Vedere de noapte a Shanghaiului, împușcată de pe acoperișul Turnului Jin Mao. Credit: Denys Nevozhai / Unsplash
- China
- Repere
- Știri Acasă
rezumat
- Cifrele vamale chineze arată o scădere semnificativă a importurilor de vin în perioada de blocare a coronavirusului.
- Vânzările de vin online au crescut, conform sondajului de comerț și Wine Intelligence.
- Nouă speranță că industria ospitalității începe să-și revină.
- Studenți la vin care se întorc în sălile de clasă.
Istorie completă: importurile de vin din China se micșorează
Importurile de vin îmbuteliat în China au scăzut cu mai mult de un sfert atât în volum, cât și în valoare, în cele patru luni din ianuarie până în aprilie 2020, comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent.
Datele vamale au arătat că China a importat 107 milioane de litri de vin - echivalentul a 143 m sticle de 75cl - în „nave mai mici de 2 litri” în primele patru luni ale anului 2020. Aceasta reprezintă o scădere de la 26,6% de la an la an.
Valoarea importurilor de vin îmbuteliat a scăzut cu 27,5%, la 523 milioane USD.
Dacă se includ importurile de vin spumant, vin vrac și băuturi spirtoase pe bază de struguri - cum ar fi Cognac - atunci valoarea totală a transporturilor a scăzut cu 31%.
Scăderea accentuată a importurilor coincide cu perioada de blocare a coronavirusului din China de la sfârșitul lunii ianuarie până la începutul lunii aprilie. Aceasta a inclus restricții de călătorie și închiderea zonelor publice, precum restaurante și baruri.
„Este demn de remarcat faptul că, în 2019, importurile de vin chineze au înregistrat deja o scădere accentuată față de 2018. Tendința de scădere se datorează unei schimbări profunde a modelului de creștere economică a Chinei și a structurii pieței”, a declarat autoritatea chineză a vinului și coloanistul DecanterChina.com, profesorul Li Demei. „Impactul crizei coronavirusului în 2020 este al doilea”.
El a adăugat că scăderea importurilor în primul trimestru al anului 2020 de la an la an nu este de fapt atât de semnificativă în comparație cu primul trimestru al anului 2019.
Scăderea este cea mai semnificativă în aprilie 2020, cu 44% în volum și 50% în scădere în valoare, deși majoritatea orașelor chineze au ridicat restricțiile de blocare până atunci.
„Acest lucru se datorează unui efect întârziat al performanței pieței la statisticile de import”, a explicat profesorul Li, sugerând un impact prelungit al pandemiei după luna aprilie.
Ambele importuri din SUA și Franța au înregistrat scăderi accentuate în primul trimestru al anului 2020. Deși China importă în continuare mai multe vinuri australiene comparativ cu primul trimestru din 2019, influența politică asupra Australia-China bilateralerelația este „încă să vină”, a prezis profesorul Li.
Magazinele online au predominat în timpul blocării
Cu toate acestea, unii comercianți cu amănuntul de vinuri din China au spus că nu este doar o nenorocire.
Vânzările online din primele trei luni ale anului 2020 au înregistrat o creștere de 5,9%, deși veniturile din sectorul hotelier au scăzut cu 44,3%, potrivit Biroului Național de Statistică din China.
tot sezonul 18 episodul 4
„Vânzările noastre s-au dublat cel puțin după Festivalul de primăvară [sfârșitul lunii ianuarie], când a început blocarea”, a spus Wang Shenghan, fondatorul platformei de comerț electronic cu vin Lady Penguin.
Wang și echipa ei conduc în prezent unul dintre cele mai populare magazine de băuturi alcoolice de pe Tmall.com, portalul de vânzare cu amănuntul online al Alibaba.
Se crede că marca de vin din Chile Central Valley, „Flamenco Andino”, a lui Lady Penguin are vânzări de peste un milion de sticle anual. Poate costa între RMB60 și RMB150 (7 GBP - 17 GBP) pe sticlă.
ce culoare vine vinul cu peștele
„Vindem direct consumatorilor prin intermediul Tmall.com, iar prețurile noastre sunt potrivite pentru băuturi la domiciliu și adunări de familie, de unde creșterea semnificativă”, a spus Wang, adăugând că multe dintre produsele sale erau deja epuizate înainte de Anul Nou Chinezesc.
Observațiile ei au ecou o recenta Sondaj de informații despre vin din 1.000 de băători de vinuri importate din 12 orașe din China continentală.
Sondajul, care a fost realizat între 27 martie și 14 aprilie, a sugerat că vânzările online de vin au crescut în perioada de blocare, determinate de „achiziții suplimentare de la consumatori mai tineri și mai angajați în domeniul vinului”.
Cu toate acestea, în timp ce restaurantele și barurile au fost închise, consumatorii și-au arătat reticența de a cumpăra vin de la orice magazin fizic, inclusiv supermarketuri și magazine specializate de vinuri, a spus Wine Intelligence.
Oamenii păreau să bea mai mult vin fără mâncare și, în ocazii informale, se spune. Un sondaj separat Wine Intelligence recent a găsit o tendință similară în Marea Britanie .
În China, cei care deja obișnuiau să bea vin în mod regulat turnau un pahar mai frecvent și cheltuiau mai mult în timp ce erau blocați acasă, a adăugat sondajul.
O revenire precaută la normalitate
Potrivit Wine Intelligence, un impuls pentru vânzările online de vinuri pare să continue.
Aproximativ 47% dintre respondenții la sondaj au declarat că sunt mai predispuși să bea băuturi alcoolice odată ce li s-a permis ieșirea, dar 52% au spus că vor continua să cumpere online băuturi și alimente după închidere.
Așa cum s-a văzut în sondajele din alte țări, oamenii au fost împărțiți cu ideea de a ieși să mănânce și să bea, potrivit sondajului.
Aproximativ 38% dintre respondenți au spus că sunt mai predispuși să meargă la un restaurant după ce restricțiile de blocare au fost ridicate, 34% au spus că au mai puține șanse să facă acest lucru în comparație cu pre-blocarea.
Separat, aproximativ 40% au spus că au mai puține șanse să meargă la un bar sau cafenea, iar 39% au mai puține șanse să găzduiască sărbători în public.
Ospitalitate: În speranța unei recuperări complete în toamnă
Unii profesioniști din domeniul comerțului au raportat la sfârșitul lunii mai că consumatorii devin din ce în ce mai confortabili ieșind și socializând, deoarece mai multe orașe din China continentală au început să ușureze restricțiile de călătorie.
„Deși nu a existat o„ cheltuială de răzbunare ”, așa cum se așteptau unii, din fericire majoritatea restaurantelor de ultimă generație și-au recăpătat 50% până la 60% din afacerea lor”, a declarat Lu Yang MS, primul master somelier din China și fondatorul Grapea Educația vinului.
„Relația dvs. cu clienții dvs. înainte de blocare este esențială pentru cât de repede puteți readuce afacerea”, a adăugat el.
Restaurantele de tip boutique și barurile de vinuri se confruntă cu presiunea fluxului de numerar, care ar putea avea un impact asupra listelor de vinuri.
schimbat la naștere, asta are de-a face cu mine
„Înainte de pandemie, restauratorii premium nu ar ezita să aprovizioneze vinuri de top, pentru că știau că acestea se vor vinde în cele din urmă”, a spus Lu. „Dar acum trebuie să se gândească de două ori la cantitatea și calitatea pe care își pot permite să le cumpere.”
Sectorul hotelier se așteaptă la o recuperare completă în septembrie până în octombrie, a spus Lu. „Întreprinderile trebuie mai întâi să se vindece din ultimele patru luni”, a adăugat el.
Lady Penguin și-a redeschis barul de vinuri cognominal la Beijing pe 20 mai, o zi considerată de internauții milenari ca o zi de cumpărături și mâncare, deoarece „520” rezonează cu „Te iubesc” în limba chineză.
„Am avut plin în weekend”, a spus Wang. „Oamenii trebuie să fi fost plictisiți bolnavi când au rămas acasă.”
Lu a spus: „Apetitul oamenilor pentru vin nu a dispărut din cauza pandemiei.
„Cei care își ajustează rapid prețul, buni în alegerea vinului potrivit și capabili să ofere servicii personalizate de înaltă calitate, sperăm că vor reveni cel mai repede.”
Iubitorii de vin se întorc la degustări
Studenții la vin au început să se întoarcă la sala de clasă, a spus Lu, a cărui Grapea Wine Education, cu sediul în Shanghai, ținea cursuri virtuale săptămânale în timpul carantinei.
„Va dura ceva timp pentru ca școlile și evenimentele de vin să recâștige elanul, dar afacerea noastră a revenit în mare măsură la normal”, a spus somelierul și educatorul.
„Deși am reluat majoritatea cursurilor, putem vedea că unii dintre studenții noștri se află în dificultate financiară - câțiva se întreabă dacă pot plăti școlarizarea în mai multe tranșe.”
Lu a adăugat rapid că crede că degustările online vor continua să existe și să se dezvolte, după ce au devenit mai populare în timpul blocării.
Lecțiile Wine and & Spirit Education Trust (WSET) s-au întors și ele la clasă în China de la începutul lunii aprilie.
‘Mă bucur foarte mult să văd că China conduce acum calea spre a reveni la predarea la clasă pentru cursurile WSET. Acest lucru dă speranță restului lumii, care este în mare parte încă blocat ”, a declarat Ian Harris, CEO al WSET.
WSET desfășoară cursuri online și unele examene online, în timp ce țările au fost blocate.
