Benoit Violier a fost numit „cel mai bun bucătar din lume” în 2015. Credit: restaurantul Hotel de Ville Crissier / blogul Benoit Violier
- Repere
- Știri Acasă
Poliția elvețiană raportează că Benoit Violier, recent clasat drept cel mai bun bucătar din lume, a fost găsit mort în casa sa într-un aparent caz de sinucidere.
Benoit Violier, în vârstă de patruzeci și patru de ani, dintre cele trei stele Michelin Restaurant l’Hotel de Ville din Crissier, în apropiere de Lausanne, a fost găsit mort la domiciliul său duminică, 31 ianuarie.
Violier a fost numit cel mai bun bucătar din lume de către „La Liste”, cu sediul în Franța, în 2015 - un ghid global de restaurante publicat de ministerul francez de externe.
Știrea a trimis valuri de șoc prin lumea culinară, mulți bucătari aducând rapid tribut lui Violier pe rețelele de socializare. Știrile despre moartea lui Violier au venit, de asemenea, cu 24 de ore înainte ca cel mai recent Ghid Michelin să fie anunțat la Paris.
Poliția elvețiană din provincia Vaud a declarat într-o scurtă declarație că Violier era deja mort când au sosit acasă duminică seara târziu.
Poliția a adăugat că se pare că Violier s-a împușcat singur.
Cu toate acestea, cauza oficială a decesului va trebui confirmată printr-o anchetă. Poliția a cerut ca intimitatea familiei lui Violier să fie respectată.
Violier l-a succedat lui Philippe Rochat la l’Hotel de Ville din Crissier în 2012. S-a pregătit la Paris cu unii dintre cei mai renumiți bucătari, printre care Joel Robuchon și Benoit Guichard.
Rochat se credea a fi un fel de mentor al lui Violier, promovându-l la l’Hotel de Ville după ce a ajuns la restaurant la sfârșitul anilor ’90. Rochat însuși a murit anul trecut după un accident de ciclism în Elveția.
Clarissa Dixon Wright
lucien moare în original
Necrolog: A murit Clarissa Dixon Wright, bucătarul-șef și scriitorul de alimente
Clarissa Dixon Wright, fost cronicar alimentar pentru Decanter și jumătate din duo-ul popular de bucătari de televiziune Two Fat Ladies,
Charlie Trotter
Omagiile se revarsă după moartea bucătarului Charlie Trotter
Prietenii și foștii colegi din toată lumea alimentației și vinului au adus un omagiu lui Charlie Trotter, unul dintre
Rață grasă
Omagii se revarsă pentru bucătarii Fat Duck uciși în Hong Kong
Omagii se revarsă pentru doi tineri bucătari de la restaurantul cu stea Michelin Fat Duck, care au fost uciși într-un
