Costurile sunt, de asemenea, ridicate - compania plătește 13.000 € pe an pentru închirierea podgoriei (în Chianti Classico, s-ar putea să plătiți 1.500 €) și există investiții suplimentare în echipamente, după cum este necesar. „A trebuit să cumpărăm anvelope și un motor de pornire pentru penitenciarul 4 × 4 și să plătim pentru asigurarea tractorului”, spune Frescobaldi. În general, investiția este de aproximativ 100.000 EUR pe an, pentru o producție totală de 4.000 de sticle. Chiar dacă vinul comandă 90 EUR pe sticlă în Italia, este clar că nu se acumulează comercial.

Vin Gorgona

„Multe alte proiecte sociale au fost încercate în închisori”, continuă Frescobaldi, „dar dacă profitul este motivul principal, acestea sunt sortite eșecului. Trebuie să o faci pentru că vrei să dai ceva înapoi societății. ”

roger howarth părăsind gh 2021

Cireșa de pe tort este că vinul sa dovedit a fi foarte bun într-adevăr. Frescobaldi a supravegheat plantarea unui hectar suplimentar de Vermentino lângă podgoria existentă pentru a crește producția de vin alb, iar în această toamnă va elibera o cantitate mică din primul roșu al insulei, în principal Sangiovese, cu un strop de Vermentino Rosso, din cele patru rânduri de struguri roșii care s-au păstrat. Îmbătrânit în amfore, „va fi o bijuterie”, spune el.

Albul, care a fost servit Papei Francisc și președintelui Italiei, printre altele, va fi un act greu de urmat. Dar atâta este angajamentul conducerii și al lucrătorilor față de acest proiect, și atât de special, încât este greu să nu-l crezi.