Château Léoville-Barton 2000, începând să se deschidă acum, ar fi un impresionant cadou al 18-lea. Credit: Thomas Skovsende
- Repere
Există ceva deosebit de satisfăcător în ceea ce privește deschiderea unei sticle de vin care s-a „născut” în același an cu tine, spune Anthony Rose. El recomandă să vină vinul de ziua de naștere în 2018, fie că este un 18, 21 sau 30 sau o sticlă pentru cineva mult mai în vârstă - și cu o mai mare înțelepciune, în mod natural.
Unii sunt născuți în recolte mari, precum Malvolio în Shakespeare’s Noaptea a doisprezecea aproape pronunță, unii realizează măreția reușind cu îndemânare să se căsătorească în ei, în timp ce alții au recolte grozave asupra lor - dacă au norocul să fie duși cu vin fin ca cadou de aniversare sau aniversare.
Ei spun că a oferi este mult mai bine decât a primi și, deși s-ar putea să vă îndoiați uneori de înțelepciunea aforismului, lăsați-ne să uleiăm roțile pentru dvs. cu sugestii adecvate pentru cadouri de vin în 2018.
Vedeți evaluările vinurilor fine disponibile membrilor Decanter Premium
Există ani care se pretează la această sarcină, datorită excelenței fără efort din toate părțile, în timp ce alții vin mai reticenți la petrecere sau nu vor deloc să petreacă. Din păcate, 2018 este mai aproape de tabăra din urmă, cu averi cel mult amestecate. În linii mari, cu cât vinul este mai fin, cu atât este mai mare potențialul acestuia. Cu atât mai mult în cazul formatelor mai mari - și ce tratament mai bun decât un magnum de naștere sau un jeroboam? Vinurile mai vechi sunt totuși mai fragile și deseori greu de obținut. Deci, vinurile dulci, porturile întunecate și alte vinuri fortificate, cum ar fi Rivesaltes, Maury și Madeira, se pot potrivi cu factura dacă o epocă săracă te lasă să te zgârii în cap pentru idei.
Vintage în afară, mai vechi nu înseamnă neapărat mai bine. Chiar și un vintage grozav poate fi afectat de o vinificație bună la modă veche - prin care mă refer, desigur, la vinificație proastă de modă veche. Așadar, nu ezitați să vă adresați unui comerciant sau broker de vin specializat în vinuri fine, rare și de cult. Un motor de căutare precum www.wine-searcher.com poate îndepărta durerea de a depista o epocă matură - și nu trece cu vederea casele de licitații, ale căror cataloage online pot fi un teren bogat de vânătoare pentru finele și rarele specii. Dacă încă mai am îndoieli cu privire la un cadou, actualul meu gadget preferat, un Coravin Model Two (vezi www.coravin.com ), ar asigura recunoștință nemuritoare.
18 (2000)
Anul care a lansat noughties a fost un punct de reper în Bordeaux. În eșaloanele superioare ale claselor cru, claretele încep să se deschidă și să-și arate potențialul. Ești răsfățat de alegere, cu vinuri fabuloase din Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron și Rauzan-Ségla. Burghezul Crus Chasse-Spleen și Sociando-Mallet sunt la subsol. În schimb, cele 2000 de Burgundii roșii au fost bune pentru băut devreme, iar albul s-a destrămat în mare parte.
dragoste și hip hop new york episodul 11
Champagne 2000 a fost un vintage pentru băuturi relativ timpurii, dar Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 și Krug's Clos du Mesnil încă mai clocotesc sub. Dacă doriți să faceți o strălucire mai mare, importatorul britanic Deutz, González Byass, are acces la una dintre cele 65 de methuselah-uri ale Amour de Deutz Blanc de Blancs fabricate în 2000, numerotate, desigur, într-o cutie cadou individuală și la prețuri dintr-un considerabil de 2.000 de lire sterline.
Doar aproximativ 200 de lire sterline vor cumpăra la licitație șase sticle de port vintage Fonseca, Niepoort sau Quinta do Noval, cu o fracțiune în plus pentru Graham și Taylor. Pentru ceva mai exotic, luați în considerare excepționalul Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - 760 dolari pe sticlă de la cramă sau parcurgeți arhiva remarcabilă de epocă a cramelor P&F din Slovenia, unde veți găsi un Puklavec tropical bogat și minunat. , Chardonnay Spötlese 2000, la 137,85 €.
Vedeți mai multe vinuri vintage 2000 aici
20 (1998)
Puțin slab în Médoc, dar bine în dreapta St-Emilion și Pomerol, primele creșteri din 1998 cântăresc la 350 GBP - 400 GBP pe sticlă (Château Lafite aproape dublu). Dar pietre mai puțin costisitoare vin ocazional la licitație, cum ar fi frumosul Château Magdelaine, St-Emilion (105 £ Fine & Rare) sau foarte bine Château Certan de May, Pomerol (89 £ Berry Bros & Rudd).
Criticul american Robert Parker a numit Burgundies roșii din 1998 - în mod greșit, în opinia expertului în Burgundia Roy Richards, care recomandă Grosvot's Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (£ 115 ib, Mayfly Wine) sau Sylvain Cathiard's Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, dacă îl poți urmări. În Rhône, minunatul Ermitaj al lui Jean-Louis Chave (Crump Richmond Shaw de 239 GBP) își face apariția, în timp ce în Champagne, excelentul Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 este un tratament (288 £ Fine & Rare 568,80 £ / 150cl Cea mai bună bule). 1998 a fost o mare recoltă australiană de ansamblu, cu Penfolds ’Grange un clasic opulent, încă tineresc, în timp ce St Henri de la Penfolds, John Riddoch al lui Wynns și Graveyard Shiraz de la Brokenwood au fost deosebite, la fel ca și din Africa de Sud, Kanonkop din Paul Sauer 1998.
Luați în considerare prăjirea celei de-a 20-a aniversări cu Cu Roger Sir Winston Churchill de la Pol Roger 1998. Credit: Michael Boudot
Vedeți aici mai multe vinuri vintage 1998
21 (1997)
Bordeaux 1997 a fost mediocru și supraevaluat și cel mai bine rezumat prin cuvintele „uită-l”. 1997 Burgundia a fost suficient de plăcută, dar acum în declin ușor, deși Roy Richards raportează că s-a bucurat recent de vinurile de la Domaine Chantal Remy. A fost un vintage excelent în Loira pentru Quarts de Chaume și Bonnezeaux și în Champagne, cu o cornucopie de fizz fin: Blanc de Blancs de Delamotte, Cuvée Avize de Jacquesson, Les Chétillons de Pierre Péters, Clos des Goisses de la Philipponnat și extraordinar de mult timp a trăit Salon.
nerușinat sezonul 7 episodul 11 recapitulare
1997 SuperTuscans în matrița lui Cepparello a lui Isole e Olena, Flaccianello a lui Fontodi și Vigneto Rancia de la Fèlsina sunt acum la un vârf matur sau - alertă de buzunare profunde - Ornellaia și Sassicaia . A fost o recoltă grozavă în Germania, cu randamente scăzute în special în Mosel, unde Ernie Loosen vă va lăsa să-i luați parfumul lui Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 pentru 48 de lire sterline. A fost un vintage foarte copt și pentru California, deci lucruri bune aici Opus One , Cabernet Sauvignon de Paul Hobbs și Monte Bello de la Ridge și, din Africa de Sud, Syrah excepțional, inovator, al lui Boekenhoutskloof.
Înapoi în arhiva slovenă a lui Puklavec & Friends, uimitor de proaspăt, tineresc și concentrat, cum ar fi pepenele albastru Pinot Blanc 1997 (94,65 €), ar face un cadou neobișnuit și binevenit.
1997 a fost un vintage excelent în Loira pentru Quarts de Chaume și Bonnezeaux - și un vintage excelent în Germania, în special în Mosel.
Vedeți aici mai multe vinuri vintage 1997
30 (1988)
1988 a fost „clasicul” vintage de la Bordeaux care a precedat și ulterior a fost umbrit de marile recolte gemene din 1989 și 1990. Cu toate acestea, acest „vintage al iubitorului de clarete” a rezistat la nivelul superior. Clasele Crus sunt în declin în sala de licitații, dar claretele de lungă durată, cum ar fi Château Latour, pot fi încă găsite la aproximativ 300 GBP pe sticlă, în timp ce Château Pichon-Longueville Baron este o cumpărare de primă clasă la 108 £ de la Ancient & Modern Vinuri. Cele mai bune vinuri dulci, atât în Sauternes, cât și în Loire, și-au păstrat multă prospețime și vigoare.
grey anatomy sezonul 14 episodul 13
A fost, de asemenea, un vintage bun pentru Burgundia roșie într-un stil auster, grippy, care și-a luat timpul să vină. Volnay 1er Cru Les Mitans de la De Montille sau Pommard 1er Cru Rugiens sau marele Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière de la Roumier, în stare bună, va oferi multă plăcere. În Rhône, Ermitajul La Chapelle al lui Jaboulet și Ermitul lui Chave, împreună cu Château Rayas, au fost excelente. Barbaresco din Gaja a fost remarcabil, iar în Toscana, Cepparello de la Isole e Olena și Soldera Brunello de la Case Basse sunt uimitoare. Din California, Ridge’s Montebello (£ 204 Hedonism) rămâne o scădere de top, în timp ce Penfolds ’Grange (365 £ Goedhuis & Co) și-a pierdut grăsimea cățelușului și îmbătrânește grațios,
Dacă sticla este în stare bună, există încă o mulțime de șampane de top: Bollinger’s Grande Année, Henriot’s Des Enchanteleurs, Salon, Deutz’s William Deutz, Roederer’s Cristal, Contele de șampanie ale lui Taittinger , sau fabulosul Krug la aproximativ 400 de lire sterline pe sticlă, și Cu Roger Sir Winston Churchill de la Pol Roger, în magnum la 1.305,60 lire sterline de la Roberson. Un tânăr înrudit, deliciosul Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos poate fi găsit la Four Walls Wine la 29,50 GBP.
Vedeți aici mai multe vinuri vintage 1988
40th (1978)
Prezentându-se în prim-plan în primul indice de preț Christie’s al vinului de epocă, stimatul Michael Broadbent constată că Bordeauxul din 1978 a fost „o ană atractivă pentru băuturi caracteristice pe termen mediu”. Chiar și acum, anii 78 apar încă ocazional la licitație. Château Latour avea „un nas de stafide și piper, transformându-se în trufe negre întunecate pure ... cafea aproape„ sărată ”, cu gust dens”, conform notei Serena Sutcliffe MW din catalogul vânzării Sotheby's din Londra a vinurilor Finest și Rarest la 20 septembrie 2017. 1978 a fost punctul de cotitură pentru Château Margaux, așa cum a declarat Geraldine Norman în The Times of the day: „vinurile începând din 1978 sunt de o calitate superioară, care nu se reflectă încă pe deplin în preț”. Prețul în ediția Christie’s din 1984 a fost de 280 GBP - 340 GBP pe cutie, media de astăzi este de 370 GBP pe sticlă.
Cu fructele sale exuberante și puritatea cristalină, 1978 a fost vintage-ul roșu preferat al marelui Henri Jayer, de culoare roșie, la egalitate cu 1949 și 2005. Anii '80 sunt acum pe deplin maturi și sticlele ciudate vin ocazional la licitație. Roy Richards raportează că a cumpărat recent un Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet de la o cavistă Beaune cu 30 de euro „și a fost uimitor prin precizie și prospețime”.
1978 a fost excelent în Barolo, Rhône și California, dar sticlele sunt subțiri la sol. Portul Colheita, bogat în caramel și caramel, al lui Kopke poate fi găsit în cutia de prezentare (94,95 GBP Vintage Wine & Port), iar iubitorii de băuturi spirtoase iau notă: Hine-ul maturat în Jarnac 1978 (POA The Whiskey Exchange) este acum frumos: fumos , bogat în fructe miere, distilat personificat.
Vedeți aici mai multe vinuri de epocă din 1978.
Pentru mai puțin de 100 de lire sterline, sărbătoriți 40 de ani în stil cu portul colheita din 1978 al lui Kopke
50th (1968)
Trufele s-au bucurat mult în 1968, un an de culegeri subțiri pentru vin. Este păcat că o ană atât de importantă din calendarul aniversar ar fi trebuit să fie atât de putredă în atât de multe regiuni vitivinicole, în special Bordeaux și Barolo. Când marelui Helmut Dönnhoff din regiunea Nahe i s-a cerut viziunea asupra vintage-ului, el și-a ținut capul în mâini, a murmurat ceva irepetabil, apoi a spus că singurul lucru memorabil a fost semnul inelului pe care un pahar de Riesling l-a „ars” pe Sifonier lustruit francez.
bretele pentru supraviețuitor desemnat de impact
Deci, cum să-i ajuți pe copiii de 50 de ani să se recupereze de la traume? Ei bine, 1968 a fost vintage-ul care a început Sassicaia , o senzație la momentul respectiv care a lansat o mie de super tuscani. Ultima dată când m-am uitat, Fine & Rare avea o sticlă care costă doar 1.314 lire sterline, dar nu vă așteptați la o stare perfectă. Blandy's Bual Madeira este un pariu sigur și este posibil să obțineți chiar și câteva kilometri din faimosul Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (Hedonism de 318,20 GBP) sau Gran Reserva Rioja de Viña Tondonia (400 € Vino Vintage Santander ).
Vedeți aici mai multe vinuri vintage din 1968.
60 (1958)
În timp ce 1958 este considerat de mulți dintre vechi ca fiind una dintre cele mai mari recolte din secolul al XX-lea, vinurile sunt acum la fel de rare ca dinții unui dodo. În cazul puțin probabil în care poți pune mâna pe unul, două vinuri iconice prezentate www.wine-lister.com sunt Barbaresco de la Gaja (scor: 970 / 1.000) și Château La Mission Haut-Brion (921).
O relicvă a trecutului, Grange 1958 a lui Penfolds - una dintre așa-numitele „Granges ascunse”, deoarece Max Schubert a realizat-o în secret - încă comandă prețuri uriașe la licitație. Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (200 £ Davy’s), bogat în nuci și bogat în caramel, este încă minunat.
Vedeți aici mai multe vinuri vintage de 1958.
70 (1948)
1948 a fost magnific pentru Ports, cu unul dintre cei mai buni degustători și educatori ai lui Michael Schuster pe care i-a băut vreodată și, împreună cu Fonseca, „acum este singurul vin de încredere din anul meu de naștere”. Pentru a sărbători ziua de naștere a soțului ei, Rosemary George MW a băut dezinteresat un Domaine de Rancy „complet delicios”, Vin Doux Naturel 1948 pe care l-a găsit în Latour-de-France lângă casa ei din Languedoc. Kalimna Cabernet Sauvignon din Penfolds 1948 este o adevărată legendă, dar ultima sticlă cunoscută a fost probabil băută la Sydney Wine Show acum aproximativ 25 de ani.
Penfolds Grange 1988 - acum la 30 de ani - și-a pierdut grăsimea pentru cățeluș și îmbătrânește cu grație
Vedeți aici mai multe vinuri de epocă din 1948.
80th (1938) și dincolo
La pragul celui de-al doilea război mondial, 1938 a fost anul zborului record al lui Howard Hughes de 91 de ore în jurul lumii și a primei expoziții suprarealiste internaționale de la Paris.
Poate fi sărbătorit cu uimitorul venerabil, extrem de concentrat și cu nuci Kopke din Sogevinus, Colheita Port 1938 (contactați [email protected]). Dacă te-ai născut în 1918, singurul vin necesar pentru a-ți însoți mesajul de aniversare centenar de la HM Queen este seriosul fabulos Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 USD direct de la cramă ( www.seppeltsfield.com.au ).
Acest articol a apărut inițial în revista Decanter. Această pagină a fost actualizată dintr-o versiune originală cu vinuri pentru sărbătorile aniversare din 2017.
