Submarinul italian al doilea război mondial la Bordeaux. Credit: carlo maggio / Alamy Stock Photo
- Bordeaux
- Exclusiv
- Repere
Următorul este un extras dintr-un capitol pentru care am scris Pe Bordeaux , o antologie de scrieri despre regiune care este publicată săptămâna aceasta de Biblioteca Académie du Vin.
‘Prezența militară era peste tot. Tentaculele administrației germane au ajuns în toată zona ocupată și, fără îndoială, s-au extins bine în zona liberă. Accesul la provizii a dispărut extrem de repede după sosirea soldaților. '
Acesta este din jurnalul regretatului Jean-Paul Gardère, un broker de vinuri și fost director al Château Latour, care mi-a dat o copie a acestora - frunze libere, tastate manual, cu adaosuri scripte împânzite în margini de-a lungul - câțiva ani înainte de moartea sa în 2014.
Ele fac o lectură fascinantă și sumbră a unui timp despre care rămâne puțin despre care se vorbește la Bordeaux, în ciuda faptului că 2020 marchează 80 de ani de când trupele naziste au ajuns în oraș pentru a începe o ocupație care a durat între 28 iunie 1940 și 28 august 1944.
Puteți găsi în continuare mementouri. În mod evident, baza submarină cu pereții săi de beton armat cu grosimea de 10 metri se află în centrul orașului Bordeaux, acum locul celui mai mare spațiu de artă digitală din Europa. De-a lungul coastei, rămășițele buncărelor Regelbau și alte apărări militare sunt încă vizibile, dacă sunt din ce în ce mai îngropate pe jumătate în nisip.
Puteți găsi chiar și graffiti în timpul războiului în pivnițele de calcar de sub Château Franc Mayne din St-Emilion, ca pe pereții mansardei de la Château Palmer din Margaux.
Don și Petie Kladstrup sunt geniale Vin și război acoperă anumite părți ale războiului de la Bordeaux - în principal „weinführer” Heinz Bömers și negocianți precum Louis Eschenauer, care au lucrat suficient de strâns cu Bömers pentru a fi apoi găsiți vinovați de colaborare.
chicago p.d. sezonul 4 episodul 7
Vedem mai puțin despre cum era viața de zi cu zi în timpul războiului. Unele povești de aici mi-au fost împărtășite direct cu cele ale lui Gardère, dar și Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton și alții.
La acestea se adaugă lucruri pe care le-am învățat din memorii, scrisori, arhive de châteaux, cărți de istorie locală și disertații universitare.
Îmbinarea tuturor acestor amintiri împreună pictează o imagine a unei regiuni care a fost protejată și expusă din cauza importanței sale strategice.
Același lucru a atras armata germană la Bordeaux, așa cum a atras întotdeauna oamenii în acest loc - portul său și locația sa pe Estuarul Gironde, care l-au făcut o conductă vitală pentru transportul de oameni și materiale.
În câteva ore de la sosire, armata invadatoare a înființat puncte de control, a rechiziționat case, a desfășurat steaguri naziste, a preluat controlul portului și a amenajat locuri de armă. Portul era plin de soldați, iar orașul în ansamblu era înghesuit de refugiați, mulți din nordul Franței care sosiseră pe jos de teamă ca armata ocupantă să-i scoată din casele lor.
Populația orașului a crescut de la 250.000 la un milion de oameni, făcând presiuni suplimentare asupra magazinelor care erau deja degajate de soldații germani care trimiteau țesături, gem, cafea, ciocolată și țigări înapoi acasă familiilor lor.
Aceasta a fost la doar o săptămână după ce a fost semnat Armistițiul, care a venit el însuși la câteva zile după ce 12 bombardiere germane au ucis 65 și au rănit 160 într-un bombardament din inima orașului Bordeaux - într-un proiect de mișcare pentru a pune presiune pe guvernul francez să semneze încetarea focului.
Cinci parlamentari din Gironde fuseseră printre cei 80 din toată Franța care au spus nu armistițiului, numindu-l trădător.
Unul dintre aceștia a fost Jean-Emmanuel Roy, primarul orașului Naujan și Postiac din Entre-Deux-Mers, și el însuși un vinificator care a contribuit la înființarea legilor apelative ale Franței. Dar, ca mulți alții, atunci nu a avut altă opțiune decât să se uite cum se întâmplă.
Linia de demarcație care a împărțit Franța în două a fost creată la miezul nopții în dimineața zilei de 25 iunie 1940 și a trecut prin regiunea Bordeaux, aproape exact la jumătatea distanței dintre Castillon (Ocupat) și Ste-Foy-la-Grande (Franța Liberă, sub guvernul Vichy) control) în jos prin Sauveterre-de-Guyenne în Entre-Deux-Mers până la Langon în vârful sudic al Mormintelor.
Chicago pd sezonul 5 episodul 21
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, Médoc, majoritatea orașelor Graves și Bordeaux au fost toate ocupate.
Châteaux-ul a fost imediat rechiziționat de soldații germani. În St-Emilion, care includea Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet și Ausone - unde generalul german a depus eforturi mari pentru a se asigura că avea pace și liniște, staționând paznici la fiecare punct de intrare în Château pentru a se asigura că nimeni nu putea intra.
În Medoc, primele castele care au fost ocupate au fost cele cu legături britanice sau evreiești, cele mai cunoscute fiind cele aparținând Sichels, Barton și Rothschild, sau cele cu locații strategice, cum ar fi Grand-Puy-Ducasse pe malul mării Pauillac .
Mai aproape de oraș, proprietarii lui Haut-Brion l-au transformat mai întâi într-un spital pentru soldații francezi, dar a fost apoi confiscat de germani și transformat într-o casă de odihnă pentru Luftwaffe.
În același timp, germanii au instituit o serie întreagă de măsuri pentru a limita circulația persoanelor, a mărfurilor și a traficului poștal între două zone de ambele părți ale „liniei de demarcație”.
Josette de Boüard, care urma să se căsătorească cu Christian de Boüard de la Château Angélus în 1945, și-a amintit într-o istorie scrisă din St-Emilion că, în primul an după Armistițiu, era imposibil să telefonezi sau chiar să trimiți o carte poștală dintr-o parte celălalt. Cu toate acestea, soțul ei își amintește cum, în vârstă de 17 ani, în 1941, a contrabandat un porc peste linie cu brutarul local, măcelărindu-l în beciurile castelului.
Gardère a scris că 1941 „a fost, fără îndoială, cel mai dificil an al războiului. Sunt sigur că administrația a făcut tot ce a putut, dar în Franța era o greutate de plumb ”.
El a povestit că populația „trăia cu o frică permanentă, era mută și îngrijorată zilnic de a găsi mâncare”. Electricitatea era pornită doar o dată sau de două ori pe săptămână, iar importurile erau întrerupte, ceea ce înseamnă că aprovizionarea cu combustibil și alimente a scăzut la aproape nimic.
ce vin să bei cu șuncă
May-Eliane de Lencquesaing, proprietară îndelungată a Château Pichon Comtesse de Lalande din Pauillac, a scris în jurnalele sale că grădinile de legume de la castele au devenit din ce în ce mai importante - chiar dacă, a adăugat ea, solurile de pietriș din Médoc nu au fost niciodată prea bune la cultivarea a orice altceva decât la viță de vie ...
„Viața noastră de zi cu zi este marcată de o lipsă totală de bunuri de bază, puțină încălzire, o dietă foarte restricționată, fără zahăr, puțină pâine, aproape fără carne, untul nu există”, a scris ea. ‘Trăim în funcție de ritmul sezonului, măcinăm porumbul pentru a face o făină dură care servește la baza majorității mâncării noastre. Prăjim orz pentru cafea falsă ’.
Jurnalele lui Gardère enumeră rațiile care includeau 250g de pâine pe zi pentru femei și copii (aproximativ o baghetă), 350g de pâine pentru lucrătorii manuali și 100g de carne pe lună. Laptele, untul, brânza și uleiurile vegetale nu erau aproape niciodată disponibile. Țigările veneau cu o rație de cinci pachete la fiecare 10 zile, iar vinul era disponibil numai pentru muncitorii manuali, cărora li se permiteau aproximativ trei litri pe lună.
Orice bărbat din Médoc, cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani, care nu plecase la luptă, a fost trimis să construiască zidul Atlanticului de-a lungul Soulac, Le Verdun, Montalivet și Arcachon. Și-a amintit că se vor îndrepta dimineața cu vin în cutii și se vor întoarce seara, încercând acolo unde este posibil să facă mici acte de rezistență sau „petit sabotaj” așa cum a spus el. Exemplele includeau „punerea cât mai multă nisip în cărămizi pentru a ne asigura că apărarea nu era puternică”.
Piața neagră a înflorit din 1942, unde „inteligentul s-a îmbogățit foarte mult, iar restul a devenit mai sărac decât oricând”. Gardère a reamintit anumite restaurante care nu ți-ar cere niciodată biletele de rație „la un preț”.
Scria acest lucru în jur de 20 de ani după război, încercând să surprindă amintirile și a spus: „Cifrele mele exacte ar putea fi puțin scăzute, dar îmi amintesc clar rațiile de pâine și cum ați putea cumpăra cupoane de pâine false pe piața neagră . Dacă brutarul tău te cunoștea bine, uneori îi accepta și îi ascundea în mijlocul cupoanelor adevărate. '
Bicicletele, a scris el, erau ca praful de aur și aproape orice vrei trebuia schimbat cu altceva - deci o sticlă de vin pentru o pungă de cartofi și „ghinion pentru cei care nu aveau nimic de schimbat”. Viața era mai ușoară în mediul rural decât în orașele mari precum Bordeaux și toată lumea a încercat să găsească rude cu grădini de legume.
Până la sfârșitul anului 1943 și în 1944, bombardamentele aliate au crescut în intensitate. Gardère, care locuia în Soussans chiar lângă Margaux, a construit un adăpost pentru bombe care avea 2 m lungime și 80 cm lățime, săpat în grădina sa, acoperit cu un cadru cu pământ îngrămădit deasupra. „O mulțime de oameni au râs de mine, dar când aliații au început să bombardeze Pauillac și Blaye la 5 august 1944, ei se aliniau pentru a intra înăuntru.”
Jean-Michel Cazes își amintește că, în aceeași zi, la câțiva kilometri mai sus, era așezat la vârsta de nouă ani cu sora lui de opt ani la Château Lynch-Bages, urmărind cum bombele cădeau „ca niște artificii” în centrul orașului Pauillac.
Mama lor se adăpostea în Pauillac, la doar 1 km distanță de castel, într-o tranșeu nu diferită de cea pe care o săpase Gardère, fără nimic altceva decât geanta de mână deasupra capului pentru protecție.
Patruzeci și cinci de localnici au murit în aceste raiduri, efectuate de 306 bombardiere Lancaster și 30 de țânțari de la RAF și forțele aeriene americane. Cazes își amintește, de asemenea, că la câteva decenii după război, când se afla în Texas, a întâlnit unul dintre piloții care au condus misiunea.
Pentru o mare parte a populației, aceste momente de pericol ridicat au fost intercalate cu viața continuând la fel de normal, chiar și printre lipsuri. Cazes, care avea patru ani la începutul războiului și nouă la sfârșitul acestuia, își amintește că până în 1942 el și prietenii săi au trecut de la jocul soldaților germani în locul de joacă la soldatul aliaților, dar de cele mai multe ori erau fascinați de noul lor vecini.
masterchef junior sezonul 6 episodul 8
Unele dintre cele mai vii amintiri ale sale sunt soldații care mărșăluiau pe străzile din Pauillac cântând cântece militare germane sau mergând în formație pentru a merge să înoate într-un rezervor local, în uniformă, dar cu prosoapele așezate pe umeri. Cu un tată deținut prizonier de război, lui Cazes i s-a dat o rație suplimentară de biscuiți la școală și a fost invitat la fiecare câteva luni la primărie împreună cu alți băieți ai căror părinți erau internați.
O dată pe lună a putut să trimită o scrisoare - sau mai bine zis să semneze o scrisoare standard care să ateste faptul că totul este în regulă - și la fiecare câteva luni puteau trimite un colet mai mare care conținea gem, țigări și alte luxuri mici.
Pentru ultimul an al războiului, nu au avut deloc știri despre André Cazes, dar în august 1945 și-a făcut drumul spre casă la Pauillac, cântărind doar 45 de kilograme, eliberat de ruși.
La Bordeaux, Povești ale neașteptatului din cea mai mare regiune viticolă din lume, Biblioteca Académie du Vin. Cititorii de decantatoare pot primi 5 GBP reducere cu codul DECANTER5
