Taras Ochota, acasă în dealurile Adelaide. Credit: Chris Losh
- Repere
- Știri Acasă
Hamish Laurie, președintele organizației comerciale a regiunii vinicole Adelaide Hills din Australia, a fost printre cele mai importante omagii aduse cofondatorului Ochota Barrels, Taras Ochota, în urma știrii despre moartea sa din această săptămână.
„Una dintre cele mai colorate și mai iubite personalități ale vinului a mers cu mult înainte de vremea sa”, a spus Laurie într-un tribut postat pe Instagram .
pll sezonul 4 episodul 20
‘Taras a adus o energie și o creativitate frumoase care au influențat foarte mult vinurile și vinificatorii din regiunea noastră. Avem atât de multe pentru care îi mulțumim.
El a adăugat: „Gândurile noastre sunt cu soția lui [Taras] Amber și familia sa în acest moment incredibil de dur.”
După ce a petrecut câțiva ani jucând bas în trupe de punk și urmându-și pasiunea pentru surfing, Taras Ochota a absolvit o diplomă de enologie la Universitatea Adelaide.
A câștigat experiență în domeniul vinificației în diferite regiuni ale lumii, în special în California, dar și în calitate de consultant european în domeniul vinificației pentru importatorul suedez Oenofros. Mai aproape de casă, Ochota a lucrat, de asemenea, câțiva ani ca asistent de vinificator la Two Hands Wines din Barossa Valley.
care a câștigat masterchef junior 2019
Cu toate acestea, el a devenit ulterior cel mai cunoscut pentru crama Ochota Barrels pe care a cofondat-o împreună cu soția Amber în Adelaide Hills - o idee care i-a venit pentru prima dată cuplului în timpul unei călătorii de surf în 2000.
Pe lângă faptul că unii au numit-o vinificator „rockstar”, Ochota a devenit o lumină de frunte a mișcării vinicole în creștere a vinului cu intervenție minimă, așa cum a scris Chris Losh într-un profil al cramei pentru Decanter Premium la începutul acestui an .
„Vorbitor, laconic și depreciat de sine, [Taras] Ochota nu acționează ca una dintre marile povești ale vinului australian. Dar el este, a scris Losh.
Pe lângă o atingere ușoară în pivniță, Ochota i-a spus lui Losh că lucrează doar cu podgorii organice. „Nu vreau să mănânc substanțe chimice”, a spus el.
Vinurile Ochota au devenit foarte căutate și includ o gamă largă de stiluri produse din struguri provenind din Australia de Sud, inclusiv Barossa Valley Mourvèdre, Grenache „Fugazi” al cramei de la McLaren Vale și Chardonnay „Slint” de la Adelaide Hills.
Printre admiratorii de renume ai vinurilor Ochota se numără Mick Jagger, de la Rolling Stones, care a vizitat-o în 2014.
Aducându-i un omagiu lui Ochota, proprietarul Two Hands Wines, Michael Twelftree, a declarat pe Twitter că „îi va ridica un pahar dragului meu prieten”. El a spus: „A fost, pur și simplu, un tip de top și am fost atât de mândru și fericit să văd ce au creat el și Amber.”
Hell's Kitchen Sezonul 5 Episodul 5
Importatorul britanic Indigo Wine a declarat că echipa sa a fost devastată când a aflat că Ochota a murit.
„Taras a fost o adevărată forță a naturii, a cărei energie și bună dispoziție au umplut camera și i-au făcut pe toți pe cei pe care i-a cunoscut să se simtă speciali”, se spunea pe Instagram.
‘Ca vinificator, el a creat vinuri frumoase, incitante, care au provocat percepțiile despre vinul australian. Dar, mai presus de toate, era un soț iubitor, un tată și un bun prieten. ”
