Podgoriile Mâcon în Burgundia Credit: din revista Decanter
- Repere
Stephen Brook și Gerard Basset OBE MW MS oferă rezumatul sezonului de creștere vintage 2014 Burgundy și prima lor viziune asupra vinurilor în sticlă, pe măsură ce începe cea mai recentă campanie Burgundy en primeur.
Evaluări vintage 2014 din Burgundia dintr-o privire:
Chablis : 4,5 / 5 Côte d'Or White : 5/5
Link-uri rapide: Căutați în toate vinurile din Burgundia 2014 și vinuri de premieră | Citiți ghidul vintage Decanter’s Burgundy 2014
Scoruri: Toate Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Sarcina (RDC) | Richebourg | Romanée-Conti (RDC) | Grands Echézeaux
Scoruri: Toate Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Coasta de chaloneză
AOC Burgundia
„Departe de ușor”
La fel ca în atâția ani recenți, recolta Burgundia 2014 a produs multe vinuri excelente. Cu toate acestea, era departe de a fi un sezon de creștere ușor.
royal pains sezonul 8 episodul 1
Sezonul de creștere din Burgundia 2014:
Condițiile au început bine: primăvara a fost caldă și uscată, ducând la o înflorire destul de timpurie și la o înflorire fără evenimente la începutul lunii iunie în toată Burgundia.
Dar mai târziu în acea lună au început problemele. La 28 iunie, o furtună de grindină, ca și în 2012 și 2013, a sfâșiat Coasta Beaune , provocând pagube uriașe în sate precum Volnay , Pommard , Meursault și Beaune .
care este nominalizat pentru fratele mai mare
Renumitele podgorii din Chassagne-Montrachet și Puligny-Montrachet a scăpat în mare parte, deși unele probleme în timpul înfloririi aici au scăzut recolta. Coasta Nopților a fost mult mai puțin afectat, dar totuși au existat cultivatori care au suferit daune considerabile.
Nu toate podgoriile din fiecare comună au fost afectate de grindină, dar totuși mulți producători au raportat pierderi care au avut în medie aproximativ jumătate din recolta obișnuită la Domaine Jacques Prieur , care deține podgorii peste Côte d’Or , randamentul mediu a fost de 14hl / ha.
Căptușeala argintie a fost că recolta redusă a ajuns la maturare cu ușurință, în ciuda dificultăților
vară.
Cu toate acestea, recoltele slabe în siturile deteriorate au forțat unii cultivatori să amestece site-urile cru principale într-un singur amestec, mai degrabă decât să le elibereze separat, deoarece era prea puțin vin pentru a justifica îmbutelierea cu o singură via.
Condiții dificile
Vara a fost sincer săracă, cu condiții umede, reci, intercalate cu câteva zile fierbinți în iulie și condiții agravante în prima jumătate a lunii august. A fost surprinzător de puțină boală, dar maturizarea a continuat încet.
Pierre Damoy , al domeniului omonim din Gevrey Chambertin , a mărturisit: „Având în vedere că
aceasta trebuia să fie o epocă timpurie, vremea îngrozitoare din august a încetinit totul
și ne-a cauzat o mare anxietate. '
De la mijlocul lunii august, vremea s-a îmbunătățit, condițiile mai uscate și însorite continuând până în septembrie, dând strugurilor o maturare constantă și o recoltare începând, în general, de la mijlocul lunii septembrie.
tânărul și spolierii neliniștiți
Un vânt de nord a ajutat la menținerea ciorchinilor sănătoși. Chardonnay a fost în mare parte fără probleme, dar a existat o oarecare putrezire în Pinot Noir care trebuia tratat în vie sau pe mese de sortare.
Condițiile însorite au însemnat că nu a existat presiune pentru a alege foarte repede.
Musculite: Drosophila Suzukii
Cu toate acestea, de la sfârșitul lunii august au existat infestări localizate cu muște de fructe Drosophila suzukii care pot pătrunde strugurii deteriorați, în special cei cu piei moi, cum ar fi Pinot Noir.
Conform Grigorie Patriat de Jean-Claude Boisset , unii cultivatori s-au panicat și s-au culcat prea devreme, rezultând în taninuri tari în Pinotul lor.
cine se duce acasă să danseze cu stelele în seara asta
Daunele provocate de aceste aripi cu aripi zburate provoacă putregai acru, care trebuie eliminat printr-o sortare atentă în podgorie și vinărie, iar acest lucru a fost făcut de toate domeniile de top.
Roșii, mai ales în Coasta Nopților , sunt mai puțin voluptoși și mai bogați decât 2009 sau 2012, dar și mai maturi decât 2008, care a avut un sezon de creștere similar.
La fel ca în cazul albilor, există multe vinuri înainte de băut în următorii opt până la 10 ani, precum și vinuri superbe din podgoriile de top care ar trebui să îmbătrânească bine.
Thierry brouin la LVMH Clos des Lambrays în Morey-St-Denis consideră că 2014 este o recoltă grozavă care poate fi trecută cu vederea după toate laudele care au fost deja adunate asupra culturii Burgundia 2015.
Jacques Devauges la vecin Clos de Tart a fost mai puțin îngrijorat: „Am avut o succesiune de recolte mici, combinate cu o cerere mondială ridicată, așa că nu mă îngrijorează anii 2014, care sunt plini de farmec și carne”.
În zonele afectate de grindină, producătorilor li s-au prezentat provocări. În primul rând, randamentele ar putea fi ridicabil de mici. În al doilea rând, nivelurile de extracție ar putea fi îngrijorător de ridicate.
vin de băut cu pui
Există o variație stilistică imensă între vinurile roșii Côte de Beaune. Multe sunt limpede și pure, așa cum ar trebui să fie și altele sunt întunecate și dense.
Scrisă în comun de Stephen Brook și Gérard Basset OBE MW MS
Vedeți 100 dintre cele mai bune vinuri din Burgundia 2014 evaluate de Gerard Basset și Stephen Brook - inclusiv o selecție care oferă o mare valoare - în numărul din februarie al Decantor revistă. Abonați-vă aici la Decanter .
Decanter ediția din februarie 2016, Burgundia 2014
Pagina actualizată la 18 februarie 2016
