O vedere asupra moșiei. Credit: https://www.legion-boutique.com/
- Repere
- Degustări acasă
Colonelul Gilles Normand nu este cel mai probabil dintre directorii podgoriilor.
dragoste și hip hop atlanta sezonul 8 episodul 7
Pentru început, el poartă uniforma militară completă când îl întâlnesc, decorat cu rând după rând de medalii și însemne.
Îi ia 10 minute doar să mă discute prin ele - de la Legiunea de Onoare la ordinea națională a meritului până la crucea valorii militare. Există una care denotă recunoașterea națiunii franceze pentru aproape 40 de ani de serviciu, alta din Ordinul militar suveran al Maltei.
Există chiar și unul pentru a participa la Revoluția Libiană, oferind un indiciu că colonelul Normand are o serie de aventurieri despre el.
Gestionarea unei podgorii pare puțin cam îmblânzită în comparație - cel puțin până când îți dai seama că Domaine Capitaine Danjou este aproape sigur singura podgorie din lume unde ar putea fi înconjurat de foști militari, pe care unii i-a condus el însuși în luptă și toți trebuie faceți conversație plină de viață peste secatoarele de tăiere.
Aceasta este moșia de origine a Legiunii străine franceze, acea unitate de luptă infamă deschisă tuturor naționalităților care au fost imortalizate în peste 100 de filme, de la Laurel și Hardy la Legionarul lui Claude van Damme.
Numără astăzi în jur de 10.000 de soldați din 120 de țări, cu desfășurări recente în Afganistan, Mali, Burkina Faso, Liban, Irak și Coasta de Fildeș.
Chiar și astăzi, aceasta reprezintă aproximativ 10% din forța militară franceză și este încă atât de populară încât birourile de recrutare primesc opt cereri pentru fiecare loc.
Structura exactă a solicitanților se schimbă în funcție de situația geopolitică la nivel mondial. Nepal și Brazilia oferă o mulțime de recruți potențiali în acest moment, în timp ce după războiul din Falkland au existat un număr mare de solicitanți britanici.
Este, de asemenea, singura ramură a armatei franceze care are propria sa via - de fapt, din câte știu, singura ramură a oricărui militar la nivel mondial care își face propriul vin din propriile struguri.
Lucrătorii din podgorie sunt foști soldați legionari care locuiesc acum cu normă întreagă într-o proprietate cunoscută și sub numele de Instituția invalizilor Legiunii străine (IILE), fondată pentru a îngriji veteranii răniți, dintre care mulți nu sunt dispuși sau nu pot să se întoarcă în țările lor de origine.
Degustarea vinurilor. Credit: Jane Anson
zile brady din viața noastră
Cum a apărut
Au ales cu siguranță un loc frumos, la poalele munților Ste-Victoire de lângă Aix-en-Provence.
Acesta a fost dat inițial Legiunii în anii 1950 de către guvernul francez, la apogeul războiului din Indochina și al conflictului algerian în creștere. La acea vreme, erau 36.000 de membri ai Legiunii străine franceze și a devenit din ce în ce mai clar că veteranii răniți aveau nevoie de un loc unde să meargă.
Este, în esență, un serviciu cam asemănător pentru pensionarii Chelsea din Londra, dar deținuții sunt puțin mai agitați și aproape sigur au mai multe tatuaje.
„Astăzi pennionarii noștri nu sunt deseori răniți în luptă, ci răniți de viață”, spune colonelul Normand, ducându-mă prin cei aproape 100 de foști legionari care locuiesc la moșie. Cel mai tânăr are 35 de ani, cel mai în vârstă („de origine olandeză”, spune misterios) are 93 de ani. Vârsta medie totală este de 68 de ani.
„Toți au slujit la Legiunea străină și toți au primit certificatul lor de bună conduită. Acestea sunt singurele criterii la care trebuie să vă alăturați - împreună cu faptul că sunteți singuri - și bărbați, deoarece femeile încă nu sunt permise în Legiunea străină.
„Sunt aici pentru că credem în deviza Legiunii Străine”, adaugă el, „că tu n’abandonnes jamais les tiens, ni au combat, ni dans la vie („ nu-ți abandonezi niciodată propriul, nici în luptă, nici în viaţă'). Veți vedea aceleași cuvinte pe eticheta din spate a fiecărei sticle de vin pe care o produc.
În afară de faptul că li se oferă hrană și masă - pentru un cost mediu de aproximativ 500 EUR pe lună, în funcție de capacitatea de plată, pennionarii beneficiază de activități la proprietate.
Deși statul francez a dăruit pământul, acesta este în întregime autofinanțat astăzi, iar podgoria reprezintă cea mai mare parte a veniturilor sale - cu deficiențe compuse din donații și legături.
Și li se oferă ceea ce echivalează cu un amestec de formare și terapie ocupațională - fie prin învățarea legării de cărți sau a ceramicii, fie prin asumarea unei sarcini de grădinărit, de gătit sau lucrând în podgorie. Iar din cei patru angajați permanenți salariați din via, trei sunt foști legionari.
vikings sezonul 3 episodul 1
De la grâu la viță de vie
În anii 1950, moșia a venit cu 12 ha de viță de vie, cea mai mare parte din cele 220 ha de teren fiind destinate grâului. Când a devenit clar că producția de cereale pierde bani, podgoria a crescut în dimensiuni până la cele 40 ha de astăzi, producând aproximativ 175.000 de sticle pe an, cu alte 25.000 adăugate din vinul cumpărat prin pivnița cooperativă locală.
Până destul de recent, producția conținea roșii consistente, dar rustice, dar pe măsură ce nevoia de a face o afacere viabilă din punct de vedere financiar a crescut, aceștia au înrolat doi vinificatori din Bordeaux atât ca rezerviști, cât și consultanți voluntari în domeniul vinului.
Așa m-am întâlnit cu colonelul, la Château Coutet, moșia de origine a lui Philippe Baly și o moșie care a primit mulți legionari pentru formare în viticultură.
Baly lucrează cu Domaine Capitaine Danjou din 2006 și, la rândul său, i-a cerut lui Bertrand Léon să i se alăture rolului. Îl cunosc mai bine pe Léon ca proprietar al genialului Château les Trois Croix din Fronsac și ca consultant, printre altele, al Château d’Esclans din Provence.
Prin coincidență, tatăl său, Patrick Léon, a început să lucreze mai întâi Sacha Lichine de la Château d’Esclans acolo, de asemenea, în 2006. Dar, se pare că și-a făcut serviciul militar cu corpul marin, cu siguranță singura altă unitate militară care s-a apropiat de legionari în captarea imaginației publice.
Relația dintre Baly și Legiunea Străină datează din anii 1970 și o întâlnire întâmplătoare cu un fost ofițer care s-a transformat într-o prietenie de familie de lungă durată. Ambii bărbați se bucură, de asemenea, în mod clar de provocarea de a lucra cu un grup atât de neobișnuit de vinificatori.
„Mi-a plăcut ideea de a ajuta foștii legionari care slujiseră Franța”, spune Bertrand Léon. ‘Când am ajuns la moșie am fost impresionat de solidaritatea dintre generații. Este o muncă plină de satisfacții pentru noi toți. ”
Cal alb 1947 de vânzare
„Nu a fost greu să vedem posibilitățile magnificului terroir când am ajuns aici”, spune Baly. „Via a fost cea care a avut nevoie de lucrări, a tras și a replanta anumite secțiuni, a adapta portaltoii și a potrivi solul cu soiul de struguri și a lucra cu pivnița cooperativă pentru a supraveghea vinificarea înainte de a readuce vinurile la vechime la moșie.”
La recoltare, vin până la 170 de voluntari pentru culegere, aproape toți foști legionari care se dovedesc extrem de fideli, ca să nu mai vorbim de clienți buni pentru vinul final. Ofițerii de aprovizionare cumpără vinul pentru mizeriile Legiunii Străine din întreaga lume, iar un procent din vânzări sunt apoi reciclate înapoi în finanțare.
Un magazin și un restaurant de la proprietate vinde aproape jumătate din producție turiștilor în vizită - ceva care a fost lovit puternic pe fondul crizei Covid-19 din acest an.
În ceea ce privește vinurile în sine, albul și rozul sunt foarte clar realizate de mâini expert, oferind o valoare excepțională pentru bani. Roșii, în special îmbutelierea principală, sunt mai degrabă sănătoși și neprețuiți decât lustruiți prea mult, dar este greu să-i critici pentru asta.
„Au făcut cantități mici de alb și roz în 2006”, spune Léon, recunoscând așteptările. „Am reechilibrat puțin rezultatul, dar nu prea mult, deoarece chiar dacă Provence este cunoscută pentru rosé, Legiunea este cunoscută pentru roșii puternici, o reflectare a forței de luptă care este, de asemenea, principalul lor client.”
Puteți achiziționa vinuri și alte produse de la www.legion-boutique.com/
