- Vintage 1997
a pastra
O recoltă imensă de vinuri în mare măsură foarte fine
5/5Conditiile meteo
După câteva recolte scurte, recolta din ’97 a fost extrem de mare și a scăzut presiunea din raportul cererii de ofertă. Odată cu apariția unei muguri cu o lună mai devreme, podgoriile au început să înflorească cu un cap de abur plin și au ieșit cu un set timpuriu și minunat și o recoltă mare. Cu excepția unei săptămâni fierbinți din august, zilele și nopțile de vară au fost consistente și moderate. Majoritatea podgoriilor ajungând la maturitate, ploi ușoare au ajuns la mijlocul lunii septembrie și câțiva vinificatori panicați au angajat elicoptere pentru a ajuta la uscarea recoltei uriașe cântărite pe viță de vie. Vinificatorii mai înțelepți s-au diluat în clustere în august, iar ciorchinii liberi de Cabernet s-au uscat rapid. Cultura Merlot a fost decadent de mare și a necesitat subțierea clusterelor. Acesta a fost, de asemenea, un an în care gândirea iluminată viticolă post-filoxeră în ceea ce privește distanțarea viței de vie, sistemele de spalier, echilibrul viței de vie și maturitatea strugurilor erau ferm stabilite. Vintage-ul a fost caracterizat de „o uniformitate a maturității”, în special în Valea Napa, unde Cabernets și Merlots erau extraordinar de adânci în culoare, înainte în arome de fructe negre și rafinate cu taninurile lor mature.
Cele mai bune denumiri
Având în vedere condițiile meteorologice, Napa și diferitele sale subregiuni au fost practic imbatabile în această epocă. Stags Leap District s-a descurcat atât cu zona montană Howell, cât și cu cele două, care s-au menținut în fața puternicului spectacol din Oakville Rutherford. Cu toate acestea, Valea Alexander este bine reprezentată de Murphy Goode, Silver Oak, Herzog și alții pentru a confirma că și ea se îmbunătățește odată cu vremurile și poate concura cu cei mai buni Napa. Vremea favorabilă a ajuns și în Valea Carmelului, unde o mână de producători au amintit lumii că și ea este o altă voce serioasă Cabernet.
Cei mai buni producători
Au fost realizate zeci de cabernete grozave, aproape toate arătând abilitățile de gestionare a taninului dobândite recent de mulți vinificatori. Pentru al doilea an consecutiv, Copalite oferă un vin elegant, dar își păstrează fructele coapte și natura cultivată la munte. Duckhorn este de-a dreptul elegant și toate cele care urmează surprind fructele coapte și echilibrul care sunt semnele distinctive ale vintage-ului: Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Vila Mt. Eden (Marea Rezervă) și Robert Mondavi. Murphy Goode, Silver Oak, Dry Creek Vineyards Reserve, Geyser Peak Reserve, Herzog, Gallo Sonoma și Chateau St. Jean conduc contingentul județului Sonoma.
