- Vin fin
- Repere
- Degustări acasă
- Vintage 2012
Richard Baudains aruncă o privire asupra recoltei din 2012 pentru vinurile Brunello di Montalcino ...
Brunello di Montalcino 2012 este greu de generalizat. Vintage a câștigat consorțiului rating de top, de cinci stele, dar împarte opinia. Părerea mea este că anul 2012 arată atât aspectele pozitive, cât și dezavantajele unui vintage fierbinte și uscat.
Este un vintage „alege cu grijă” în care terroir diferențele au jucat un rol determinant. Vinurile de pe site-uri mai reci au un echilibru mult mai bun, cele de pe pante mai calde pot fi dure și alcoolice.
Este cu siguranță un vintage puternic. Vinurile nu sunt ușor de băut acum, dar cele mai bune au condițiile prealabile pentru îmbătrânirea pe termen lung.
fals as de șampanie de pică
Vara anului 2012 a fost fierbinte și foarte uscată, fără precipitații deloc din iulie până la mijlocul lunii septembrie, situație exacerbată în august de trei zile de scirocco, vântul fierbinte și uscat din Sahara, care nu numai că a ridicat temperaturile pe zi, dar și i-a ținut sus noaptea.
Vedeți toate notele de degustare Brunello 2012 ale lui Decanter
La moșia Baricci au recurs la pulverizarea apei în vie la primele ore ale dimineții pentru a încerca să dea un răgaz viilor. „Nu aș putea spune că anul 2012 este un vintage de cinci stele”, spune Francesco Baricci, „a existat prea mult stres de secetă”.
Pe de altă parte, Riccardo Fratton, vinificator la San Polo, nu are nicio îndoială cu privire la calitatea de cinci stele. ‘Este adevărat că anul 2012 a fost fierbinte, dar am plouat puțin înainte de a culege și asta a împrospătat vița de vie. Vinurile sunt închise acum, dar vor ieși la timp. '
Acest articol continuă sub lista vinurilor
Cele mai bune vinuri Brunello 2012 ale lui Richard Baudains:
Faceți clic pe vin pentru a vedea nota completă de degustare și informații despre distribuitor pentru Marea Britanie și SUA, acolo unde sunt disponibile.
Caracteristici definitorii ale Brunello 2012
Probabil că ambii producători au dreptate. Caracteristicile definitorii ale vintage-ului sunt adâncimea culorii, extractul masiv și alcoolul ridicat. Când toate acestea se reunesc fără a pierde arome de fructe, rezultatul este o gură mare și groasă de Brunello. Variabilele sunt maturitatea taninurilor și nivelurile de aciditate.
Doi factori au făcut diferența în ceea ce privește calitatea generală și echilibrul vinurilor: data culesului și locul. La Poggio di Sotto au ales devreme, la sfârșitul lunii august, și au făcut un vin cu 13,5% alcool pe etichetă și o eleganță rar întâlnită pentru vintage.
Selecția de podgorie Poggio Doria a lui Silvio Nardi a fost aleasă mult mai târziu, dar a beneficiat de locația sa înaltă și răcoroasă din nord-vestul zonei DOCG pentru a produce un Brunello cu taninuri strânse, coapte și arome complexe.
Dezavantajul anului 2012 este că multe vinuri nu au aceste calități. Aromele sunt deseori coapte și pline de piele, extractul este uriaș, dar taninurile sunt dure și sub coapte, iar palatele au o calitate foarte piperată și un finisaj plat.
originalele sezonul 4 episodul 1
Dacă vinurile se vor înmuia cu vârsta este o întrebare deschisă. În multe privințe, ei își amintesc de anii 2006 - o altă epocă fierbinte și puternică, care a început viața dură și, din experiența mea, rămâne dură și neclintită azi.
law & order: special victim unit sezonul 19 episodul 10
Aceasta este o versiune succintă a unui articol care a apărut pentru prima dată în Numărul din august 2017 de Decantor revistă..
Mai multe articole de acest gen:
Castelul Banfi toamna. Credit: Castello Banfi
Turul vinului Montalcino: vinării, restaurante și hoteluri
Vizitați casa lui Brunello di Montalcino ...
Acești turoperatori experți vă vor duce la cele mai bune destinații de vin din Italia (Alamy)
Inspirație de călătorie: 8 dintre cele mai bune vacanțe de vin din Italia
De la tururi la hoteluri de lux, găsiți o aventură ...
Vinuri Nebbiolo de mare valoare din Piemont - Sub radar
Fructat, versatil și nu vor rupe banca ...
