Zinfandel își găsește părinții - în Croația...

Originile controversate ale strugurilor Zinfandel par să fie în cele din urmă hotărâte - s-a născut în Croația.

vikings sezonul 2 episodul 5

Zinfandel a fost susținut de multă vreme de californieni pentru a fi un nativ onorific din regiunea lor. Cercetările de atunci i-au determinat pe italieni să o revendice ca fiind una și aceeași cu propriul lor Primitivo.

În iulie 2000, guvernul SUA a recunoscut Zinfandel și Primitivo ca struguri înrudiți. Aceasta a deschis calea producătorilor italieni de a-și exporta propriul „Zinfandel” în Italia.

Acum, cercetătorii de la Universitatea din California Davis au demonstrat că Zinfandel și un strugure indigen croat numit Crljenak sunt una și aceeași. Geneticianul viței de vie Carole Meredith și oamenii de știință croați Ivan Pejic și Edi Maletic au examinat ADN-ul ambelor soiuri pentru a face concluziile lor.

Se știa deja că Zinfandel și Primitivo provin din aceleași rădăcini, dar filiația sa este îndoielnică. Meredith și colegii ei și-au bazat cercetările pe alte două soiuri croate, Dobricic și Plavac Mali.

Hell's Kitchen sezonul 14 episodul 2

Au stabilit că Dobricic și Zinfandel erau părinții lui Plavac Mali, dar erau încă în întuneric în ceea ce privește filiația lui Zin, până când Pejic a descoperit Crljenak, despre care era sigur că era înaintașul lui Zinfandel. Testele au confirmat acest lucru.

Vestea că Primitivo - și Zin - sunt de fapt croate nu-l îngrijorează pe producătorul italian Gregorio Perucci de la Academia de Recemi, care exportă Zinfandel în Italia de câțiva ani.

„Nu putem opri toate cercetările”, a spus el. „Dacă se dovedește a fi adevărat, îl vom pune pe etichetă.”

american horror story sezonul 9 episodul 4

Perucci este în drum spre Festivalul anual Zinfandel din San Francisco, care are loc în acest weekend. „Vom fi singurul producător străin de Zinfandel acolo, printre toți acei americani”, a spus el.

Avocați și producători Zinfandel

Scris de Adam Lechmere 25 ianuarie 2002