Credit: Wine Access
- Promovare
La Acces la vin , un comerciant de vinuri online organizat în SUA, găsim adesea vinificatori care caută inspirație și delicatete, în stiluri contrastante, îmbutelieri de referință și vinuri care sunt complet ieșite din comun.
Iată cinci sticle care Acces la vin i-au cunoscut pe producătorii de vinuri să se dezmembreze când au un minut să se bucure cu adevărat de un vin pentru ei înșiși.
2016 Maison L’Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundia
Beaujolais - în mod specific Cru Beaujolais de eșalon superior - are un moment. Nu numai că este standardul de aur pentru Gamay la nivel mondial, dar valoarea sa este de neegalat, mai ales în comparație cu Pinot Noirs din Burgundia. Vinificatorii, care ar putea fi al doilea după somelieri în aprecierea lor pentru vinurile care livrează excesiv etichetele lor de preț, știu acest lucru prea bine. Morgonul din 2016 de Maison L’Envoye este un prim exemplu. Crescut pe faimosul Côté du Py, oferă o vervă uimitoare și o notă de schist-mineral pentru a completa fructele roșii efervescente.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc este singura categorie pe care vinificatorii americani încearcă să o lase deoparte, în mare măsură pentru că foarte puține sticle excelente o fac să stea la pământ, iar cele care fac, devin bijuterii râvnite ale pivniței unui vinificator. Depozitează aceste vinuri și le studiază, perfecționând întotdeauna abordările lor agricole în Napa și Sonoma, urmărind după replica perfectă a Lumii Noi. Dar acest „Clos des Lune” a fost realizat de aceeași echipă tehnică ca și Domaine de Chevalier și este genul de alb adeziv, dar strălucit, care zboară de pe rafturi.
cum se păstrează șampania acasă
În esență, Clos des Lunes Petite Lune are o valoare perfectă Bordeaux alb, parfumat cu măr verde suculent, flori albe curate și piersică coaptă îmbucurătoare. Stéphane Derenoncourt, înțeleptul Saint-Émilion.
2016 Benevolent Neglect Las Madres Vineyard Syrah Carneros
„Lăsați via să vorbească.” Este un adagiu obișnuit în rândul viticultorilor, ceea ce se traduce în mod natural printr-o preferință pentru sticle de pe site-uri unice și remarcabile. Când vine vorba de California Syrah, Las Madres Vineyard de la Carneros se află în fruntea listei scurte. Vinificatorul Superstar Thomas Rivers Brown a numit Las Madres „To Kalon of Syrah” și este ușor de văzut de ce. Așezat pe un deal în Carneros rece, Las Madres produce Syrah-uri impecabil echilibrate, condimentate sălbatic, care provoacă gândirea convențională despre ceea ce este posibil cu soiurile Rhône în afara Văii Rhône.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Când scopul dorit este să „bea ca un localnic” din Bordeaux-ul francez, mulți vinificatori se uită la valorile incredibile ascunse în micile crame familiale din Médoc, la periferia creșterilor clasificate. Claude Compagnet are o reputație veche de zeci de ani în Médoc pentru producerea unui Bordeaux superb structurat și intens aromat - plus o bandă de adepți Bordelaise devotați - și aceasta este reputația vinificatorilor, vinificatorii vând pentru zi și zi. „Le Pey” este un Bordeaux încadrat clasic, cu putere și eleganță subevaluate, care prezintă arome de coacăze negre, prune Damson, piele, tutun, cedru, cuișoare și ienibahar. Cu corp mediu și textură fermă, prezintă un cadru tanic matasos, cu note savuroase complexe. Devotamentul lui Compagnet față de podgorie este un lucru pe care îl puteți gusta - fără a face drumeții până la Bordeaux.
2016 Idiosincrasie Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Când vinificatorii beau Cabernet, ei caută structură. Cel mai bun loc pentru a-l găsi este în vinurile care ies de pe site-urile de top din Napa - cele literal care urcă pe înălțimi amețitoare. Julien Fayard, producătorul anunțat al lui Purlieu, On Q, Nicholson Jones și Le Pich, a mers până la vârful accidentat al vârfului Atlas pentru a-și construi Cabernet-ul Idiosincrasie. Rezultatul este un efort la fel de amplu, care a captivat palatele mai multor câțiva vinificatori admiratori. Musculos, adânc și întunecat, acest Cabernet nu joacă niciun joc, cerând o atenție serioasă tuturor celor care i-ar învârti buchetul aromat de mure zdrobite, piele și ciocolată amăruie. Acest lucru îi inspiră pe vinificatorii să se trezească devreme și să urce pe vârful muntelui în căutarea unor posibilități mai mari.
Acces la vin un retailer online de vinuri din SUA. Aflați mai multe aici.
